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我以前常烤酥餅，用豬油開酥，帶給媽媽嘗，媽媽覺得好吃，兒子也特別喜歡。媽媽也會自己用煎鍋烙酥餅，我也用煎鍋烙過，只不過，感覺還是烤箱效果更好一些。 
原 料：A 面粉200克，水116克，油28克，糖20克。B 面粉160克，油72克。C糖50克，面粉10克 特殊工具：烤箱1臺
開始制作： 
1 將A的水、油和糖混合均勻，倒入面粉，揉成光滑柔軟的水油皮面團。將B的面粉倒入盆里，中間挖開洞，倒入油，先攪勻，再揉和均勻成油酥面團。C的糖和面粉混合均勻成糖餡。
2 將水油皮面團和油酥面團均覆蓋，松弛20分鐘以上。
3 將水油皮面團均勻按扁（大小比油酥面團略大一圈），放上油酥面團。
4 收攏水油皮包住油酥，收口捏緊朝下，放在案板上。
12 收成包子形狀，收口的小揪揪去掉不要，收口朝下放在案板上，輕輕摁扁。
14 將薄餅放在鋪墊好的烤盤上，入預熱至200℃的烤箱，中層，烤10分鐘，至表面上色、邊緣起酥皮、觸碰有彈性即熟。
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