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牧童騎黃牛，歌聲振林樾。意欲捕鳴蟬，忽然閉口立?！宕ぴ丁端?jiàn)》 南宋的畫(huà)家李唐也畫(huà)過(guò)《乳牛圖》，現(xiàn)藏臺(tái)北故宮博物院。李唐擅畫(huà)山水，兼工畫(huà)牛，與馬遠(yuǎn)、夏圭、劉松年并稱(chēng)“南宋四大家”。李唐畫(huà)牛得戴嵩法，在《乳牛圖》中刻畫(huà)了一個(gè)牧童趴伏在母牛背上，身邊有一只小牛犢緊隨其后昂頭望母的瞬間，畫(huà)面很溫馨，親子之情表露無(wú)遺。不僅牧童畫(huà)得十分稚氣，牛的用墨渲染過(guò)渡自然，尤其精彩之處是牛毛的表現(xiàn)，通過(guò)極細(xì)的筆畫(huà)出漩渦狀的牛毛紋。難怪《東圖玄覽》記：“李唐《春牧圖》，勢(shì)甚奇”，吳其貞《書(shū)畫(huà)記》載：“李唐《風(fēng)歸牛圖》，氣韻如真。”《斗牛圖》以濃墨繪蹄、角，點(diǎn)眼目、棕毛，傳神生動(dòng)地繪出斗牛的肌肉張力、逃者喘息逃避的憨態(tài)、擊者蠻不可擋的氣勢(shì)。牛之野性和兇頑，盡顯筆端?？梢?jiàn)畫(huà)家對(duì)生活的觀察細(xì)致入微，作品不拘常規(guī)、生意昂然，不愧為傳世畫(huà)牛佳作。戴嵩向來(lái)以畫(huà)牛著稱(chēng)，他畫(huà)牛和韓干畫(huà)馬同樣著名，合稱(chēng)“韓馬戴?！薄?br>
乳牛圖（全色版）南宋 李唐（傳）
立軸 絹本 淺設(shè)色 46.4x62.5厘米臺(tái)北故宮博物院藏賞鑒跋: 李晞古乳牛圖臺(tái)北故宮博物院藏 南宋 李迪《風(fēng)雨牧歸圖》《風(fēng)雨牧歸圖》是一幅妙趣橫生的牛畫(huà)，描繪的是兩牧童沿柳岸歸牧，忽然風(fēng)雨大作，柳枝、蘆葦在風(fēng)中搖蕩，牧童逆風(fēng)驅(qū)牛回家的場(chǎng)景?！澳翚w”，在村野中是習(xí)以為常的事，但作者把它置于風(fēng)雨的特定環(huán)境中，“風(fēng)雨”就成了作品的“靈魂” ，不僅連接著畫(huà)面的結(jié)構(gòu)，也點(diǎn)醒了作品的意趣。沈周《臥游圖冊(cè)》之《牧牛圖》 北京故宮博物院藏明代開(kāi)始，《牧牛圖》逐漸作為一種題材開(kāi)始流行?！罢闩伞遍_(kāi)山鼻祖戴進(jìn)就畫(huà)過(guò)《牧牛圖》，用筆勁挺方硬，墨法高超，有李唐畫(huà)牛的遺韻。明代畫(huà)家沈周曾畫(huà)《臥游圖冊(cè)》，其中一開(kāi)就是《牧牛圖》，畫(huà)上還有一首題畫(huà)詩(shī)：“春早平坡雨跡深，徐行斜日入桃林。童兒放手無(wú)拘束，調(diào)牧于今已得心?！笨梢钥闯觯?huà)家向往的是一種心境的自由放松。宋代晁無(wú)咎《老子騎牛圖》款識(shí)：“晁無(wú)咎寫(xiě)?！崩献訉掝~高聳，濃眉下彎，祥目凝視，氣度悠閑，幾分端莊，幾分超脫，呈現(xiàn)出睿知的哲人風(fēng)范。這是畫(huà)以外入內(nèi)，從形象的把握上來(lái)表現(xiàn)人物的精神氣質(zhì)、內(nèi)心世界以及個(gè)性特色，是晉唐以來(lái)“傳神論”旗幟下的又一杰作。臺(tái)北故宮博物院藏 明 張路《老子騎牛圖》張路《老子騎牛圖》不寫(xiě)背景，老子坐于青牛背上，手持《道德經(jīng)》卷，正抬眼注視著一只飛蝠。 齊白石 雨耕圖 1952年 中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)館藏在近代畫(huà)壇，齊白石以大寫(xiě)意著稱(chēng)，他畫(huà)的牛也非常寫(xiě)意。齊白石小時(shí)候當(dāng)過(guò)放牛娃，“書(shū)掛牛角”，是他兒時(shí)的寫(xiě)照。所以，齊白石對(duì)牛的習(xí)性很熟悉，他畫(huà)過(guò)《雨耕圖》，畫(huà)一農(nóng)夫披著蓑衣，手持竹枝，正俯身趕牛犁田，遠(yuǎn)處小山平坡，板橋流水，勾畫(huà)出一幅田園鄉(xiāng)野的景象，筆墨非常簡(jiǎn)練，完全是齊白石自己的程式。齊白石還畫(huà)過(guò)《牛柳圖》，被譽(yù)為“最貴的牛屁股”，因?yàn)榕ｎ^向里，屁股沖外，這種視角實(shí)在奇特。最神奇的是筆墨簡(jiǎn)練之極，僅用六七筆濃淡涂抹，牛角、牛尾、牛身就活脫而出了。大家都知道徐悲鴻擅畫(huà)馬，他畫(huà)的水牛也很出色。徐悲鴻由于出國(guó)留學(xué)多年，深得西方寫(xiě)實(shí)之技巧，在印度時(shí)畫(huà)了大量牛的寫(xiě)生，他畫(huà)的牛更具有寫(xiě)實(shí)的色彩，骨感突出，迥異他人，如《飲牛圖》，畫(huà)了三頭水牛，兩大一小，不僅筆墨蒼勁，光影與立體感很強(qiáng)，牛的骨骼脈絡(luò)十分清晰。他1951年畫(huà)的《九州無(wú)事樂(lè)耕耘》，是送給友人郭沫若的，借用了宋代詩(shī)人歐陽(yáng)修詩(shī)意，適逢郭沫若參加世界和平大會(huì)，徐悲鴻畫(huà)了三個(gè)老農(nóng)和一頭黃牛的農(nóng)耕場(chǎng)面，題款中特別寫(xiě)明“和固所愿，但農(nóng)夫農(nóng)婦皆英勇戰(zhàn)士也”，贊美農(nóng)民的偉大。潘天壽也愛(ài)畫(huà)牛，他畫(huà)的巨制《夏塘水牛圖》，以濃墨重筆畫(huà)水牛身軀，淋漓厚重如小山狀，牛的雙角堅(jiān)如屈鐵，水紋用線圓轉(zhuǎn)而有力，整幅畫(huà)作可謂“力能扛鼎”，而且在歷代畫(huà)牛作品中也應(yīng)該算是最大的了。潘天壽的畫(huà)牛作品目前出現(xiàn)的有四幅，其中兩件橫幅即潘天壽紀(jì)念館藏的《春塘水暖圖》和寧海市文管會(huì)藏的《耕罷》，無(wú)疑最精彩。盡管拍場(chǎng)上分別以億元高價(jià)成交過(guò)兩幅潘天壽畫(huà)牛作品，但以筆墨論，完全無(wú)法跟館藏的相比。潘天壽善于“以書(shū)入畫(huà)”，繪畫(huà)中的用線很多都是隸書(shū)用筆，是很難仿造的。在近現(xiàn)代畫(huà)壇，李可染堪稱(chēng)畫(huà)牛大家，他畫(huà)的《牧牛圖》《九牛圖》非常傳神。李可染一生愛(ài)畫(huà)牛，他甚至將自己的齋號(hào)命名為“師牛堂”。李可染在40年代居住在重慶金剛坡就開(kāi)始畫(huà)牛了，郭沫若曾為其作詩(shī)《水牛贊》，齊白石曾為其畫(huà)牛題“忽聞蟋蟀鳴，容易秋風(fēng)起”。在60年代又開(kāi)始畫(huà)牛，一直畫(huà)到80年代末去世前，可見(jiàn)他對(duì)牛多么鐘情。李可染一生留下了大量畫(huà)牛力作，如《斗牛圖》《秋風(fēng)徒起黃葉風(fēng)》《歸牧圖》《犟牛圖》等，他畫(huà)的牛不僅姿態(tài)多端，線條遒勁，而且善用焦墨，墨法多變，不愧為百年難得一見(jiàn)的畫(huà)牛大師。吳作人喜畫(huà)牦牛，這與他1943至1945年游歷陜甘、康藏有關(guān)。他提出“要到自然中找自然，方顯其美與力，這是一切藝術(shù)創(chuàng)作的源泉?！彼?huà)的牦牛是雪域精靈的高原牦牛，具有一股桀驁不馴的野性，在筆墨處理上以大寫(xiě)意的手法塑造了牦牛的粗獷與力量，充滿一種陽(yáng)剛之美。吳作人說(shuō)：“牦牛特別給人以一種力量，最能反映藏族人民的堅(jiān)韌性格?！彼运麑覍矣米瓡?shū)題款《齊奮進(jìn)》，就是要彰顯牦牛催人奮進(jìn)的品格。吳作人曾受邀為班禪大師畫(huà)《九牦圖》，是他的一件牦牛力作。以畫(huà)新疆風(fēng)情見(jiàn)長(zhǎng)的著名畫(huà)家黃胄也是畫(huà)牛的高手。黃胄畫(huà)的牛一看就是有生活觀察的，他畫(huà)的《互助》《牧童戲水》，非常有生活。黃胄接觸水牛是1964年到江西參加“四清”，但當(dāng)時(shí)不允許畫(huà)畫(huà)。直到1980年有機(jī)會(huì)到蘇州、杭州、皖南一代，看到各種水牛，有的在田間，有的在休息放牧，他下決心研究水牛的結(jié)構(gòu)，1980-1985年，黃胄畫(huà)了許多水牛題材的畫(huà)。在南方的水塘里，水牛身邊總有一些小魚(yú)在游蕩，還有一些八哥鳥(niǎo)棲息在水牛的背上、頭上，啄食水牛身上的寄生蟲(chóng)，構(gòu)成奇異的畫(huà)面，黃胄把這種場(chǎng)景再現(xiàn)出來(lái)，命名為《互助》。吳冠中以畫(huà)油畫(huà)出眾，他曾畫(huà)過(guò)“古腔新韻系列”，其中就有一幅油畫(huà)版《五牛圖》，將韓滉的《五牛圖》集中濃縮與一起，色彩艷麗，別有新意。1992年、1996年，吳冠中創(chuàng)作了“古韻新腔系列”，他選取了《五牛圖》《韓熙載夜宴圖》等唐宋名畫(huà)，以油畫(huà)的方式加以再現(xiàn)，驗(yàn)證了他的藝術(shù)出入于東西方繪畫(huà)之間，也是他對(duì)古代繪畫(huà)的再度闡釋。在吳冠中的《文心畫(huà)眼》中，他說(shuō)“我畫(huà)的五牛圖只是調(diào)整了原組合關(guān)系，將五頭牛的單獨(dú)之圖像織入繪畫(huà)的構(gòu)圖復(fù)合中，而牛的形象基本未變?！钡且?yàn)槭怯筒?，仍然令人耳目一新?/section>當(dāng)代大師黃永玉畫(huà)的牛非常詼諧幽默。他曾畫(huà)《吹牛不用打稿》，對(duì)社會(huì)上的一些不良現(xiàn)象加以諷刺。他還畫(huà)過(guò)《庖丁解?！贰冻錾俨慌禄ⅰ贰杜ｎ^沒(méi)事對(duì)馬嘴干啥？》《萬(wàn)有引力姓?！贰锻庑袛D奶員》，這些具有漫畫(huà)風(fēng)格的牛畫(huà)，格外新穎，觀后令人捧腹大笑。黃永玉由木刻、漫畫(huà)而轉(zhuǎn)國(guó)畫(huà)，畫(huà)風(fēng)自然一變?yōu)榭鋸垺⒂哪椭S刺，特別是他的題句嬉笑怒罵，海闊天空，同時(shí)極富文學(xué)和歷史內(nèi)涵。/畫(huà)牛作品市場(chǎng)行情與造假 /近年拍賣(mài)市場(chǎng)關(guān)于牛的名家畫(huà)作時(shí)有上拍，有些還拍出驚人的天價(jià)。2011年北京保利秋拍，徐悲鴻《九州無(wú)事樂(lè)耕耘》拍出2.66億元天價(jià)。2017年中國(guó)嘉德春拍，潘天壽1958年作《耕罷圖》以1.589億元成交。2018年北京保利秋拍曾咨詢價(jià)上拍一件潘天壽1961年作《春塘水暖》，但最后流拍。2020年華藝國(guó)際（北京）首季拍賣(mài)會(huì)，三年前在嘉德1.58億成交的《耕罷》再次上拍，最終以1.78億元成交。中國(guó)嘉德1996年春拍成交價(jià)：192.5萬(wàn)元北京保利2011年秋拍成交價(jià)：2.668億元應(yīng)該說(shuō)，高價(jià)牛畫(huà)拍品基本都是徐悲鴻、潘天壽二人造就的，李可染的《牧牛圖》成交價(jià)上千萬(wàn)的鳳毛麟角，如2011年中國(guó)嘉德春拍《九牛圖》2415萬(wàn)元，2020年華藝國(guó)際（北京）秋季拍賣(mài)會(huì)《四季牧牛》四屏1150萬(wàn)元拍出。其余的絕大多數(shù)均不超過(guò)500萬(wàn)元，如2020年北京保利秋拍《秋風(fēng)吹下紅雨來(lái)》356.5萬(wàn)元成交；2020年中貿(mào)圣佳李可染《暮韻圖》379.5萬(wàn)元成交。這跟李可染畫(huà)的牛都尺寸較小，大多是“四尺三開(kāi)”（69×46cm）有關(guān)。目前拍場(chǎng)上李可染四尺三開(kāi)的山水畫(huà)能拍出3000萬(wàn)元的高價(jià)，但《牧牛圖》類(lèi)拍品價(jià)格卻只能在200-500萬(wàn)之間徘徊，甚至許多在200萬(wàn)元以下。
吳作人的《牦?！奉?lèi)畫(huà)作，價(jià)格更低一些。2017年北京翰海秋拍《齊奮進(jìn)》63.2萬(wàn)元成交。2018年香港蘇富比春拍，《藏原犇牦》91萬(wàn)元成交。2020年北京保利秋拍《藏原放牦》103.5萬(wàn)元成交。甚至2016年匡時(shí)十周年秋拍上，一件《碧原上》僅以10.9萬(wàn)元低價(jià)成交。目前拍場(chǎng)上吳作人也是贗品泛濫，吳作人畫(huà)的牦牛，貴在用墨，特別是淡墨，同時(shí)吳作人將其篆書(shū)金文的技法移用到繪畫(huà)中，牛角、牛腿用線如篆，對(duì)常用印“吳作人、寥廓、曾客通天河上”三印，也要細(xì)加分辨。齊白石 柳牛圖 鏡心 設(shè)色紙本 103×34cm齊白石的《柳牛圖》《耕牛圖》，近年拍場(chǎng)上也時(shí)有上拍。2020年北京保利拍賣(mài)十五周年慶典拍賣(mài)會(huì)，一幅“八十八歲”款的《柳牛圖》166.7萬(wàn)元成交。齊白石的《柳牛圖》被戲稱(chēng)為“最貴的牛屁股”，在拍場(chǎng)上也被多次克隆，但筆墨非常丑陋不堪。齊白石不僅是金石派大寫(xiě)意，更擅長(zhǎng)用墨用水，他畫(huà)的柳條細(xì)而不軟，密而不亂，他畫(huà)的牛筆墨豪放，墨色豐富，筆簡(jiǎn)意賅，像他畫(huà)的蝦和蟹一樣，極具墨色之變化，齊白石的《柳牛圖》看似簡(jiǎn)單，但那是齊白石一生筆墨探索的結(jié)晶，絕不是輕易得來(lái)的，造假的《柳牛圖》大多筆墨生硬，呆板無(wú)力。
拍場(chǎng)上徐悲鴻的牛類(lèi)題材贗品也不少。2014年香港某公司就曾807.9萬(wàn)元成交過(guò)一件《涉水》，上款是“曼士二哥雅賞”，黃曼士是徐悲鴻的新加玻好友，在徐悲鴻留學(xué)遇到困難時(shí)曾出手相助，結(jié)下深厚友誼，所以后期陸續(xù)收藏了徐悲鴻上百幅畫(huà)，但近10多年拍場(chǎng)上冒出了大量黃曼士上款的假畫(huà)，大多粗制濫造。甚至有些造假者直接克隆徐悲鴻紀(jì)念館的《飲牛圖》、《池塘柳?！?，一些贗品甚至不惜偽造徐悲鴻弟子黃養(yǎng)輝的假邊跋“鍍金”，這也是拍場(chǎng)上常見(jiàn)的造假伎倆。潘天壽 耕罷 設(shè)色紙本 227×121cm 1958年中國(guó)嘉德2017年春拍成交價(jià)：以1.589億元2020年華藝國(guó)際(北京)首季拍賣(mài)會(huì)成交價(jià)：1.78億元關(guān)于拍場(chǎng)上潘天壽的水牛題材類(lèi)畫(huà)作，尤其是大尺幅巨制，筆者以為買(mǎi)家要慎重。因?yàn)槟壳俺霈F(xiàn)的拍品，與潘天壽的兩幅水牛橫幅真跡《春塘水暖圖》和《耕罷》相比，筆墨、款書(shū)和構(gòu)圖，都要遜色太多，當(dāng)然這不是橫幅與豎幅的問(wèn)題，也不是毛筆畫(huà)與指墨畫(huà)的問(wèn)題。潘天壽畫(huà)的水牛，無(wú)論是線條的張力，墨的淋漓，大量墨點(diǎn)的運(yùn)用，章法的精心，書(shū)法的功力，都不是當(dāng)代人可以造假仿造的。潘天壽在《論畫(huà)殘稿》中說(shuō)：“用筆忌浮滑，浮乃飄忽不遒，滑乃柔弱無(wú)力，須筆有金剛杵乃佳?！庇霉P浮滑，是所有偽造潘天壽假畫(huà)的致命敗筆。來(lái)源：美術(shù)報(bào)、臺(tái)北故宮博物院
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