“二月二，龍?zhí)ь^”，明天就是二月初二龍頭節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，因此這一天又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)。

俗話說“龍不抬頭天不下雨”，龍?zhí)ь^象征著復(fù)蘇和吉祥。

二月二剃龍頭，這一年都有精神頭。在有些地區(qū)，二月二這天必做的十件事就是大人小孩都要“剃龍頭”，一年大吉大利從頭開始，意味著“龍?zhí)ь^”走好運，寓意鴻運當(dāng)頭。

對小孩來說，“剃龍頭”也叫“剃喜頭”，保佑小孩兒這一年健健康康快快樂樂成長。所以二月二別忘了剃龍頭。

這一天盡管各地風(fēng)俗不同，但無論吃什么都會被賦予“龍”的文化。

今天就來說說，龍?zhí)ь^這天可以吃哪些“龍”食物。

一、吃餃子“食龍耳”

二月二這天要吃餃子，因為餃子的外形像耳朵，最早的時候就被稱為“嬌耳”，所以龍?zhí)ь^這天吃餃子也叫作“食龍耳”。

餃子的形狀又很像一個個的金元寶，所以吃餃子就像是在吃金元寶一樣，意味著這一年招財進寶。

這一天的餃子餡也有講究，要有肉有菜，諧音“有財”，期望在新的一年里財源滾滾。

二、吃春餅“咬龍鱗”

春餅是北京的特色美食，一般在立春日吃它，名曰“咬春”。在農(nóng)歷二月二這天也要吃春餅，名曰“咬龍鱗”，因為春餅圓圓的就像一片片龍鱗。

雖然說立春是節(jié)氣上春天的開始，但二月二才是萬物真正復(fù)蘇的春天，所以在這天吃春餅，也是慶祝春天的來臨之意。

三、吃豬頭“吃龍頭”

吃豬頭肉被稱之為吃“龍頭”，農(nóng)家殺年豬，正月基本就吃光了，只把寶貴的豬頭留到二月二這天供給龍王吃。

希望新的一年能風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收，而供奉后的豬頭肉就成為當(dāng)天的美食了。

豬頭帶“頭”，食豬頭為龍?zhí)ь^，討鴻運當(dāng)頭的好彩頭，寓意吉祥如意，一年都有好兆頭。

四、吃面條“扶龍須”

二月二的早上吃上一碗面，最好還是比較細(xì)的“龍須面”，因為煮好的面條細(xì)細(xì)長長，猶如龍王的發(fā)須，所以叫龍須面。

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在二月二吃上一碗龍須面，討個順順溜溜的好彩頭，寓意著新的一年順風(fēng)順?biāo)率缕桨玻樞挠秩缫猓?/strong>