蒸餃

東華小學(xué)東城校區(qū)二年級 劉佳薇

在一個清新的早上，我和媽媽一起做我最愛吃的蒸餃。

媽媽首先準備了一些餃子皮和肉餡兒，還有半碗清水，我們開始包餃子了，先拿起一片餃子皮，然后用水將餃子皮邊緣打一圈水，這樣做是為了調(diào)出餃子皮的粘性，在折合之后不容易裂開，然后將肉餡放到餃子皮中間，再將餃子皮小心對折，最后再折出一些花紋，只見一個一個的餃子整齊的擺放在了碗里，終于包完了所有的餃子皮，為了盡早地嘗到餃子的味道，媽媽把餃子放進早就燒好水的蒸鍋里面蒸，剛把鍋蓋蓋上，就看到里面有水蒸氣從蓋孔里面冒出來了。

過了20分鐘，香香的氣味從蓋孔里面飄出來，聞著就饞，出鍋后準備了一些味極鮮做沾料，我小心地夾一個餃子沾一點味極鮮，慢慢地放到嘴巴里面，味道可真好！真好吃！

我們非常開心。