2018年，農(nóng)民日?qǐng)?bào)、中國農(nóng)網(wǎng)記者視頻專訪了這位老人。痛寄哀思的同時(shí)，我們?cè)概c大家一起重溫這些音像畫面，在袁老的講述中感受他的人間大愛！

民以食為天。水稻是我們國家最重要的糧食作物。

袁隆平從1962年開始從事水稻研究，到現(xiàn)在有半個(gè)多世紀(jì)了?！霸谏蟼€(gè)世紀(jì)60年代饑荒的時(shí)候，我體會(huì)到糧食的重要性，沒有糧食吃什么事干不出來，所以我決定從事水稻的研究?！?/p>

雜交水稻研究是從1964年開始的，通過九年的努力，袁隆平的雜交水稻研究成功，1976年開始大面積推廣，1995年兩系法雜交水稻獲得成功……

而到了2018年，在河北永年示范田里的超級(jí)稻，平均畝產(chǎn)達(dá)1203公斤。

示范田里獲得了超高產(chǎn)，但是怎樣才使農(nóng)民的水稻田也達(dá)到這樣高的水平？

“客觀上講，示范田條件比較好，肥料、農(nóng)藥、栽培技術(shù)等都是好的。示范是樹標(biāo)桿，就像奧運(yùn)會(huì)冠軍一樣，大家培養(yǎng)冠軍的時(shí)候，會(huì)給很多好的條件，一般運(yùn)動(dòng)員達(dá)不到這樣的標(biāo)準(zhǔn)。不能說奧運(yùn)會(huì)得了一個(gè)冠軍，就要求一般運(yùn)動(dòng)員都要得冠軍，那是不可能的?！痹∑秸f：“但是，樹的榜樣在那里、一個(gè)樣本在那里，相關(guān)的技術(shù)儲(chǔ)備就在那里，農(nóng)民可以慢慢逐步接近，通過今后的努力，改善各方面的條件，也使農(nóng)民的水稻田達(dá)到更高的產(chǎn)量，上一個(gè)新的臺(tái)階。”

雜交稻的產(chǎn)量不斷地創(chuàng)造新紀(jì)錄，但在水稻育種上，怎么協(xié)調(diào)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的關(guān)系？對(duì)此，袁隆平也在思考。

他認(rèn)為：在上個(gè)世紀(jì)主要就是解決溫飽問題。而進(jìn)入新世紀(jì)，人民的生活需求變了，水稻育種上的戰(zhàn)略上也要隨之改變，既要高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。

“有人認(rèn)為高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)是對(duì)立的，認(rèn)為高產(chǎn)不能優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)不能高產(chǎn)，這是片面的。優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)沒有對(duì)立的矛盾，只是同時(shí)兼顧的話，難度大?！钡裁鞔_表示：“我們也有一條原則，不以犧牲產(chǎn)量為代價(jià)追求優(yōu)質(zhì)。產(chǎn)量還是第一位的，中國的現(xiàn)實(shí)情況就是人口多。如果光是追求優(yōu)質(zhì)，但產(chǎn)量上不去，大家就都沒有飽飯吃了。”

袁隆平也提到了現(xiàn)實(shí)中的一些問題：一些不施加化肥的有機(jī)米，品質(zhì)好、價(jià)格高，但產(chǎn)量很低，如果一味追求有機(jī)米，口糧的絕對(duì)安全就得不到保障了。種糧要做到既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，但歸根到底高產(chǎn)還是放在第一位。

要解決兩者兼顧的問題，袁隆平認(rèn)為，關(guān)鍵在于科技進(jìn)步。沒有科技進(jìn)步，農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效就是空談。正確的做法應(yīng)該是適度控制化肥的使用，引導(dǎo)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)。

作為農(nóng)業(yè)大國和人口大國，中國的糧食問題向來受到世界的關(guān)注。早在1994年美國人布朗就發(fā)出了“誰來養(yǎng)活中國人”的世紀(jì)之問，他認(rèn)為，21世紀(jì)中國可能要大量進(jìn)口糧食，將造成全球糧食恐慌。

但是，中國用實(shí)踐證明布朗的判斷是錯(cuò)誤的，他對(duì)科技進(jìn)步在提高農(nóng)作物生產(chǎn)力中的巨大潛力估計(jì)不足，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步是支持糧食增產(chǎn)的第一生產(chǎn)力。

發(fā)展不可避免地要占用耕地，目前我們18億畝耕地的底線也面臨較大的壓力。袁隆平認(rèn)為，依靠科技提高糧食的畝產(chǎn)量至關(guān)重要，除此之外，另一個(gè)可以發(fā)力的方向是增大可播種面積，比如，開發(fā)適合在鹽堿地等惡劣條件下能夠生長的農(nóng)作物。

“我們國家有十幾億畝的鹽堿地，還有幾千萬畝的灘涂，以前這些都不能種莊稼，但我們目前正在研究耐鹽堿水稻，目的就是培育出能在鹽堿濃度比較高的地區(qū)種植的品種。在鹽堿地上，即使畝產(chǎn)只有300公斤，起碼也可以多養(yǎng)活8000萬人口。

袁隆平說：改革開放40多年，我們國家實(shí)力大大增強(qiáng)，對(duì)于科技人員來說，最明顯的體會(huì)是科研經(jīng)費(fèi)不斷增加。上世紀(jì)六十年代，大約只有400元科研經(jīng)費(fèi)，80年代大約2萬元，后來兩系雜交稻被列為國家“863”計(jì)劃，一年科研經(jīng)費(fèi)變成了1000萬元。

國家富起來了，我們的科研條件和設(shè)施也越來越先進(jìn)了。育種與其他領(lǐng)域的科研還不同，育種的周期很長，不能拔苗助長。其他領(lǐng)域的研究白天干不完，可以晚上來，但育種不行，只能等著植物按照自有的生長周期去長。

后來開始建溫室和人工氣候室，可以調(diào)節(jié)溫度、濕度，縮短了育種周期，還有海南三亞的南繁基地，通過南繁加代，正常需要八年才能完成的試驗(yàn)，在三亞三年就可以完成。

“我有兩個(gè)夢(mèng)：一是禾下乘涼夢(mèng)，夢(mèng)想試驗(yàn)田里的超級(jí)雜稻長得有高粱那么高、稻穗有掃把那么長、谷粒有花生米那么大，我坐在禾下悠閑地納涼；另一個(gè)是雜交稻覆蓋全球夢(mèng)。這就是我的中國夢(mèng)?！北M管已經(jīng)年屆九旬，袁隆平的心還在試驗(yàn)田里：“我今生最大的心愿是讓雜交水稻更多地造福世界。希望雜交稻不僅對(duì)建設(shè)中國的和諧社會(huì)作貢獻(xiàn)，也為促進(jìn)世界和平作貢獻(xiàn)?！?/p>