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休閑農業(yè)第4問:為什么休閑農業(yè)園區(qū)不能模仿旅游景區(qū)規(guī)劃與建設?

 談談休閑農業(yè) 2021-03-12

這里是中國休閑農業(yè)專業(yè)首席職業(yè)教育教學平臺。為了傳播休閑農業(yè)專業(yè)基礎知識,促進我國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游轉型升級發(fā)展,讓新農人在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)過程中少走彎路,我們計劃推出“休閑農業(yè)100問”大型系列講座。歡迎大家關注我們。

很多休閑農業(yè)投資人與規(guī)劃設計人員習慣把休閑農業(yè)園區(qū)當做旅游景區(qū)進行規(guī)劃與建設,夢想著要上AAA以上的旅游景區(qū),其結果是:投資大,收益低,普遍存在不賺錢甚至是虧本經(jīng)營現(xiàn)象。

玉林市園藝場是玉林市國有農業(yè)企業(yè)。園藝場成立于1956年,職工246人,是目前廣西唯一現(xiàn)存的國有園藝場,2010年玉林市園藝場以“現(xiàn)代高新農業(yè)、文化體育休閑產業(yè)和旅游觀光度假業(yè)”為發(fā)展方向,利用園藝場部場地、房屋、設施等,建設玉林歡天喜地園藝場”旅游景區(qū)。該景區(qū)獲得國家AA級旅游景區(qū)等稱號。2018年還打算規(guī)劃建成國家AAA級景區(qū)和全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五星級企業(yè)(園區(qū))、廣西五星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)。

園藝場過去是玉林市園藝種植龍頭企業(yè),在發(fā)展休閑農業(yè)過程中,弱化了園藝種植生產,主要按照旅游景區(qū)模式設計觀光休閑與游樂活動項目,但由于緊靠市區(qū),真正休閑農業(yè)產業(yè)為主要內容的農旅建設項目較少,園藝場重點還是當作旅游景區(qū)來開發(fā),規(guī)劃設計的旅游休閑活動,主要有:團隊拓展,水上游樂、觀光火車等項目,還有常見的餐飲、住宿、旅游紀念品銷售等。旅游休閑活動創(chuàng)意與農業(yè)產業(yè)發(fā)展、農產品銷售、農業(yè)品牌打造聯(lián)系不緊密,由于周邊同類項目越來越多的競爭壓力,游客量已是越來越少了?!皻g天喜地園藝場”旅游景區(qū)持續(xù)發(fā)展面臨巨大困難,亟待轉型升級發(fā)展。

盡管休閑農業(yè)園區(qū)和旅游景區(qū)服務的目標市場——游客是相同的,但休閑農業(yè)園區(qū)與旅游景區(qū)的從規(guī)劃建設到服務經(jīng)營還是有較大區(qū)別的。



1
經(jīng)營內容有差異

旅游景區(qū),是指以旅游及其相關活動為主要功能的區(qū)域場所,能夠滿足游客參觀游覽、休閑度假、康樂健身等旅游需求,具備相應的旅游設施并提供相應的旅游服務的獨立管理區(qū)。旅游景區(qū)主要是開展景區(qū)范圍的經(jīng)營與管理。

休閑農業(yè)園區(qū)由于大部分是農田、魚塘和林地,從根本上來說休閑農業(yè)園區(qū)就是一個農業(yè)生產區(qū),因此,除了考慮園區(qū)休閑觀光經(jīng)營管理外,還要考慮農林牧漁生產與經(jīng)營,并實現(xiàn)農旅有機結合。



2
規(guī)模大小不一樣

目前,旅游景區(qū)一般規(guī)模較大,因此,我們習慣把旅游景區(qū)開發(fā)叫做大旅游。不僅面積大,多數(shù)都能讓游客游玩一天以上,特別是AAA以上旅游景區(qū)都有具體規(guī)模標準。而且投資也很大,一般起點就是上億元,幾個億是正常情況,幾十億,上百億也不稀罕。

而休閑農業(yè)園區(qū)目前相對旅游景區(qū)來說,就小很多,一般的農莊就是幾百畝,上千畝,因此,我們習慣將其叫小休閑。不僅規(guī)模小,投資也應該小,幾十萬,幾百萬辦個農家樂或休閑農莊是正常的,幾千萬,上億元開農莊就算是巨額投資了,這樣的項目一定要請懂休閑農業(yè)的專家來給你規(guī)劃設計,建立科學的休閑農業(yè)園區(qū)盈利模式,否則一般都很難賺錢并收回投資。

由于休閑農業(yè)是一種新型產業(yè),人們對其認識還不夠,相關商業(yè)模式還在實踐探索階段。因此,目前休閑農業(yè)園區(qū)缺少象旅游景區(qū)那樣做大的前提條件。但隨著休閑農業(yè)進一步發(fā)展,其商業(yè)模式、經(jīng)營業(yè)態(tài)、盈利方式、社會服務等等進一步健全完善,休閑農業(yè)園區(qū)也會逐步向大的規(guī)模方向進一步發(fā)展,甚至品牌連鎖都會涌現(xiàn)。



3
投資方向與內容不同

旅游景區(qū)投資方向與內容主要是旅游經(jīng)營設施設備的投入與商業(yè)文化的開發(fā)建設方面,重點是機場、火車站、高速公路,旅游專線、景區(qū)內的道路、橋梁、觀光纜車、觀光電梯、觀光玻璃橋、景點開發(fā),還有旅游酒店、飯店、美食街、大型游樂場、各種風情園等等。

而休閑農業(yè)園區(qū)投資方向與內容的重點是注重自然生態(tài)保護、農業(yè)生產投入與鄉(xiāng)村文化的開發(fā)利用。如在鄉(xiāng)村文化開發(fā)上,休閑農業(yè)園區(qū)重點是打造與城市公園,與旅游景區(qū)不一樣的鄉(xiāng)村文化活動項目。如鄉(xiāng)村建筑文化、民宿居住文化、農耕文化,還有服飾文化、美食文化、習俗文化、婚慶文化、宗教文化、鄉(xiāng)村游樂文化等等。



4
休閑度假方式有差異

旅游景區(qū)主要滿足游客以觀光性質的旅行需要,俗話講,“世界那么大,我想去看看”,“行千里路,讀萬卷書”等等,都是說以景區(qū)觀光為主旅游的。當然,目前旅游景區(qū)除了觀光,休閑旅游活動也越來越豐富了。

而休閑農業(yè)園區(qū)主要是滿足旅客進行體驗休閑與怡情養(yǎng)性之目的。休閑農業(yè)園區(qū)切不可模仿旅游景區(qū),只滿足游客走馬觀花的需求,搞大型觀光型花海,設施農業(yè)景觀、人造景觀等等,這些只能熱鬧一時,很難持續(xù)。休閑農業(yè)園區(qū)一定要讓游客的生活慢下來,深入農村,深入農園,體驗生活,體驗生產,體驗鄉(xiāng)村文化。



5
盈利模式不一樣

目前,旅游景區(qū)的經(jīng)營方式主要就是賣門票,盈利模式主要靠餐飲、酒店、游樂項目、旅游產品等來獲取收入,實現(xiàn)盈利。從發(fā)展趨勢來分析,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,以收取門票,以滿足觀光為主的旅游景區(qū)經(jīng)營模式會越來越難盈利,這是因為凡是去旅游景區(qū)看過玩過的游客,由于門票門檻,很少主動回頭去看第二次,第三次。

而休閑農業(yè)園區(qū)一般是不賣門票的,主要靠為周邊城鎮(zhèn)游客提供各種休閑體驗服務與生態(tài)產品來實現(xiàn)增收,靠豐富業(yè)態(tài)和產品經(jīng)營來實現(xiàn)盈利。所以我們常常說,休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游沒有產業(yè)支撐是難以盈利的,就是這個道理。

休閑農業(yè)園區(qū)通過生產、生態(tài)、生活“三生”的融合發(fā)展,農業(yè)和旅游的“農旅”有機結合,并建立“一二三產業(yè)”有機融合模式讓游客參與其中,可以說,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,以產業(yè)體驗、產品體驗、鄉(xiāng)愁體驗為主要內容的休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,越來越會成為城市人群對現(xiàn)代時尚生活的一種追求,發(fā)展前景與潛力巨大。

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