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【美食百科】“香蕉”和“芭蕉”是同一種嗎?營(yíng)養(yǎng)口感差別挺大,以后別再買(mǎi)錯(cuò)

 宏景書(shū)苑 2021-05-13

香蕉大家并不陌生,即便在我們大西北,從小我便能吃到香甜可口的香蕉,從小時(shí)候一直到高中畢業(yè),我都認(rèn)為香蕉只有之中,直到有一次去廣西旅游,看到了街上小小的香蕉,我才知道原來(lái)還有一種水果叫做“芭蕉”。

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說(shuō)實(shí)話(huà)香蕉和芭蕉就像一對(duì)雙胞胎兄弟,總讓人分不清楚,從顏色外觀上看,貌似都差不多,或許很多小伙伴直到現(xiàn)在都分不清2個(gè)到底有什么區(qū)別。今天咱們就來(lái)看看它兩到底有什么不同,如果買(mǎi)錯(cuò)了,口感差別很大。

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香蕉和芭蕉都屬于芭蕉科,是熱帶植物,香蕉原產(chǎn)地是東南亞,芭蕉原產(chǎn)地是日本琉球群島,它們兩的區(qū)別主要從以下四點(diǎn)辨別。

一、從外觀上區(qū)別

香蕉形狀比較修長(zhǎng),相似彎彎的月亮,在它沒(méi)有成熟的時(shí)候,外皮是青綠色,完全成熟之后外皮會(huì)變得鮮艷金黃,果皮上大致有5-6道果棱,果肉是白色。

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八角的形狀比較短小,中間粗兩頭細(xì),果皮是灰黃色,沒(méi)有香蕉那么亮麗,外皮的果棱只有3條,果肉顏色為乳白色。

二、從味道上區(qū)別

香蕉的果香味比較濃郁,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到,口感比較軟糯,成熟的香蕉吃起來(lái)比較甜。而芭蕉的果香味比較淡,口感是甜中帶酸,甚至有些帶有澀味,吃起來(lái)比較綿密。

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三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

香蕉和芭蕉在營(yíng)養(yǎng)成分上基本上差不多,但是也略有區(qū)別,香蕉每100克含有91大卡的熱量,含鈉量低,不含膽固醇,所以減肥瘦身的人通常會(huì)吃香蕉,以此來(lái)補(bǔ)充能量。另外香蕉里面的鉀含量也高,有利于降低血壓。

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芭蕉所含的微量元素要比香蕉多一些,尤其是膳食纖維更加豐富,芭蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用。對(duì)于呼吸系統(tǒng)的疾病有所幫助,不過(guò)芭蕉所含的糖類(lèi)物質(zhì)要比香蕉多,所以它并不適合減肥的人群。

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四、價(jià)格上區(qū)別

俗話(huà)說(shuō)“物以稀為貴”,芭蕉的產(chǎn)量沒(méi)有香蕉那么大,所以在價(jià)格上要貴一些,香蕉基本上2塊錢(qián)一斤,而芭蕉則需要6塊錢(qián)左右。

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