|
紅棗作為滋補(bǔ)佳品，素有“日食三棗，長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。 紅棗含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖等；還含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素等多種維生素。 此外，紅棗還有一定的藥用價(jià)值。 紅棗的藥用價(jià)值 1 防治高血壓病 紅棗是世界公認(rèn)的一種高鉀低鈉的食物，對(duì)穩(wěn)定血壓有較好的作用。紅棗中所含的蘆丁能使血管軟化，降低血壓，對(duì)高血壓病有防治功效。 2 補(bǔ)血?dú)?，提高免疫?/strong> 紅棗性溫，為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。如果經(jīng)常用紅棗煮粥或者煲湯，能夠促進(jìn)人體造血，可有效預(yù)防貧血。大棗含鐵比較高，還含有環(huán)磷酸腺苷等成分，可以提高免疫力。 3 養(yǎng)顏抗衰 紅棗中含有豐富的維生素C和環(huán)磷酸腺苷，能夠促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝，防止黑色素沉著，讓肌膚越來(lái)越潔白細(xì)滑。紅棗能夠養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)脾胃，如果年老體弱的人群經(jīng)常食用，可以增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老。 4 抗癌 紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌作用。 紅棗的食用禁忌 1.不可過(guò)多食用，吃多了會(huì)脹氣； 2.紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃； 3.生吃時(shí)，棗皮易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼； 4.吃紅棗后要及時(shí)喝水漱口，否則容易蛀牙。 |
|
|
來(lái)自： 尤里蒙提 > 《養(yǎng)生藥膳》
