導(dǎo)讀：用它代替晚飯，鍋里一煮就做好，低脂低卡高蛋白，好吃還省事。

天氣漸熱，人們從厚重的棉襖換成了單薄的外套。很多愛美的人怕長胖，晚餐都會選擇一些低脂低卡高蛋白的食物。娟媽便是其中一個，為了不長胖，會用燕麥仁、黑米，胡蘿卜，香菇，土豆培根混合在一起做成雜糧蔬菜燜飯，代替晚餐來吃，帶有淡淡煙熏味的培根讓鍋里所有食材都有一股獨特的熏香味，還有粉糯的土豆，軟嫩的香菇，和吃起來具有嚼勁的燕麥仁，口感層次豐富，非常好吃。燕麥仁和黑米還有很強的飽腹感，一小碗吃完，直到深夜也不會感覺餓。

這幾樣食材熱量都很低，搭配在一起可以提供不同的營養(yǎng)。胡蘿卜、香菇提供了維生素；燕麥仁和黑米屬于優(yōu)質(zhì)碳水，是高蛋白低脂又低卡的主食；培根可以提供蛋白質(zhì)和能量，保持新陳代謝的穩(wěn)定；最后放進(jìn)去的土豆能增加口感和纖維素。如果你也怕長胖，可以將它們一并倒入電飯鍋中一次煮好，代替晚餐經(jīng)常吃，簡單又美味，還特別的省事。下面教大家具體做。

【雜糧蔬菜燜飯】

食材：燕麥仁50克，黑米50克，培根2片，胡蘿卜半截，香菇三個，小土豆一個，生抽一勺。

做法

1、胡蘿卜、香菇洗凈后切丁，土豆去皮切片，培根切丁備用。

2、將黑米和燕麥仁放入電飯鍋中淘洗干凈，然后將胡蘿卜、香菇、培根和土豆放入鍋中，加入適量水和一勺生抽，水量沒過食材即可。

3、電飯鍋按下煮飯鍵，將雜糧煮熟，然后用鍋鏟把里面的土豆壓碎拌勻。

4、食材全部倒入碗中壓平，然后反扣在案板上，表面撒上適量蔥花拌一拌就可以吃了。

怕胖的人用它代替晚飯，低脂低卡高蛋白，鍋里一煮就能吃，真省事。俗話說“早餐吃好、晚餐吃少”，晚餐要吃得少而精致，各種營養(yǎng)缺一不可，這道雜糧蔬菜燜飯既有營養(yǎng)，而且低脂低卡高蛋白，做起來也省事，喜歡的朋友一起來試試吧。

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