近幾年來，“輕斷食”的飲食方式越來越流行，很多人紛紛效仿，甚至很多女性朋友為了減肥，不吃主食，還很多人直接就不吃晚餐了。對(duì)此，不少人提出疑問，不吃晚餐真的能減肥嗎？

一、不吃更長(zhǎng)壽養(yǎng)生，還能減肥？

隨著生活節(jié)奏快和高壓工作的侵襲，越來越多的人身體都處于高脂狀態(tài)，因此養(yǎng)生和減肥成為了不可逃脫的課題。

于是各種減肥養(yǎng)生方法都成為了“救命稻草”，其中不吃晚餐成為了最簡(jiǎn)單也最容易執(zhí)行的方式之一。不少人在實(shí)踐中會(huì)發(fā)現(xiàn)，不吃晚餐，真的瘦了！

不吃晚餐當(dāng)然可以瘦，但減的是脂肪嗎？晚餐不吃確實(shí)可以減少熱量攝入值，但減下去的是身體中的水分，并不是脂肪，一旦不堅(jiān)持，反彈起來的力道更重，比之前還要重。因此不能盲目靠不吃晚餐來減脂。

不吃晚餐會(huì)造成十幾個(gè)小時(shí)空腹期，此時(shí)胃會(huì)不斷分泌胃酸保護(hù)胃囊，但過多胃酸會(huì)造成潰瘍，引起其他胃部疾病，不值得長(zhǎng)期執(zhí)行。

其次長(zhǎng)期不吃晚餐會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝變慢，這和攝入息息相關(guān)。當(dāng)身體攝入的能量變少，基礎(chǔ)代謝自然降低，如果不增加運(yùn)動(dòng)，初期會(huì)掉秤比較快，但只要過了那幾天，就會(huì)逐漸反彈。

二、吃對(duì)晚餐才能減肥

晚餐不能不吃，但一定要吃對(duì)，否則就會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，甚至疾病。一般來說，吃晚餐要記住三大要領(lǐng)。

第一，時(shí)間

吃晚餐的時(shí)間，決定了你的睡眠時(shí)間和第二天腸胃的狀況，因不宜太晚吃晚餐，會(huì)造成夜間葡萄糖不耐受，造成血糖升高，使睡眠的時(shí)間不得不拉長(zhǎng)，影響身體健康。

如果你要晚吃早睡，不僅會(huì)造成入睡質(zhì)量下降，還會(huì)造成胃部消化功能降低，對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。因此不建議晚吃，晚餐時(shí)間最好控制在4-7點(diǎn)之間。

第二，食量

減肥不談食量，就是耍流氓。晚餐不吃是傷胃，吃多是增肥，但適量，就可以達(dá)到減肥效果。因此，千萬要注意食量，一般以早餐分量的三分之二到二分之一為準(zhǔn)。如果可以抗餓，一個(gè)雞蛋加一個(gè)蘋果的分量最適宜。

第三，食物

食物是影響攝入的關(guān)鍵因素，同樣分量的食物，低卡路里和高卡路里的差值卻有質(zhì)的飛躍，因此千萬不要小看食物的選擇。

想要晚餐達(dá)到減肥效果，首先要制造熱量差，其次需要注重膳食搭配。建議平時(shí)愛吃肉的人，把紅肉改成白肉，比如魚、蝦、貝類都是不錯(cuò)的選擇。

烹飪手法上以清蒸或水煮來代替爆炒，爆炒所需的油量不適宜減肥人群。晚餐一定要攝取高纖維食物，綠葉蔬菜比水果更好。

如果你堅(jiān)持以上三點(diǎn)，一個(gè)月以上，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，體重在慢慢減輕，腹部也在慢慢變平坦。健康的飲食是減肥的關(guān)鍵，千萬不要被網(wǎng)絡(luò)上稀奇古怪的減肥方式帶偏了。

此外很多人對(duì)吃肉有迷之誤解，覺得長(zhǎng)肉是因?yàn)槌匀獠艑?dǎo)致的。其實(shí)肉制品并不會(huì)造成脂肪囤積，只是很多烹飪?nèi)獾姆绞綍?huì)導(dǎo)致卡路里飆升，比如燒烤、紅燒、爆炒等。

這些烹飪方式會(huì)造成高油高鹽的現(xiàn)象，導(dǎo)致吃的分量變多，自然造成攝入變高。因此再也不要把長(zhǎng)胖怪罪于吃肉，怎么吃肉才是保持健康體重的本質(zhì)。

晚餐流傳至今是按照人體內(nèi)經(jīng)制定的飲食規(guī)則，它的存在是調(diào)解內(nèi)分泌和胰島素的關(guān)鍵，因此不要小看這餐飯對(duì)人的重要性。

只是由于現(xiàn)在生活品質(zhì)變高，很多人在前兩餐之間就會(huì)攝取過多能量，以致于晚餐變得越來越“雞肋”。其實(shí)，戒掉零食，正確掌握吃晚餐的方式，你將打開減肥世界的新大門。

想要讓減肥效果雙倍，可以適當(dāng)增加有氧運(yùn)動(dòng)，刷脂更多的是堅(jiān)持！

參考資料：

[1]不吃晚餐真能減肥嗎？最準(zhǔn)確的答案是…….健康報(bào).2018.12.20

[2]晚餐不僅決定你的身材，還影響你的壽命！.工人日?qǐng)?bào).2020.12.02