腎結石患者應少吃萵筍。萵筍含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、維生素C、鉀、鈣、鋅、硒等微量元素。具有降壓、潤腸通便、提高身體免疫力的功效。但萵筍含有豐富的草酸，腎結石患者過量食用后容易引起尿沉積，從而形成草酸鈣結石，加重患者病情。因此對于腎結石患者而言，應少吃萵筍。

食用方法

萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調(diào)方法，也可做湯和配料等。但不宜過量食用，以免造成腹瀉。尤適宜嬰幼兒、乳母食用。注意視力弱者、眼疾、夜盲癥患者應忌食萵筍。

飲食建議

腎結石是晶體物質(zhì)（如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸等）在腎臟的異常聚積所致，為泌尿系統(tǒng)的常見病。腎結石與飲食密切相關，應搭配合理膳食：

1、適量增加飲水量：多飲水能防止高濃度鹽類及礦物質(zhì)聚積成結石，促進結石排出；

2、控制改的攝入量：注意鈣質(zhì)的攝取，牛奶及抗酸劑可能產(chǎn)生腎結石；

3、限量攝取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸鹽沉積加重結石；

4、增加維生素攝入：維生素B1、維生素C可幫助溶解結石；

5、減少脂肪攝入：脂肪可促進腎結石的生成，飲食需注意。

腎結石患者除日常飲食需注意外，還需積極鍛煉，定期檢查，早發(fā)現(xiàn)早治療。