【炒】家常紅燒茄子

忘憂草4321 2021-03-13

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材料-

茄子2條、青椒1個

西紅柿1個、姜末適量

鹽、花生油適量

鮮蔬粉調(diào)味適量

-做法-

1. 茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。

2. 青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。

3. 將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。

4. 熱鍋入油，炒香姜末

5. 放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色、變軟。

6. 放青椒和西紅柿，加一勺鮮蔬粉和適量的鹽調(diào)味，大火翻炒均勻即可

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來自：忘憂草4321 > 《00茄子》

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