難忘的年味 每逢春節(jié),我們都被年味所包裹。而最令我難忘的還是兒時(shí)的年味。 上世紀(jì)六十年代,我在城里上小學(xué)。住在有二十來戶人家的大雜院。那時(shí)家家的收入不多,人口卻不少。大米、白面這些細(xì)糧每人每月只有幾斤。每日三餐都是粗茶淡飯。豬肉憑票供應(yīng),一人一個(gè)月吃不上二兩肉,很少能痛痛快快吃上一頓肉菜。 記得那些年,過了臘月二十三(小年),大雜院里開始有了過年的氣氛。辛苦了一年的人們,不論平時(shí)日子多么清淡。對于過年都極為重視。家家戶戶忙著采購年貨,張貼年畫、對聯(lián)。人們的臉上洋溢著少有的興奮。公共廚房里不時(shí)飄來那久違的肉香。孩子一年中的企盼,就是春節(jié)那幾天濃濃的年味。這個(gè)時(shí)候的孩子,得到一件新衣服,會(huì)高興得在院子蹦蹦跳跳。吃上一塊灶糖,心里甜滋滋的。我家的餐桌上,不時(shí)出現(xiàn)平時(shí)很少吃到的大米飯或白面饅頭。卻不知母親為此費(fèi)了多少心思。那時(shí)候多數(shù)副食品都憑票供應(yīng),就連豆腐都要票,平時(shí)母親用票買肉時(shí)專挑肥肉,為的是煉成大油放到菜里。 母親將平時(shí)省吃儉用積攢下的肉票、雞蛋票、魚票都用到了春節(jié)上。盡管不多,但集中在過年的幾天中就顯得比較豐盛了。 父親親自將屋內(nèi)的棚壁打掃一新。然后貼上從新華書店買回的年畫。每年貼的年畫都各不相同,除了五谷豐登、年年有魚之類的通用年畫,更多的是帶有歷史故事的多幅畫。比如三國、西游之類的故事,是我最喜歡的。墻上那色彩艷麗生動(dòng)迷人的年畫,我百看不厭,就連往年替換下來的年畫也舍不得扔,精心地卷起來收好,留著平時(shí)欣賞。 父親寫的一手好字,這時(shí)派上了用場。我在硯臺(tái)上為父親硯墨,父親在裁好的紅紙上揮毫。一會(huì)兒,對聯(lián)就寫好了。那蒼勁雄渾的字跡伴著美好的祝福,貼到擦拭干凈的木門上,頓時(shí)洋溢著喜慶,吸引著鄰居們欽羨的目光。有人要父親寫春聯(lián)時(shí),父親總是笑著盡力滿足對方的要求。鄰居拿著春聯(lián)夸贊父親好書法時(shí),父親總是謙虛地說寫的不好,見笑。這時(shí)的我,不禁為父親的才華、謙遜和大氣而驕傲,心里總會(huì)涌起甜美的幸福。那時(shí)便暗下決心,一定要好好練毛筆字,寫一手令人羨慕的好書法。后來雖然練了一陣毛筆字,寫字比以前有了較大的長進(jìn),也得到老師和同學(xué)的贊賞,卻始終趕不上父親。 父親用四塊小玻璃制做了一個(gè)手提的小燈籠,在玻璃上粘上紅紙,里面裝上一個(gè)小蠟燭。夜晚點(diǎn)上,望著閃爍著喜慶的紅光,我好不開心。到了三十的晚上,我和弟弟拎著父親做的紅燈籠來到院子里。拿著父親買的一掛100響的小鞭,舍不得成掛點(diǎn)燃,便將整掛鞭拆開,一個(gè)一個(gè)放,這樣放的時(shí)間會(huì)長一些。我和弟弟將點(diǎn)燃的小鞭,扔向天空,聽著清脆的響聲,心里如鞭炮般興奮熱烈。有的人家將粉色的成掛的鋼鞭(一種個(gè)頭很大,炸聲很響的鞭)點(diǎn)燃,一陣噼哩啪啦的響聲過后,不等硝煙散去,我和院里的小伙伴就提著燈籠沖過去,在炸開的紙屑中尋找未燃的散鞭炮。當(dāng)撿到幾個(gè)這樣的鋼鞭時(shí),如同尋著寶物似的馬上裝進(jìn)兜里,留著以后再放。于是一直到大年初五,我們這些大院里的孩子們都在鞭炮聲中興奮度過。這聲聲脆響,點(diǎn)燃起少年純真的快樂,也留下了多少美好的回憶。 對于從小就愛吃肉,但平時(shí)卻很少見葷腥的我來說,年夜飯是我一年中最渴望的。這時(shí)的餐桌上除了平時(shí)見不到的花生米(這還是山東老家寄來的),還有我最愛吃的溜肉段。那外焦里嫩香氣四溢的菜肴,引得我口水直流。這一盤子除了肉段,里面還夾雜著近一半的油炸土豆塊。我夾著肉段吃得津津有味,卻見母親只夾其中的土豆塊。我好奇的問,媽,您怎么不吃肉,專挑土豆呢?母親笑道,媽不愛吃肉,你不是愛吃肉嗎,現(xiàn)在多吃點(diǎn)。當(dāng)時(shí)我天真的以為母親真的不喜歡吃肉,便大口大口吃起了肉段。 后來我下鄉(xiāng)到農(nóng)村。每年春節(jié)回家,由于破四舊,不見了春聯(lián)年畫,也聽不到鞭炮聲,副食供應(yīng)更是緊張。可年夜飯上,母親仍會(huì)做一盤參雜土豆塊的溜肉段。以至于后來竟成了我家的經(jīng)典肉菜。 兒時(shí)的年味,雖然不富裕卻充溢著少年的純真快樂,盛滿了濃濃的親情,令人回味。 現(xiàn)在的物質(zhì)供應(yīng)異常豐富,平時(shí)吃的如同過年,各種娛樂活動(dòng)豐富多彩。鞭炮種類繁多,再也見不到兒時(shí)放的那種小鞭。年味似乎不如從前那樣濃郁。父親也已離開我們多年,但那濃縮親情的年味仍深嵌在我的記憶中。 插圖/網(wǎng)絡(luò) 作家簡介 于忠民,現(xiàn)居遼寧省沈陽市,遼寧省作家協(xié)會(huì)會(huì)員,高級(jí)工程師。已發(fā)表散文、小說、詩歌、報(bào)告文學(xué)、評論等200多萬字。多次在文學(xué)大賽中獲獎(jiǎng),多篇文章入選各種作品集。出版過長篇小說《紅堿草》《香雨分飛》等。 長|按|二|維|碼|關(guān)|注 用詩和遠(yuǎn)方,陪你一路成長 不忘初心,砥礪前行 冬歌文苑工作室 名譽(yù)顧問:戢覺佑 李品剛 文學(xué)顧問:周慶榮 王樹賓 白錦剛 法律顧問:王 鵬 總編:瑯 瑯 副總:蔡泗明 倪寶元 編審:孟芹玲 孔秋莉 主編:石 瑛 趙春輝 |
|