夏天到了，又到了玉米大批量上市的季節(jié)，趁著這個(gè)時(shí)候不買一些玉米回家吃怎么能行？對(duì)于玉米來(lái)說(shuō)，絕大多數(shù)人的吃法都是直接買回家來(lái)煮著吃，但是事實(shí)上玉米的吃法可不只是煮著吃這一種，比如說(shuō)玉米排骨湯就非常適合這個(gè)時(shí)節(jié)吃。

說(shuō)起玉米排骨湯大家都是怎么做的呢？有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己做的玉米排骨湯不太入味呢？今天就為大家分享一道美味又好吃的玉米排骨湯做法，做玉米排骨湯時(shí)不要直接下鍋，多加一步，排骨湯又濃又白。

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第一步：將新鮮的玉米剝皮和玉米須之后用清水清洗干凈，切成一小段一小段的放到一旁備用，切蔥段和姜片備用，排骨洗凈之后放到清水當(dāng)中浸泡半個(gè)小時(shí)左右備用。

提示：提前用清水浸泡排骨可以讓排骨當(dāng)中的血水浸泡出來(lái)，也能讓排骨吃起來(lái)不那么腥。

第二步：鍋里面加入清水，向水里面加入適量的料酒以及剛剛泡好的排骨，大火將水燒開(kāi)了之后繼續(xù)煮2分鐘左右撈出來(lái)過(guò)一下冷水，用冷水將排骨清洗干凈之后控干水分備用。

提示：大家一定要記得給排骨焯水的時(shí)候要冷水下鍋，否則是不會(huì)將排骨里面的血水全部清理出來(lái)的。

第三步：炒鍋里面加入適量的食用油，讓食用油沾滿鍋底之后將之前焯好水的排骨放入鍋里面煎到兩面微微變黃，下入之前切好的蔥段和姜片繼續(xù)煸炒一小會(huì)。

提示：做玉米排骨湯時(shí)不要直接下鍋，多加煎排骨的這個(gè)步驟才是正確的選擇，想要讓玉米排骨湯變得奶白色又好吃的小伙伴們注意了，排骨一定要先用油煎一下才會(huì)做出奶白色的湯哦。

第四步：等到鍋里面的蔥段和姜片炒出香味之后向鍋里面加入適量的開(kāi)水，緊接著將之前準(zhǔn)備好的玉米段下入鍋中，再加入少量的陳醋之后轉(zhuǎn)到中小火繼續(xù)燉40分鐘左右，等到玉米排骨湯燉的時(shí)間到了之后加入適量的食用鹽和白胡椒調(diào)味，一鍋美味可口的玉米排骨湯就這樣做好了。

提示：做玉米排骨湯的時(shí)候一定要用開(kāi)水煮湯，這樣才能可以煮出奶白又營(yíng)養(yǎng)的玉米排骨湯。而放一些陳醋可以讓排骨里面的鈣元素更容易溶解到湯里面，讓這道湯變得更加美味哦。

以上就是今天為大家分享的玉米排骨湯的具體做法了，大家是不是覺(jué)得這個(gè)做法其實(shí)也挺簡(jiǎn)單的啊，如果喜歡這道美食的朋友們趕緊來(lái)試一試吧，真的簡(jiǎn)單方便又好喝哦。