在廚房兼職，還有這好處？

其實之前還比較反感在廚房兼職的，因為實在是太累了，而且油煙味有點重。

也沒有時間休息，基本上從上班干到下班。

忙的時候水都喝不上一口，別說上洗手間了。

但后來發(fā)現(xiàn)，在廚房兼職，我發(fā)現(xiàn)挺多好處的。

沒去做兼職晚上睡覺半夜還會被樓下聲音吵醒，做了兼職之后睡覺老香了，直接是一覺到天亮。

吃的飯也比以前多了，不去做兼職能吃兩碗，做了兼職能吃三碗，胃口好極了。

以前不會做菜炒菜的，現(xiàn)在看廚房老師傅炒菜做菜多了，自己在家也能整出個花來哈哈。

例如調(diào)料調(diào)制，擺盤，切菜，偶爾做一些冷菜，甜品什么的，跟去學(xué)廚師沒啥區(qū)別的。

唯一有區(qū)別是，能學(xué)習(xí)還有工資拿，個人也是非常喜歡做菜。

一周可能會去上個一到兩天的，雖然上班時間長了一些，但是現(xiàn)在也不反感了，倒有些期待的感覺。

一天12個多小時，比他們?nèi)殕T工還多了2個小時，但他們工資低一些。

我兼職的時間基本上是周末放假，周末放假又是餐館最忙的時候。

忙到飛起，特別在飯點，那個單打的不帶停的。

一個菜還沒做好，幾個單子已經(jīng)出來了，噠噠噠...

如果不提前備貨，再多幾個人也出不了菜。

因為很多菜都是要提前準備，就拿一些硬菜來說。例如口水雞起碼要煮個2-3個小時;涼拌豬手起碼要煮3-4個小時;烤鴨要提前解凍烤好這些都是需要時間的。

而且廚房本來就不大，一個崗位根本上不了那么的人。

比如平時能做2萬流水，到了周末基本能翻3倍流水左右。

我之前打包外賣的時候進過好多廚房，衛(wèi)生還是比較差的。

地面臟，工作臺也是臟，反正我是看不下去。

這家餐廳倒是出乎我的意外，整體干凈整潔。

中午快下班的時候，會要求你處理好自己工作區(qū)域的衛(wèi)生，因為下午上班前會檢查拍照留底的，不合格的會扣錢。

例如工作臺要收拾干凈，檢查食物有沒有變質(zhì)，餐具歸位，地面垃圾先掃一遍，接著放洗潔精清洗，后面用水去沖洗好幾遍，接著還要用那個地刮，來回刮幾次，最后還得開紫外線的照光消毒。

這只是小菜，還有晚上下班前的硬菜。

簡直跟家里一年一次大掃除沒區(qū)別，工作臺收拾清洗，餐具清洗，微波爐，冰箱里面都要求清潔到位，甚至是墻壁，每天晚上都是要刷干凈的，地面更不用說了。

老實說我家墻都沒這干凈，這餐廳一周還會有三次大掃除，所以衛(wèi)生還是很有保證的。

還有一點也是提醒各位，出來打工的，干活還是要細心一些，特別是在廚房，邊邊角角全是不銹鋼的硬的東西，磕著碰著還挺疼的。

另外做事情還得用心，心態(tài)要放好。跟我一同面試的兼職，沒干幾天廚師長直接把他炒了。

上個洗手間半個多小時，拉個貨半天叫不動。

干活老是喜歡偷懶，完全不像是干活的人，你說廚房就那十幾號人，總會有人會發(fā)現(xiàn)你到底是在干活還是偷懶。

由于干活可以，哈哈那廚師長都想把我發(fā)展過去做全職，當他徒弟了。