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人參的吃法很多，如隔水燉、做藥膳、含服、泡茶等等，不過，咱們最為常見的還是隔水燉。 啥是隔水燉？就是把人參切為幾片薄片，然后用小碗裝盛，再用冷水給它泡在碗里一段時(shí)間，待其稍微軟化以后，擱到大點(diǎn)的鍋里，在鍋外面加入適量的冷水，就這樣隔水蒸一段時(shí)間。這種隔水蒸的好處是它受熱相對(duì)比較均勻，再一個(gè)它的有效成分丟失得較少，比直接扔到鍋里煮得勁兒。 其次，如果打算做飯做菜，做成一種藥膳的話，這玩意兒也有好處和壞處，好處就是如果擱里頭跟別的中藥材配合使用，藥效比直接生吃時(shí)間長(zhǎng)些，壞處是相對(duì)于其他的用參的方法而言，這樣浪費(fèi)得較多，所以很多時(shí)候?qū)τ谟萌藚?，都采用另煲，或者單煎的方法，然后再和其他中藥材搭配使用，這樣相對(duì)減少它的浪費(fèi)，也比較科學(xué)，尤其是家里有老人，用這個(gè)方式來煲人參，既安全又經(jīng)濟(jì)。 再者是含服，含服常見于以下幾種情況：一種是屬于氣短人群，如爬山或者出去運(yùn)動(dòng)啥的比較費(fèi)勁時(shí)，就可以含1~2片于舌下，這樣更得勁兒些，這種方法常用于鍛煉運(yùn)動(dòng)，或者在活動(dòng)的過程中得被動(dòng)的做些活動(dòng)，如病人在這個(gè)床位上，大夫說需要轉(zhuǎn)樓層，得搬來搬去，而病人本來就屬于虛弱人群，這個(gè)時(shí)候含點(diǎn)人參，效果就比較好，而且簡(jiǎn)單方便，但如之前所說，這樣用人參藥效比較短。 最后就是泡茶，這種方法也比較符合現(xiàn)代人的生活品味，不過，這種是用人參來浸泡來當(dāng)茶使，并不是在茶杯里擱茶葉和參片，而僅僅只是擱幾片參片，在里頭擱茶葉和參片一起是不被允許的，否則會(huì)相互產(chǎn)生作用，影響藥效，咱們就像泡茶一樣的泡參片即可，這種方法稱之為代茶飲，只是，需要整明白的是，這樣泡茶來使人參，來回泡幾次后，參片還可以食用，不需要扔掉，否則太浪費(fèi)了。 最后：為了讓朋友們能更好的了解人參的正確吃法，請(qǐng)老鐵們將此文轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。。。 雖然幫不了每個(gè)人，但咱有權(quán)利，也有義務(wù)去幫助自個(gè)兒需要整這玩意兒的朋友，讓他們（她們）能更好的了解人參怎么吃才是正確的，是這個(gè)理兒不？
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