素易購精選全球純素好物

只為讓您高雅的生活方式變得更容易

最近，

聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(UNEP)

出版了一份最新報(bào)告

《與自然和平共處：解決氣候，生物多樣性

和污染緊急情況的科學(xué)藍(lán)圖》

呼吁社會(huì)各階層急需減少肉類消耗，

共同保護(hù)地球環(huán)境。

報(bào)告指出：“改變消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，特別是肉類和奶制品消費(fèi)量較高的發(fā)達(dá)國家，將可以減輕對(duì)生物多樣性和氣候系統(tǒng)的壓力?！?/span>

《與自然和平共處》中強(qiáng)調(diào)

未來幾年的三大環(huán)境緊急情況

1、持續(xù)的氣候危機(jī)；

2、野生動(dòng)植物和自然的持續(xù)破壞；

3、全球污染的加劇。

經(jīng)濟(jì)增長為快速增長的全球人口帶來了繁榮的不均衡增長，使更多人處于貧困之中，而自然資源的開采卻翻了三倍，達(dá)到破壞性的程度，并引發(fā)了全球性的緊急情況。

盡管由于新冠肺炎大流行而導(dǎo)致排放量暫時(shí)下降，但地球溫度到21世紀(jì)末將至少增加3°C。在估計(jì)的800萬種動(dòng)植物物種中，超過100萬種的滅絕風(fēng)險(xiǎn)將大大增加。

污染造成的疾病目前造成每年約900萬人提早死亡。環(huán)境惡化正在阻礙消除貧困和饑餓。

該報(bào)告顯示了這三起環(huán)境緊急事件是相互作用并有共同原因，因此只能一起有效地解決。例如，對(duì)化石燃料的補(bǔ)貼以及不計(jì)環(huán)境成本的價(jià)格，正推動(dòng)著能源和自然資源的浪費(fèi)生產(chǎn)和消費(fèi)。

環(huán)境署執(zhí)行主任英格·安德森（Inger Andersen）表示，該報(bào)告強(qiáng)調(diào)了改變思維方式和價(jià)值觀以及尋找可衡量地球環(huán)境危機(jī)的政治和技術(shù)解決方案的重要性。

這些問題有著千絲萬縷的聯(lián)系，因此聯(lián)合國認(rèn)為必須同時(shí)解決?！懊總€(gè)人都可以發(fā)揮作用！”根據(jù)聯(lián)合國氣候報(bào)告指出，改變?nèi)祟惻c自然界的關(guān)系，可以從最大程度地減少浪費(fèi)以及遠(yuǎn)離肉類和奶制品等措施入手。

人類行為影響氣候異常與物種消失

聯(lián)合國秘書長安東尼奧·古特雷斯(Antonio Guterres)在新聞發(fā)布會(huì)上介紹該報(bào)告，他說：“長期以來，我們一直在對(duì)自然發(fā)動(dòng)一場(chǎng)毫無意義的自殺式戰(zhàn)爭(zhēng)。結(jié)果是三個(gè)相互關(guān)聯(lián)的環(huán)境危機(jī)：氣候破壞，生物多樣性喪失和污染，威脅到我們作為一個(gè)物種的生存能力?！?/span>

全球溫室氣體的增加趨勢(shì)圖

人類的活動(dòng)如砍伐森林，燃燒化石燃料和畜牧業(yè)都是造成氣候異常的主要原因，除了溫室氣體排放外，畜牧業(yè)和化石燃料還造成大量其他空氣和水污染、生物多樣性消失、土壤缺水等多樣危機(jī)。

預(yù)估到21世紀(jì)末，世界將增溫超過攝氏3度，此溫度已經(jīng)超過巴黎協(xié)定所敘述的最佳溫度的兩倍。全球暖化危機(jī)如不趕快緩解，世界各地將會(huì)發(fā)生氣候變化的破壞性影響，如海平面上升、颶風(fēng)暴、越來越多的沙漠等。

根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在每天多達(dá)100種動(dòng)植物物種消失，世界上大約有20％的雨林(其中包含地球上一些生物多樣性最豐富的地區(qū))已被破壞。在世界野生動(dòng)物基金會(huì)（World Wildlife Fund）于2014年發(fā)表的《生命星球報(bào)告》中，研究人員得出一個(gè)結(jié)論：“在過去40年中，地球損失了52％的野生動(dòng)植物。”犀牛，山地大猩猩，老虎和猩猩等動(dòng)物已經(jīng)是世界上最瀕危的動(dòng)物。

重新改變對(duì)自然的價(jià)值觀

展望未來，改變自然世界的「價(jià)值」至關(guān)重要。經(jīng)濟(jì)和金融體系無法解釋人類從大自然中獲得的許多基本利益，而必須提供激勵(lì)措施來廣泛管理人類，維持其價(jià)值制止過度開發(fā)。

古特雷斯說：“人類正在破壞自然，人類正在破壞財(cái)富，但我們卻錯(cuò)認(rèn)為這是GDP的增長?！杯h(huán)境署執(zhí)行董事英格·安德森(Inger Andersen)補(bǔ)充說：“我們正在摧毀地球，使我們自己的健康和繁榮面臨風(fēng)險(xiǎn)?！?/span>

根據(jù)該報(bào)告，冠狀病毒(COVID-19)大流行危機(jī)，重整了我們對(duì)環(huán)境考慮的優(yōu)先改善事項(xiàng)并建立可持續(xù)發(fā)展的未來。該報(bào)告寫道：“迫切需要與當(dāng)前惡化的環(huán)境作舒緩的措施，未來十年將是至關(guān)重要的關(guān)鍵?！?/span>

我們可以怎么做？個(gè)人行動(dòng)三步驟

古特雷斯說：“我們確實(shí)沒有先例可循，但是假如2020年是一場(chǎng)災(zāi)難，那么讓2021年成為人類與大自然實(shí)現(xiàn)和平的一年。”

一、避免食物和資源浪費(fèi)

減少食物浪費(fèi)既有助于減輕氣候變化，也有助于提高食物系統(tǒng)的效率。

二、減少能源消耗

迄今為止，能源使用是人類造成的溫室氣體排放的唯一最大來源?；剂鲜窃斐蛇@些排放量的主要因素，減少火力發(fā)電、減少駕駛和飛行等碳密集型活動(dòng)可以幫助減輕影響。使用環(huán)保型電器和燈具減少家庭能源浪費(fèi)也有幫助。

三、拋棄肉類和乳制品來保護(hù)環(huán)境

該報(bào)告還特別強(qiáng)調(diào)食品在所有三個(gè)環(huán)境問題領(lǐng)域中產(chǎn)生的影響作用，并建議先進(jìn)國家在可能的情況下放棄的肉類和奶制品等動(dòng)物產(chǎn)品。

這不是環(huán)境署第一次建議轉(zhuǎn)向植物性食品，越來越多的科學(xué)證據(jù)表明，棄用肉類和奶制品有助于改善個(gè)人和環(huán)境健康。比爾·蓋茨(Bill Gates)最近出了一本新書，提出了同樣的建議，并特別提到如果我們要成功減輕氣候變化的影響，則有必要將傳統(tǒng)牛肉換成「人造肉」。

與自然和平相處影片

與自然和平共處是21世紀(jì)的重要任務(wù)。

環(huán)境署的最新報(bào)告

為我們需要的可持續(xù)世界提供了藍(lán)圖，

并就如何應(yīng)對(duì)氣候變化，生物多樣性喪失和污染

這三個(gè)危機(jī)地球的問題提出了實(shí)用建議。

因此為了地球的永續(xù)發(fā)展

請(qǐng)減少食物浪費(fèi)，并盡量減少肉制品的消費(fèi)！

《與自然和平共處》宣傳片

[END]

素易購Govegan原創(chuàng)