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來自: 玄易子920 > 《健脾祛濕白切雞白??水》
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為啥酒店的白切雞皮爽肉滑,而你做的又老又柴,看完的都學會了。
“手撕雞”的詳細做法(圖解)
3、用手將肉撕下,去皮、去骨后撕成條狀,排入盤內(nèi),另將剩余的湯汁淋入少許即可食用。貼士:1、柴雞肉較富彈性,若只用半只,要選用帶胸骨的那一邊,以免雞胸肉遇熱緊縮,口感干澀。2、喜食雞皮者為免...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容