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海底撈也撐不住了,25年來首次出現(xiàn)虧損,遭遇滑鐵盧?

 餐飲新紀元 2021-06-11
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導(dǎo)讀

2020年已經(jīng)過去一半了,不知不覺我們餐飲朋友們,到了下半場,前半場對于我們餐飲人而言那就是寒風(fēng)刺骨的凜冬,希望下半年能夠?qū)崿F(xiàn)春暖花開。

餐飲上市企業(yè)也到了公布上半年財務(wù)報表的時候了,海底撈、九毛九、全聚德、廣州酒家、小南國、呷哺呷哺等等,這些餐飲上市公司的業(yè)績都會很不樂觀。


01
虧損9至10億元

7月6日晚間,海底撈發(fā)布了上半年盈利預(yù)警。

截止到6月30日,海底撈2020年上半年的收入同比2019年下降了20%,疫情發(fā)生后海底撈門店停業(yè)了45天,上半年將處于虧損狀態(tài),這也是海底撈成立25年來,首次出現(xiàn)虧損,最賺錢的海底撈也扛不住了。

海底撈在補充的公告中稱,上半年將錄得凈虧損介乎9億元至10億元,將在8月份公布財報詳情。

上市公司發(fā)布財報虧損預(yù)警是對股民的一種提前告知,提示大家有一定的風(fēng)險,這也是為了保護普通散戶,讓大家心里有準備,及時撤場。

海底撈雖然門店業(yè)績有所下降,但是上半年依然在選擇繼續(xù)開設(shè)新店,新開門店數(shù)量超過100家,真可謂是在危機中挑戰(zhàn)機遇。

其實不止海底撈在上半年開設(shè)了新店,很多餐飲品牌在上半年都在選擇開店,比如喜茶、老鄉(xiāng)雞、西貝、外婆家等餐飲品牌們都選擇了拿更好的地理位置。

而且像這些大餐飲公司,選擇一個地方開店不是一兩個月的事情,最起碼是3個月前就已經(jīng)在構(gòu)思了,甚至半年前就已經(jīng)和物業(yè)簽訂了租賃合同。

當(dāng)然疫情是特殊原因,租賃了不馬上開店,其實也不算違約,但是很多餐飲品牌的眼光放得更長遠,布局的是未來門店的發(fā)展,而不是不賺錢的當(dāng)下。

這是我們普通創(chuàng)業(yè)者沒法對比的,我們普通創(chuàng)業(yè)者活在當(dāng)下,如果現(xiàn)在不賺錢,那就意味著虧損,沒人可以承受住幾個月的虧損。

雖然海底撈上半年出現(xiàn)了虧損,但是海底撈的股價卻是一路上漲,從2020年1月份的31港元,上漲到了現(xiàn)在的36港元,每一股漲了5港元,也就是說買入一手海底撈的股票就賺了5000港元。

2020年5月海底撈的大股東管理層張勇和施永宏夫婦一共套現(xiàn)了15.6億港元。

五個月海底撈的市值上漲了360億港元,目前的最新市值是3500億港元。

說明投資者對海底撈還是非??春玫模?/span>疫情原因出現(xiàn)的虧損,其實情有可原,基本上每個餐飲公司上半年的財務(wù)報表都會出現(xiàn)虧損。

02
虧10萬不多

海底撈雖然門店業(yè)績出現(xiàn)了虧損,但其實海底撈的電商業(yè)務(wù)并沒有出現(xiàn)下滑,反而在大幅度的上漲,不管是海底撈的自熱火鍋還是螺螄粉,海底撈火鍋底料等電商產(chǎn)品都在大幅度上漲。

只是這部分業(yè)務(wù)不屬于海底撈,屬于頤海國際。

海底撈的業(yè)務(wù)收入現(xiàn)在很單一,就是依靠門店收入,包括堂食和小部分火鍋外賣。

海底撈這次虧損10億元,最主要的損失就是疫情停業(yè)了45天,海底撈目前員工超10萬元,疫情停業(yè)期間損失了5億元。

再加上門店復(fù)工后前半個月消費者都不敢出門消費,也不允許堂食,后面疫情風(fēng)險下降后,海底撈的大部分門店才回復(fù)營業(yè)。

其中還包括海外55家門店,這些門店跟火鍋的火鍋店一樣,遭遇到了停業(yè),恢復(fù)等階段。

總體而言損失10億元,對于海底撈而言算損失比較小,畢竟門店這么多,特別是海外店,每一家店的成本是國內(nèi)的2倍,海外店,一個服務(wù)員的工資折合人民幣最低也要1萬元,停業(yè)后工資成本就夠海底撈吃一壺了。

最近股市都在大漲,對于想炒股的朋友而言,不妨跟隨海底撈旗下的企業(yè)去進行布局,比如說頤海國際,從2020年1月份45港元,到今天7月8日收盤價是94元,意味著購買頤海國際的股票,你賺了1倍多。

假設(shè)你在1月份買了一手,現(xiàn)在已經(jīng)賺了4.9萬元。

我們餐飲業(yè)這次受到疫情影響很大,海底撈“火鍋排隊王”能否繼續(xù)?我們拭目以待。

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