強(qiáng)烈要求我老家四川德陽(yáng)市中江縣大量栽種芭蕉樹(shù)。

最近在網(wǎng)上看到湖南的朋友發(fā)的芭蕉視頻，說(shuō)在網(wǎng)上買(mǎi)的廣東的香蕉樹(shù)，郵寄到湖南，在湖南種香蕉樹(shù)，結(jié)果長(zhǎng)出來(lái)的是芭蕉，成熟之后還不能吃。到底是水土不服還是氣候原因。為什么在我老家四川德陽(yáng)中江種的廣東香蕉樹(shù)，就能吃到變形的芭蕉呢。

這就是我家種的芭蕉，每年過(guò)年后都能吃到芭蕉，我老家有多人都是在過(guò)年前，把芭蕉砍下來(lái)，用口袋捂住等它窖熟。而我偏偏不砍，就等它在樹(shù)上自然成熟，看到皮裂開(kāi)了，就可以直接扳下來(lái)吃了，味道和香蕉差不多，有點(diǎn)生硬，但口感比香蕉好。

我讀小學(xué)的時(shí)候，家里就開(kāi)始種了，種了20多年了?，F(xiàn)在給大家詳細(xì)介紹一下芭蕉的生活習(xí)性。

芭蕉的食用方法

芭蕉無(wú)論生吃或用來(lái)煮菜吃都有其好處。芭蕉可以直接生吃，不過(guò)生吃的芭蕉必須是成熟的，這樣味道和口感也好很多。然后芭蕉也可以用來(lái)加工烹飪成美味的菜式。可是要注意的是，無(wú)論是生吃還是用來(lái)煮菜，食用芭蕉的時(shí)候最好不要空腹食用。

用芭蕉來(lái)煮菜時(shí)，可以搭配一些豬肉、豬骨頭來(lái)烹飪。比如野生芭蕉鮮嫩的莖可以用來(lái)和其他食材炒著吃，芭蕉的花可以用來(lái)炒肉，芭蕉的葉子可以用來(lái)裝食材烹飪，芭蕉的果實(shí)可以用來(lái)煲湯，味道都是獨(dú)樹(shù)一幟，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

外形香蕉和芭蕉同屬芭蕉科，在形、色、味上都很相近。從外觀上看，香蕉棱少，形體長(zhǎng)圓，果柄短，未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為金黃色，果肉為黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉一頭略大，另一頭略小，果柄較長(zhǎng)，芭蕉果皮呈灰黃色，果肉是乳白色，橫斷面為扁圓形。從味道上分辨，香蕉味道濃甜，而芭蕉果肉細(xì)致油滑，但回味中略帶一些酸澀。

生長(zhǎng)環(huán)境

芭蕉喜溫暖、濕潤(rùn)的氣候，生長(zhǎng)溫度15-35℃，適溫為24-32℃，絕對(duì)最高溫不宜超過(guò)40℃，絕對(duì)最低溫不宜低于4℃。土壤要求，土層深厚，疏松肥沃，排水良好的土壤，而以砂壤土，pH值5.5-6.5最為適宜。

芭蕉的繁殖主要采用吸芽分株繁殖。吸芽宜選莖粗壯，上部尖細(xì)，葉片細(xì)小如劍的。當(dāng)吸芽高至40厘米以上即可分株。分株時(shí)，應(yīng)先將吸芽旁的土掘開(kāi)，然后用鏟從母株與吸芽間分開(kāi)，苗掘出后，剪去過(guò)長(zhǎng)和受傷的根，將切口陰干或用草木灰涂抹，就可栽植。

食用：芭蕉果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類(lèi)、氨基酸、纖維素、多種礦物質(zhì)、硒等微量元素及多種化合物成分，藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)豐富。研究人員采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法對(duì)芭蕉根的化學(xué)成分進(jìn)行定性實(shí)驗(yàn)，水提物中含蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、有機(jī)酸、皂苷等物質(zhì)；醇提物中含蒽醌、黃酮、香豆素、酚類(lèi)、強(qiáng)心苷、蛋白質(zhì)、氨基酸等化學(xué)物質(zhì)；石油醚提取物中含有揮發(fā)油、甾體、油脂、內(nèi)酯及香豆素等親脂性成分并確定芭蕉根中含有氰苷。

觀賞：芭蕉的園林種植可以追溯到西漢時(shí)期，但一直到魏晉南北朝，園林中芭蕉只是偶然一現(xiàn)。中唐之后，芭蕉在園林中的種植逐漸普及，尤其宋元明清，芭蕉已經(jīng)在園林中獲得較高的地位，成為園林中重要的植物，并形成一定的園林種植規(guī)模和造景模式。其可叢植于庭前屋后，或植于窗前院落，掩映成趣，更加彰顯芭蕉清雅秀麗之逸姿。芭蕉還常與其他植物搭配種植，組合成景。蕉竹配植是最為常見(jiàn)的組合，二者生長(zhǎng)習(xí)性、地域分布、物色神韻頗為相近，有”雙清“之稱(chēng)。芭蕉還可以做盆景，是古人喜歡的一種清玩。