一、2020年鵝多少錢一斤

1、2020年活鵝的市場(chǎng)價(jià)格為12-13元/斤，鵝是一種食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備食材之一。

2、鵝肉中含有蛋白質(zhì)，其組成接近人體所需氨基酸的比例，是全價(jià)蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鵝肉中的脂肪含量也非常低，而且品質(zhì)高，單一的不飽和脂肪酸的含量高，尤其是亞麻酸含量超過其它肉類。

3、鵝肉的脂肪熔點(diǎn)亦比較低，質(zhì)地柔軟，因此容易被人體消化吸收，同時(shí)含有相當(dāng)量的磷、鈣、鉀、鈉等十多種微量元素，對(duì)人體健康非常有利。

二、鵝的市場(chǎng)如何

1、我國(guó)南方地區(qū)有吃鵝的習(xí)慣，特別是廣東省有“無鵝不成席”之說，僅汕頭市每年可消耗1000多萬只肉鵝，因此養(yǎng)鵝的利潤(rùn)是很大的，其中江西、江蘇、安徽、浙江、廣東等省每年可消耗上億只肉鵝。

2、現(xiàn)在吃鵝的習(xí)慣已經(jīng)不限于南方各省，北方地區(qū)也出現(xiàn)吃鵝熱潮，比如遼寧、北京、吉林等省市的烤鵝店已出現(xiàn)排隊(duì)等候就餐的局面，僅長(zhǎng)春市一家烤鵝小飯店，每天消費(fèi)肉鵝量就達(dá)700多只。

3、鵝產(chǎn)品已經(jīng)慢慢受到全國(guó)各地人們的歡迎，但近幾年我國(guó)養(yǎng)鵝年飼養(yǎng)量?jī)H3億多只，距全國(guó)14億人口，平均每人每年1只的水平還差的比較遠(yuǎn)。

三、鵝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鵝肉性平、味甘，歸脾、肺經(jīng)，因此具有和胃止渴、止咳化痰、益氣補(bǔ)虛、解鉛毒等作用，可以有效預(yù)防慢性病，補(bǔ)虛益氣，暖胃生津，一般經(jīng)常乏力、氣短、口渴、食欲不振者，可經(jīng)常喝鵝湯，吃鵝肉，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可以控制病情發(fā)展。

2、鵝肉可治療和預(yù)防咳嗽和老慢支病癥，特別對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性，腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘痰壅有良效，適宜在冬季進(jìn)補(bǔ)。