| 作 者： | 游上 梁海燕 |
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| 定 價： | 57.00元 | 出版時間： | 2017-10-26 |
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| ISBN： | 978-7-04-046601-0 | 讀者對象： | 高等教育 |
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| 版面字數(shù)： | 550.000千字 | 一級分類： | 管理 |
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| 開本： | 16開 | 二級分類： | 旅游管理 |
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| 全書頁數(shù)： | 492頁 | 三級分類： | 酒店管理 |
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| 裝幀形式： | 平裝 |
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第一篇 認識酒店
第1章 酒店概述:古早、陽光、精彩的殷勤行業(yè)
第1節(jié) 什么是酒店
第2節(jié) 酒店的類型與等級
第3節(jié) 酒店的起源與發(fā)展
第4節(jié) 世界權(quán)威酒店業(yè)組織
第2章 酒店管理基礎(chǔ)理論：在科學的引領(lǐng)下前進
第1節(jié) 酒店管理的基本概念
第2節(jié) 酒店管理基礎(chǔ)理論
第3節(jié) 酒店管理理論的沿革
第4節(jié) 酒店管理新理念
第3章 酒店集團及經(jīng)典酒店：繽紛多彩的居停世界
第1節(jié) 酒店集團與集團化經(jīng)營
第2節(jié) 國際酒店集團
第3節(jié) 中國本土酒店集團
第4節(jié) 經(jīng)典酒店集錦
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