土豆豆角燉排骨的做法詳細步驟第1步
土豆切塊，大一點，因為要燉，太小了就燉沒了。豆角清洗干凈，切段。蔥切段
排骨開水煮10-20分鐘，撈出淸水沖洗，干凈！  
第2步
炒糖色：鍋內(nèi)倒入油，放入冰糖，用鍋鏟不斷攪動，防止糊
小火攪動，冰糖不斷融化，變成琥珀色，出泡沫，糖色就炒好了  
第3步
放入土豆上色，放入八角，辣椒，桂皮，香葉，翻炒至土豆半透明，大概5分鐘左右，即可
加入排骨上糖色，翻炒防止糊鍋，倒入豆角，倒入溫水沒過排骨，蓋上鍋蓋，小火燉20-30分鐘，出鍋前放入鹽。  
第4步
裝盤完成。
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