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膽固醇是血脂中的“主力軍”，一旦“軍閥盤踞”，身體便要遭殃。倘若任膽固醇持續(xù)增高，便會導(dǎo)致人體出現(xiàn)動脈硬化、高血壓、冠心病，甚至心肌梗死出現(xiàn)。如果長期不能經(jīng)常補(bǔ)充新鮮水分，那么只能使血液越來越粘稠，血栓風(fēng)險(xiǎn)步步逼近。 喝水、飲湯，是降血脂的天然良方。每天充足的飲水，能加快血液代謝，將身體廢物盡快排體外。特別是喝些對健康有益的茶水、湯水，這對于降低血脂、改善血液在微小血管中的流動作用很明顯。不過，對于腎衰、心衰病人，則要適當(dāng)控制飲水量，在保持體內(nèi)水的平衡即可。 · 美食湯肴 · 下面再介紹幾種具有降血脂功效的美食湯肴。 1.海帶、黑木耳各15克，切絲；瘦豬肉60克，切絲或薄片。瘦豬肉與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精、鹽和淀粉，攪勻即食。 2.取百合50克，罐頭蘆筍250克。先將百合發(fā)好洗凈，鍋中加入素湯，百合放入湯鍋，加熱燒幾分鐘，再加黃酒、精鹽、味精調(diào)味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。 百合 3.取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋一只。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘，將面粉加入清水和適量白面與雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后沾上干面粉，投入爆過姜片的油中，炸上3分鐘撈起。再將山楂片加入少量水，上火煮透，加入少量生面粉，制成芡汁水，再把芡汁水倒入炸好的魚塊中，煮15分鐘，加入蔥段、味精即食。 4.取紫菜適量，黃瓜100克。紫菜經(jīng)水發(fā)后，放精鹽、生姜末、黃瓜片，燒沸，然后加入味精和香油，即可食用。 5.取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花炒熱，加入白糖，再改用小火炒成蜜餞，用開水沖泡，日服一劑。 6.將普洱茶6克、菊花6克、羅漢果6克共制成粗末，用沸水沖泡服用。該方具有消脂、降壓、減肥的功效，能有效防治高血脂等病癥。 國家中醫(yī)藥管理局 主管 中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所 主辦 |
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