李時珍在《本草綱目》中記載，甘草可以調(diào)和諸藥，能治七十二種乳石毒，能解一千二百種草木毒，所以有著“國老”的稱號，它碰到熱性的藥能解其熱，碰到?jīng)鲂缘乃幠艹€有著補中益氣之功效，可以說不管是藥物中的毒素還是食物中的毒素都能解除。

除此之外，甘草味甘，性溫，還能起到健脾和中、緩急止痛、潤肺、祛毒等功效，可以用于治療咳嗽、脘腹痛、脾虛、心悸、疥瘡等病癥。綠豆味甘，性涼，能夠起到清熱祛毒、敗火的功效，它也擁有著超強的解毒功效，可以協(xié)助身體進行毒素的代謝，進而讓身體更為健康。若是用綠豆搭配上甘草制作成一道食療粥，可謂是強強聯(lián)合，解毒的效果更為出色。

對于經(jīng)常愛生病，或者是患有慢性疾病長期吃藥的朋友，非常有必要喝上一碗這樣的祛毒湯，把體內(nèi)殘留的毒素去除掉之后，后期再吃藥，藥效才會吸收的更好。

甘草綠豆湯

準(zhǔn)備原料：取綠豆50g，甘草15g；先把甘草放入砂鍋中，加入2000ml的清水，大火燒開，再改為小火煎煮半小時；隨后就可以過濾掉甘草中的渣滓，得到甘草汁大約1500ml，這時再把綠豆放入甘草汁中，一起用小火煎煮5-6分鐘左右即可，每天吃1劑，分為2-3次服用。

不要覺得綠豆煮的時間太短，此時綠豆湯的顏色是碧綠色的，這樣煮出來的綠豆湯，才是解毒效果最好的時候。這道甘草綠豆湯可以用于平常食物中毒等癥狀的治療，解毒效果十分的出色，還能減少病毒對人體細(xì)胞的傷害，提高人體免疫力，預(yù)防感冒、腸炎等多種常見病。