導(dǎo)讀：900多萬斤正上市，往年2元1斤，今年幾毛1斤，收購(gòu)客商寥寥無幾

文/農(nóng)夫也瘋狂

俗話說“炒肉不放蒜，香味少一半”，中國(guó)人對(duì)于大蒜這種辛辣的蔬菜是有著特殊的偏愛，在很多的菜肴中都喜歡放一點(diǎn)。而進(jìn)入5月份以后，正值大蒜大面積成熟收獲，但是今年的大蒜是豐收了，可是蒜農(nóng)們卻高興不起來。超900萬斤大蒜正上市，往年賣2元一斤，今年卻變“蒜你賤”，幾毛錢一斤也沒人來收購(gòu)。

提到大蒜，很多人都會(huì)不由自主聯(lián)想到當(dāng)年的“蒜你狠”，因?yàn)閮r(jià)格偏高，很多人吐槽吃不起，因此大蒜就有了另外一個(gè)外號(hào)“蒜你狠”。不過這些年大蒜的行情波動(dòng)起伏很大，在去年的時(shí)候行情就不錯(cuò)，而今年卻一言難盡了。在陜西富平、大荔等地就正有大面積的大蒜成熟了，超900萬斤的大蒜卻遭遇了滯銷，蒜農(nóng)們期盼的客商一直沒有出現(xiàn)。

在大荔縣朝邑鎮(zhèn)沙地村就是家家戶戶種植大蒜，當(dāng)?shù)氐拇迕裣蛎襟w求助，今年的大蒜已經(jīng)開始采挖了，客商客商一個(gè)都沒有來。據(jù)悉全村種植大蒜的面積超3000畝，今年的大蒜遇到豐收了，平均畝產(chǎn)都在3500斤以上，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量有900多萬斤。

導(dǎo)致今年的大蒜難賣的原因，村們分析說其中很重要的一點(diǎn)就是受到了疫情的影響，大蒜出口受阻了。當(dāng)?shù)厮N植的紫皮大蒜品質(zhì)很不錯(cuò)，以大蒜個(gè)頭大，蒜味足，大蒜素含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉粘味香，辣味適中的特點(diǎn)和較高的藥用價(jià)值而享譽(yù)中外，還因?yàn)樵摰厮a(chǎn)的紫皮大蒜的蒜瓣均勻，不易破碎，耐存儲(chǔ)等特點(diǎn)，受到了國(guó)內(nèi)外客商的青睞，但是在今年卻無人問津，其中的主要原因之一就是收到了疫情的影響，來收購(gòu)的外地客商寥寥無幾。

因?yàn)榇笏獾牟墒掌诤芏?，成熟以后如果不及時(shí)采挖回來，在地里就會(huì)爛掉。即便是現(xiàn)在大蒜的價(jià)格跌到了幾毛錢一斤的收購(gòu)價(jià)，可是蒜農(nóng)們還是要雇人把大蒜挖回來，不然就會(huì)爛在地里了，最起碼蒜挖回去之后可以減少一些損失。

一位蒜農(nóng)說，在去年的大蒜行情不錯(cuò)，地頭的收購(gòu)價(jià)都有兩塊錢。今年就擴(kuò)大了種植面積，并且還加大了對(duì)大蒜的投資，平均每畝地的投資都有3000多塊錢?，F(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)才幾毛錢一斤，而每畝地產(chǎn)大蒜3500斤，還要雇人來挖大蒜，這樣連本都保不住?！巴诨厝シ鸥闪寺u，這樣能減少一點(diǎn)損失”，蒜農(nóng)無奈的嘆了一口氣。

從去年2元一斤的收購(gòu)價(jià)，到今年幾毛錢一斤難賣，大蒜陷入了“蒜你慘”的尷尬局面，除了受到疫情影響大蒜出口受阻以外，還有很重要的原因就是大蒜種植面積的增加。去年大蒜行情好，蒜農(nóng)都想著多掙一點(diǎn)，所以擴(kuò)大種植面積了。再加上今年大蒜有豐收，產(chǎn)量上去了，價(jià)格也就走低了。也是因?yàn)榻衲甏笏庑星椴缓?，收?gòu)商沒啥利潤(rùn)，很多的客商也不愿意收購(gòu)了。不過也有一些蒜農(nóng)很精明，預(yù)測(cè)到了今年的行情，改種了西瓜和其他的蔬菜，不僅避免了損失，還掙了一筆錢。

另外還有就是今年的餐飲業(yè)受影響也較大，大蒜的市場(chǎng)消耗量也有所減少，這些因素的共同作用下，大蒜就出現(xiàn)了低價(jià)難賣的情況。對(duì)于蒜農(nóng)來說，這些大蒜就是一年的辛苦勞動(dòng)成果，是他們一年的希望，因此筆者也希望大家也能伸出援手，幫助這些蒜農(nóng)們，不要讓他們流汗又流淚。（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)可刪除）