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最近有很多暖粉跟暖暖留言說(shuō)，電視節(jié)目和咱們公眾號(hào)的菜譜不是同步更新。??  在此，暖暖要跟大家說(shuō)明下： 咱們暖暖的味道節(jié)目每周六16:25分首播，春節(jié)期間暫停重播，每周的新菜譜會(huì)在周日3條推送。 如果你想知道重播的菜譜做法：點(diǎn)擊底部菜單欄【搜菜譜】-【搜菜譜】-【輸入關(guān)鍵詞】即可查看往期全部做法。   ，冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類(lèi)、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于降脂減肥。 不過(guò)很多人會(huì)不喜歡吃冬瓜，覺(jué)得冬瓜食而無(wú)味。這簡(jiǎn)單，咱們將冬瓜做成“葷菜”的樣子，吃著能有肉的口感，既能滿足食欲又不會(huì)長(zhǎng)胖豈不是兩全其美~ 具體怎么做？今天我們的何大廚會(huì)教暖粉們一個(gè)訣竅，只要用上這味料，僅需簡(jiǎn)單炒一炒，鍋里的冬瓜就能秒變減肥下飯菜！?? | 紅燒冬瓜 | | 清燉豆腐丸子 | | 川香魚(yú)塊 | | 無(wú)油版西紅柿炒雞蛋 | 紅燒冬瓜 鹽/白糖/味精/香油/生抽/蠔油  炒制：鍋中少量油，下入大料煸出香味，直接下入冬瓜大火煸炒至上色，然后在放入蔥姜蒜炒制。 最后：分3次進(jìn)行勾芡，每淋入1次汁芡都需翻炒；最后大火翻炒下，出鍋前淋入2滴香油即可裝盤(pán)。 清燉豆腐丸子 
老豆腐/豬肉/蔥姜水/鹽/味精/料酒/生抽 白胡椒粉/干淀粉/蔥花/香菜/米醋/香油
最后：撇去鍋中浮沫，先將湯盛入提前調(diào)好的醋椒汁里，再將丸子盛入碗中即可。 【節(jié)目同款好物】 川香魚(yú)塊
草魚(yú)/蔥姜/料酒/鹽/白胡椒粉/干淀粉
腌制：將魚(yú)塊清洗干凈后，放上蔥姜、加入料酒、鹽以及白胡椒粉反復(fù)搓揉腌制讓魚(yú)起粘性。 煎制：將腌制好的魚(yú)塊裹上一層干淀粉，放入鍋中煎至成兩面金黃色。 調(diào)味：鍋中下入蔥姜蒜后，加入郫縣豆瓣醬、2勺料酒、適量生抽以及醋，然后加入水和一點(diǎn)老抽提色，適量鹽以及13克白糖。 最后：魚(yú)塊鍋中燒制15分鐘左右，待汁芡濃稠即可出鍋。（具體做菜視頻步驟，請(qǐng)查看昨天尾條哦~） 無(wú)油版西紅柿炒雞蛋
西紅柿/雞蛋/鹽/白糖/醬油/大蒜
炒西紅柿：將切好的西紅柿直接倒入鍋中，放入3克鹽、5克白糖以及醬油（利用鹽將西紅柿的湯水殺出）炒制1-2分鐘。 最后：將雞蛋與西紅柿一塊翻炒均勻，撒入大蒜后勾入薄芡翻炒一會(huì)即可出鍋。 快在留言區(qū)告訴暖暖吧~ 記得點(diǎn)贊+在看給暖暖加雞腿兒~ 暖暖的味道 每一道菜都是家的味道
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來(lái)自： BTV暖暖的味道 > 《待分類(lèi)》
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