中國式飯局應(yīng)酬，如果你不懂這5個(gè)飯局的潛規(guī)則，別說你懂為人處世了。中國的人情世故大多數(shù)會(huì)在飯局上表現(xiàn)出來，大約有99%的事情都會(huì)在飯局上出現(xiàn)。

老子在《道德經(jīng)》里說：治大國如烹小鮮，說的就是當(dāng)權(quán)者治國，就像一個(gè)星級大廚，將各種食物配料融和烹調(diào)，從而達(dá)到政通人和的佳境。

中國式飯局

飯局四大有講究：一要排場，二要面子，三要酒肉，四要命。

飯局里的六大潛規(guī)則：座次、點(diǎn)菜、吃菜、喝酒、倒茶、離席。

飯局五要素：煙，酒，菜，友，女人。

飯局五功能：歡聚，求人，戀情，密謀，慶功。

飯局六境界：豪言壯語，甜言蜜語，嗲聲浪語，瘋言瘋語，胡言亂語，不言不語。

一次宴請，可以改變一生，一桌筵席，影響人生走向。

飯局上，吃的是飯，但經(jīng)營的是關(guān)系

請領(lǐng)導(dǎo)吃飯，更多的是以敬為先。這不同于宴請一般的朋友，不能有絲毫馬虎，否則宴請不當(dāng)只會(huì)適得其反，只有給領(lǐng)導(dǎo)留下好印象，領(lǐng)帶才能在之后的工作中放心把任務(wù)交給你，日后才能升職加薪。

請客戶吃飯，要以誠為先。

請異性吃飯，以禮為先。

飯局上的座次安排，尊卑有序

中國是禮儀之邦，“不學(xué)禮無以立”，中國最早的禮中最重要的要數(shù)“食之禮”了，檢驗(yàn)一個(gè)人修養(yǎng)最好的場合就是群宴會(huì)，而飯局上的座次之禮則是最基本最重要的環(huán)節(jié)。在我國時(shí)下的理念之下，首先按照職務(wù)的大小來排座次，之后按年齡，最后按性別，先女后男以示重女觀念。

現(xiàn)在就一張桌子而言，目前通行的規(guī)范是：主人坐于上方正中，主賓在其右，副賓在其左，其他與宴者依次按右到左、從上而下排開。

點(diǎn)菜有講究

不要一上來就問：”今天有什么好吃又便宜的特價(jià)菜??？“，這樣只會(huì)弄得一同前來的客人心里不悅，客人會(huì)想：難道說，我在他心中是那種只配吃特價(jià)便宜菜的人嗎？

選菜不要以自己的愛好來點(diǎn)，而是要考慮主賓的喜好和忌口，點(diǎn)菜前一定要詢問客人的意見，有沒有特殊忌口，比如素食者或者不吃豬肉者。

點(diǎn)菜要像專業(yè)點(diǎn)菜師那樣點(diǎn)菜，比如上涼菜要按照人數(shù)的一半上，而熱菜最好按人數(shù)1.5倍上。要做到葷素搭配、膳食平衡，對海鮮、畜肉、禽肉、蔬菜、豆制品和水果等要全面考慮，注意肉類不宜太多，綠色蔬菜及豆制品要占到所有菜肴的三分之一以上。

注意酒桌上的特殊語言

飯桌上的特殊語言，在向飯局中的每個(gè)人傳達(dá)著各種信息，如果你不懂這種信息的話，就會(huì)成為飯局中的落后分子。

比如說你和領(lǐng)導(dǎo)一起陪客戶喝酒，你給客戶倒酒的時(shí)候，客戶說：”不喝了，不喝了，再喝我就要喝醉了。“這時(shí)候，如果你真的以為客戶喝多了，就把酒瓶放下了，這樣可能你就犯了錯(cuò)誤，其實(shí)客戶的潛臺詞是：這酒喝的沒有氣氛，有點(diǎn)無聊。

這也許是客戶在酒桌上擺架子的表現(xiàn)，這時(shí)候你就要看領(lǐng)導(dǎo)的眼色行事了，畢竟領(lǐng)導(dǎo)是老江湖了，他會(huì)告訴你怎么做。

還有就是客戶可能在飯局前會(huì)說：“我們酒桌上不談生意，只喝酒?！蹦蔷褪窃诎凳具@場酒喝的就是生意，酒喝好了，生意基本上也就成了。所以，你在飯局中千萬不要再提及生意的事了。

私語，做到賓主盡歡樂

大多數(shù)飯局賓客較多，所以盡量談?wù)撘恍┐蟛糠秩硕寄軌騾⑴c的話題，話題不要太偏，避免“唯我獨(dú)尊”，天南海北，出現(xiàn)跑題忽略了眾人。更不要與人貼耳私語，會(huì)讓別人產(chǎn)生”就你倆好“的嫉妒心理，影響其他人的心情。

一場完美的飯局，順利進(jìn)行到最后不容易，所以越到后面越要小心，要做到力求賓主盡歡，不要因小失大，首先，你要表現(xiàn)出你的誠意，其次，你要做好后續(xù)的工作，為下一次布局作好鋪墊，切忌不要在對方心中留下一個(gè)“虎頭蛇尾”的印象。

飯局應(yīng)酬是門學(xué)問，也是門技術(shù)活，一個(gè)人不管有多聰明、多能干、多有錢，如果不懂得飯局應(yīng)酬，就會(huì)錯(cuò)失很多機(jī)會(huì)與機(jī)遇。

在《中國式飯局人脈學(xué)》《中國式飯局讀心術(shù)》《中國式酒局應(yīng)酬學(xué)》這套書系列中深刻解讀了中國飯局中的道、法、術(shù)，內(nèi)容匯集為人處世、人情世故、交際情商、飯局社交、酒局社交、說話之道、人脈關(guān)系等諸多智慧。