 棕子香，香廚房 艾葉香，香滿堂 桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃 這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽 端午節(jié)是我國民間十分盛行的民俗大節(jié)，其風(fēng)俗習(xí)慣之多可以與春節(jié)相媲美，吃粽子、賽龍舟、放紙鳶、拴五色絲線……很多人說起端午節(jié)大概率會(huì)認(rèn)為它是為了紀(jì)念屈原或者伍子胥，實(shí)際上端午作為一個(gè)從中國古代就流傳至今的節(jié)日，所包含的意義可能更多更廣。其中戴香囊、掛艾草、擦雄黃酒等風(fēng)俗，是勞動(dòng)人民在與自然和疾病抗?fàn)庍^程中總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)，這些“避邪防疫”的手段也包含了豐富的中醫(yī)養(yǎng)生知識。  粽子具有清熱除煩、益氣生津、通利小便、助脾開胃、養(yǎng)血安神的功效。 ? 主料 糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。在中醫(yī)里，糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有益氣健脾、開胃消食的作用。粽子里的糯米一般都煮得很軟，適量食用對健脾養(yǎng)胃有很好的功效。 ? 粽葉 常用于包粽子的粽葉多為蘆葦葉，《本草綱目》及《中藥大詞典》中都有記載，粽葉具有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。 ? 粽子餡 餡中一般含有綠豆、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等雜糧，既可增加纖維含量，又能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，促進(jìn)消化。其中豆類不僅內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有清熱解毒，止咳生津等功效，是暑熱必備良品。如果在粽子里加些蓮子，可以健脾除濕；加些棗子，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。  不過粽子雖味美，但卻不可多食用，過量食用易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等癥狀。以此建議每天食用不超過3個(gè)。 “清明插柳，端午插艾”，端午時(shí)節(jié)，古人有采集艾葉掛在門楣和窗戶上的習(xí)俗，是取其避邪的寓意。不過在中醫(yī)里“邪”為病邪之意，包括風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火在內(nèi)的六淫，這都是致病的因素，將艾草掛于門前或屋內(nèi)，其散發(fā)的草藥香除了讓人感到神清氣爽，有醒神、提神的作用外，還可以通心竅，提高人的正氣，從而增強(qiáng)抵御外邪的能力。 除此之外，這種芳香還能驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣，是健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。 艾草也是中醫(yī)常用的中草藥，其性溫，具有散寒祛濕、溫經(jīng)止血的功效，艾草加工制成的艾絨、艾條等均應(yīng)用于中醫(yī)臨床，其對于實(shí)寒性的胃痛、腹痛、女生痛經(jīng)等均有良好的效果。  我國很多地方有端午節(jié)掛香囊的習(xí)俗，香囊由各種花色的布縫制而成，大多自制的端午香囊會(huì)用到的蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷、丁香等中草藥。將香囊佩戴在胸前、腰際處，或門口、室內(nèi)、車內(nèi)有散風(fēng)驅(qū)寒、通九竅、扶正氣的功能，并且這些中草藥中含有揮發(fā)油，氣味純正、持久，戴著能防止蚊叮蟲咬，改善神疲乏力等不適，還可以預(yù)防感冒。  雄黃具有殺蟲療瘡、消炎退腫的功效，外用治療蛇蟲咬傷和皮膚疾病的效果頗佳。雄黃酒在端午主要作為藥用，外用于殺蟲、解毒。端午的時(shí)候人們把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。 但需要提醒的是，部分人認(rèn)識雄黃酒大多來源于影視劇《新白娘子傳奇》，許仙給白娘子喝下雄黃酒后導(dǎo)致白娘子現(xiàn)出蛇形，這也讓很多人誤以為雄黃酒可以飲用。但其實(shí)雄黃是一種礦物質(zhì)，主要成分是硫化坤，有毒，因此雄黃酒不能直接飲用！ 除此之外，吃咸鴨蛋、熟大蒜等習(xí)俗也包含了許多的中醫(yī)養(yǎng)生保健知識。 你的家鄉(xiāng)還有哪些端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣呢？快在評論區(qū)留言告訴我們吧！  特約審稿：高恩紅 |
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