【原】馬鈴薯市場(chǎng)分析簡(jiǎn)報(bào)：我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量占全球20%以上，但并不是馬鈴薯貿(mào)易大國(guó)，主要與世界馬鈴薯市場(chǎng)需求產(chǎn)品不匹配導(dǎo)致

大數(shù)據(jù)行業(yè)觀察 2021-06-17

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本期簡(jiǎn)報(bào)我們將為大家?guī)?lái)關(guān)于馬鈴薯行情走勢(shì)的分析，報(bào)告將從馬鈴薯產(chǎn)值規(guī)模及產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)分配情況、生產(chǎn)分布、消費(fèi)情況、貿(mào)易情況、價(jià)格情況等方面著手分析，讓您快速了解近年來(lái)馬鈴薯的產(chǎn)值情況。

（文章中展示的“馬鈴薯產(chǎn)業(yè)分析簡(jiǎn)報(bào)”中含有的相關(guān)信息來(lái)自于“布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端”，若要查詢(xún)更多其他農(nóng)產(chǎn)品的簡(jiǎn)報(bào)，文末可以了解具體查詢(xún)方式。）

由布瑞克自主開(kāi)發(fā)的“布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端”，是國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)服務(wù)領(lǐng)域的先行者，目前已在國(guó)內(nèi)各個(gè)縣域全面鋪開(kāi)，為涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)決策者、投資者、經(jīng)營(yíng)者及涉農(nóng)學(xué)科研究者提供專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)信息，指標(biāo)體系貫穿產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后整個(gè)鏈條，對(duì)主流農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格形成機(jī)制、產(chǎn)業(yè)格局分布、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、貿(mào)易流向分布、競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度變化等均有深入的數(shù)量刻畫(huà)和描述。布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端資源涵蓋國(guó)內(nèi)數(shù)百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)，總數(shù)據(jù)超過(guò)15億條，具有強(qiáng)大的可視化能力，終端所提供的圖表工具可任意調(diào)取基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行可視化分析，一鍵調(diào)出關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品數(shù)十年來(lái)的種植面積、產(chǎn)量、比價(jià)等指標(biāo)走勢(shì)，作圖保存后還可與數(shù)據(jù)庫(kù)聯(lián)動(dòng)更新，充分滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)科研需求。此外，布瑞克擁有一支專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)、可靠、深入產(chǎn)業(yè)一線的研究員隊(duì)伍，為用戶(hù)提供定期的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究報(bào)告、專(zhuān)題報(bào)告、行業(yè)預(yù)警及分析文章。

一、產(chǎn)值規(guī)模及產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)分配情況

馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱(chēng)為世界五大作物。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2018年我國(guó)馬鈴薯種植面積為7137.15萬(wàn)畝，產(chǎn)量為1798.40萬(wàn)噸。

圖表1. 2008~2018年中國(guó)馬鈴薯播種面積及產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，單位：萬(wàn)畝、萬(wàn)噸

中國(guó)露地馬鈴薯總產(chǎn)值在1900~2100元/畝，2018年，露地馬鈴薯總產(chǎn)值在1980元/畝左右。

圖表2. 露地馬鈴薯總產(chǎn)值

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)馬鈴薯網(wǎng)，單位：元/斤

2018年，露地馬鈴薯的種植總成本為1524.91元/畝，其中土地成本為227.35元/畝，占比14.91%，生產(chǎn)成本為1297.56元/畝，占比85.09%。

圖表3. 露地馬鈴薯種植成本分布

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)產(chǎn)品成本收益年鑒，單位：元/畝

二、生產(chǎn)分布

2009~2019年，全球馬鈴薯種植面積先升后降，但總體趨于穩(wěn)定，總產(chǎn)量受種植面積及單產(chǎn)量的影響呈波動(dòng)狀態(tài)。2019年，全球馬鈴薯種植面積為26011.48萬(wàn)畝，同比增加265萬(wàn)畝；總產(chǎn)量為37043.66萬(wàn)噸，同比增加512萬(wàn)噸。

圖表4.　2009~2019年全球馬鈴薯種植面積及產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：FAO，單位：萬(wàn)畝、萬(wàn)噸

根據(jù)FAO的數(shù)據(jù)，2019年，馬鈴薯產(chǎn)量前十的國(guó)家依次為中國(guó)、印度、俄羅斯、烏克蘭、美國(guó)、德國(guó)、孟加拉、法國(guó)、荷蘭及波蘭，其中，中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量為9181.9萬(wàn)噸，占全球馬鈴薯總產(chǎn)量的24.79%。

圖表5 2019年全球馬鈴薯產(chǎn)量TOP 10

數(shù)據(jù)來(lái)源：FAO，單位：噸

2018年，中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量前十的省依次是四川、貴州、甘肅、內(nèi)蒙古、云南、重慶、河北、陜西、黑龍江和湖北。

圖表6 2018年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量TOP 10

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

三、消費(fèi)情況

馬鈴薯的消費(fèi)可以分為食用，飼用，種用，加工用和其他用途，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的數(shù)據(jù)顯示，2000年以來(lái)，世界馬鈴薯消費(fèi)量不斷上升，全球每年消費(fèi)馬鈴薯約為3.0-3.3億噸，根據(jù)FAO的數(shù)據(jù)測(cè)算，2018年中國(guó)馬鈴薯消費(fèi)量達(dá)到9910萬(wàn)噸。

圖表7 2018年馬鈴薯主產(chǎn)國(guó)消費(fèi)