【原】探訪云南網(wǎng)紅茶山，終于明白了古樹茶的神奇…… | 海絲茶旅

說茶 2021-06-11

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茶山-云南#02——布朗茶山行

近年來，老班章、老曼峨古樹茶的價(jià)格一路飆升大受歡迎，古茶樹的滋味讓許多茶人神魂顛倒，也讓同時(shí)孕育出老班章、老曼峨獨(dú)特韻味的布朗山頭更是成為一處神秘的所在。

布朗山位于云南西雙版納勐?？h的境內(nèi)，是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。此次“說茶”前往布朗山的老班章、老曼峨，一探茶王樹的風(fēng)采，品味云南古樹野韻。

在上山的石子路上顛簸了兩個(gè)小時(shí)，終于到達(dá)了老班章。老班章既是這個(gè)村寨的名字，也是古樹茶的名字?，F(xiàn)在來訪這里，只能到寨門口下車，再由當(dāng)?shù)貙ｉT準(zhǔn)備的電瓶車接送參觀老班章茶王樹。

△老班章

為了保護(hù)茶王樹，茶樹三米開外都被圍上了木制柵欄，防止過多游客來參觀把茶樹根部泥土踩堅(jiān)實(shí)了，影響茶樹生長(zhǎng)。

△老班章茶王樹

△老班章茶皇后樹

對(duì)于老班章茶王樹的樹齡，到目前為止也沒有確切的說法。“當(dāng)茶樹樹齡達(dá)到100年時(shí)，這樣的樹叫古茶樹。”向?qū)О踩徽f道，“老班章的茶王樹據(jù)稱800年，平均樹齡200年；老曼峨歷史一千多年，古茶樹平均樹齡也有200年。”

茶王、茶皇后樹所在的這片茶園是云南典型的大葉種，屬于最原始的阿薩姆種，大大的葉片顯得十分粗獷，但看這新生的葉片又覺著油亮細(xì)軟。

△新生葉片

老班章古茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境跟它的滋味一樣霸氣，滿地厚厚的落葉和雜草，還有蔓延的老樹根，似乎助長(zhǎng)了它的“野蠻”生長(zhǎng)，不能不贊嘆古茶樹頑強(qiáng)的生命力。

△周邊生長(zhǎng)環(huán)境

據(jù)向?qū)О踩唤榻B，古茶樹能存在如此之久，與先天的基因優(yōu)勢(shì)和良好的自然環(huán)境有關(guān)。當(dāng)許多地方都以無性繁殖方式栽培茶樹時(shí)，云南仍沿用茶果挖土栽培，有性繁殖保證了每一棵茶樹都擁有不同的性狀，在病蟲害面前也有更強(qiáng)的抵抗力。

△古樹樹干

看完茶王樹，自然要來品一品老班章的霸道滋味了。

△老班章茶

連泡茶都是如此的霸氣——無處安放的茶葉。

△滿滿的茶葉

據(jù)介紹，老班章茶二三十泡后味道仍無大的差異，層次豐富。喝老班章也有講究，先含一口在喉嚨浸潤(rùn)，然后再慢慢吞咽下去，體驗(yàn)苦盡甘來的一刻。多喝幾杯之后，口腔里甘甜豐盈，滋味好極了。

△干茶葉

隨后我們又來到了布朗山上最古老的寨子老曼峨。已有一千多年歷史的老曼峨，與我心目中想象的古村寨不同，今天的老曼峨已經(jīng)趨于現(xiàn)代化建筑了。

△老曼峨

在老曼峨的午餐由茶農(nóng)阿輝一家招待。熱情好客的布朗族人煮了一大桌子菜，嘗到了芭蕉花燉紅燒肉、炒冬瓜豬肉等等當(dāng)?shù)靥厣朗?，讓人回味無窮。

酒足飯飽之后，阿輝已經(jīng)燒水泡好茶了，還拿出了特色茶點(diǎn)野生小栗子，布朗山的自然饋贈(zèng)實(shí)在是太豐富了。

大家對(duì)老曼峨的茶十分好奇。在阿輝家做客的茶商當(dāng)仁不讓，向我們解釋了老班章與老曼峨滋味的區(qū)別。他說：“班章的茶香氣更聚攏、更濃郁，而曼娥的香氣更飄散。外形上老曼峨茶條索更加粗大，白毫也更明顯。”

喝茶小憩之后，阿輝和他的小伙伴帶我們上山去看茶王樹。老曼峨的太陽(yáng)很大，沿路的布朗風(fēng)情深深吸引著我們，奇妙的水井、不怕生的布朗娃娃，還有千年桂花樹和美麗的茶花，我還偷偷嘗了口甜甜的花蜜，不禁再次感嘆布朗山豐饒的自然物產(chǎn)和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境！

△水井

△正在玩耍的布朗族娃娃

△千年桂花樹

△茶花

路上，阿輝隨手從茶樹上摘了片嫩芽葉放嘴里嚼起來。他告訴我們，分辨苦茶、苦甜茶最簡(jiǎn)單的方式就是直接嘗葉子，還能清咽利喉。我將信將疑地跟著嚼起來，感覺苦味瞬間充滿口腔卻又迅速回甘，喉嚨也覺得冰冰涼的，直呼神奇。

穿過大半個(gè)村子終于到達(dá)了茶王、茶后古樹所在地。跟老班章一樣，老曼峨茶樹也都被柵欄圍起來悉心養(yǎng)護(hù)。

△老曼峨茶王、茶后樹

看完茶王樹，我們輾轉(zhuǎn)來到了寨子里，這有布朗山上最古老的一座寺廟，布朗族信仰南傳小乘佛教。

△瓦拉迦檀曼娥高

老曼峨人十分虔誠(chéng)，家家戶戶都把最好的茶獻(xiàn)給寺廟，村里的孩子在放假時(shí)也會(huì)被送到寺廟來學(xué)習(xí)。

△新建的佛像

△村民正在與寺廟里的佛爺交流