今天又來(lái)給大家分享早餐了，因?yàn)樵绮蛯?duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都非常的重要，我們經(jīng)過(guò)一晚上的消耗，起起床都有點(diǎn)饑腸轆轆了，這個(gè)時(shí)候吃上一些美味可口，解饞管飽的食物，會(huì)讓一整天都精神滿(mǎn)滿(mǎn)。美食講究的是色香味俱全，早餐想要做到這幾點(diǎn)，可不是一件容易的事情，而且早餐時(shí)間也比較緊張，不過(guò)今天就給大家分享一個(gè)平常家庭最喜歡做的一種早餐餅，就是蔥花餅。相比于西餐的面包，傳統(tǒng)的面食好像更受歡迎一點(diǎn)。

在我們這里，蔥花餅可是平常家庭中最喜歡做的一種早餐餅了，因?yàn)榭诟型馄に炙值模锩娣浅Ｈ彳?，而且層次分明，吃起?lái)別有一番滋味，而且早上制作早餐餅分量夠足，制作兩三個(gè)就足夠全家人解決早餐問(wèn)題了，真的是一款解饞又管飽的首選早餐餅，對(duì)于很少吃面食的人來(lái)說(shuō)，也同樣能夠體會(huì)到，這款早餐餅的獨(dú)特之處，蔥花餅家常做法，酥脆又柔軟，層次分明，做法簡(jiǎn)單，家人愛(ài)吃。

怎么才能讓家常的蔥花餅，做的更加好吃呢，今天就來(lái)給大家分享一下，我在家里制作蔥花餅的做法，表皮酥酥的，里面非常的柔軟，而且層次分明，再加上香蔥的味道，簡(jiǎn)直太棒了，早餐搭配一點(diǎn)熱飲，全家人都特別喜歡，家里的孩子也特別喜歡吃哦，如果早餐不知道吃什么，不妨試一試這款蔥花餅吧，畢竟蔥花餅是一道傳統(tǒng)的面食，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的考驗(yàn)還那么受歡迎，一定值得大家試一試，早餐這樣做，家人都愛(ài)吃，酥脆又柔軟，層次分明，簡(jiǎn)單又家常，一起跟著我來(lái)看看蔥花餅的具體做法吧。

蔥花餅。

食材：面粉300克，食鹽，蔥花，食用油。

第1步，我們先在小盆中加入300克的面粉，加入一勺食鹽，然后再加入溫水，用溫水和面，制作出來(lái)的蔥花餅更加柔軟，先攪拌成面絮狀，然后再下手揉成偏軟的面團(tuán)，直接揉成團(tuán)就可以了，先放在一旁松弛10分鐘，松弛好了，再接著揉至面團(tuán)表面光滑，接著蓋上保鮮膜，松弛20~30分鐘。

第2步，在松弛面團(tuán)的過(guò)程中，我們準(zhǔn)備適量的香蔥切成蔥花，切得越碎越好。

第3步，面條松弛好了之后，直接放在案板上，不用揉，整理成長(zhǎng)條，分成三個(gè)小面劑，把小面劑按扁，然后用搟面杖搟開(kāi)，搟成比較薄的薄餅狀，呈長(zhǎng)方形就可以，在表面刷上一層食用油，撒上適量蔥花，再撒上一點(diǎn)食鹽。

第4步，然后從一頭卷起來(lái)，兩頭封口，防止漏油，扯住兩邊稍微的拉長(zhǎng)，然后再?gòu)囊活^盤(pán)起來(lái)，盤(pán)成一個(gè)小圓餅，收口處朝下放在一旁，松弛5分鐘。

第5步，松弛好了之后，直接用手掌按扁，然后再用搟面杖搟開(kāi)，搟成大的大圓餅，和家里的鍋一樣大就可以了，在搟的時(shí)候，兩面都要搟一下，這樣更加均勻。

第6步，鍋中刷油，然后，把圓餅放進(jìn)去，用中火烙，表面稍微有點(diǎn)鼓氣，刷上一點(diǎn)油，然后翻面，上色了之后再翻面，大約三分鐘，這款蔥花餅就制作好了，烙制兩面金黃就可以出鍋啦。

這樣制作出來(lái)的蔥花餅表面有點(diǎn)酥脆，內(nèi)里很柔軟，而且層次分明，蔥香味十足。

制作方法也超級(jí)簡(jiǎn)單，如果不知道早餐吃什么，就可以試一試這款家常蔥花餅了，搭配一碗熱粥，太美味了，趕緊試試吧。