農(nóng)村習(xí)俗“臘月二十三，糖瓜粘”，為什么這天要吃麻糖？別的糖不可以嗎？

臘月二十三，是中國(guó)傳統(tǒng)的小年，當(dāng)然了在南方大部分地區(qū)則是在臘月二十四過(guò)小年。不過(guò)，無(wú)論是在臘月二十四，還是臘月二十三過(guò)小年，都有一個(gè)共同的習(xí)俗，那就是要祭灶神。這可是一個(gè)非常重要的傳統(tǒng)習(xí)俗了，在農(nóng)村里基本上家家戶戶都會(huì)在小年當(dāng)天祭灶神。因?yàn)槊耖g傳說(shuō)灶王爺會(huì)在臘月二十三上天向玉帝敘職，匯報(bào)這一家的情況如何。

而在祭灶神的時(shí)候，不僅會(huì)準(zhǔn)備很多的美食，而且還有一樣是必不可少的，那就是麻糖。在農(nóng)村里還有著童謠“臘月二十三，糖瓜粘”，就是希望給灶王爺吃點(diǎn)糖，讓他嘴巴“變甜”一點(diǎn)，這樣才能幫助多說(shuō)好話。那么為什么要吃麻糖？別的糖不可以嗎？

這里我們先來(lái)聊一聊灶王爺是誰(shuí)。在民間灶王爺也有多個(gè)版本的，其中有人說(shuō)灶神是以炎帝和祝融為灶神，因?yàn)樗麄兌几鹩嘘P(guān)。而在廚房里最重要的就是火了，做飯菜都離不開火，所以供奉他們?yōu)樵钌?。在民間還有些版本說(shuō)灶神最初是女性，后來(lái)慢慢演變成了男子，也就是現(xiàn)在常見(jiàn)到的黑面目黑衣服的灶王爺。后來(lái)的說(shuō)法是灶神原本是一個(gè)張滿倉(cāng)的凡人，去世后輩封為灶神了。

聽農(nóng)村的老人說(shuō)，之所以要選擇麻糖，那是因?yàn)檫@種糖相比于其他的糖更甜一些，而越甜的糖就越能讓灶王爺嘴巴變得更甜。在過(guò)去民間所食用的糖果種類不像今天這么豐富，老百姓所使用的糖果，絕大多數(shù)都是自家做的。而麻糖是一種傳統(tǒng)的民間小吃，其是糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料，用傳統(tǒng)的配方精心配制而成。在小時(shí)候農(nóng)村里也有不少的人家里會(huì)在年底制作麻糖，制作工藝的非常繁瑣又復(fù)雜的?，F(xiàn)在已經(jīng)很少有人再做麻糖了，這種糖果很甜，而祭灶神的時(shí)候用到麻糖，就想希望灶王爺上天能夠嘴甜點(diǎn)，多向玉皇大帝說(shuō)些好話，保佑一家人平平安安的。

還有另外一個(gè)原因，那就是麻糖是一種很粘的糖，吃過(guò)的朋友們應(yīng)該都很清楚，這種糖吃到嘴里還會(huì)粘牙齒，吃多了會(huì)腮幫子痛。而用麻糖就想希望希望能夠粘住灶王爺說(shuō)壞話的嘴，讓他不能說(shuō)太多的話。而這個(gè)習(xí)俗從古代一直有了，后來(lái)人也不愿意替換其他的糖了，換言之就是沒(méi)有比麻糖更好的糖了，所以就一直傳承下來(lái)了。

其實(shí)，這個(gè)習(xí)俗，不過(guò)是寄托了人們對(duì)美好生活的一種向往，希望來(lái)年家和萬(wàn)事興。在你的家鄉(xiāng)，還有這個(gè)習(xí)俗嗎？你們吃過(guò)麻糖嗎？