維生素家族“人丁興旺”，根據(jù)目前的研究成果已發(fā)現(xiàn)二十多種的維生素，其中大名鼎鼎的就是維生素C和維生素B族了。維生素B族也包含了很多種，比如維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B12等等，每一種維生素B都是人體不可缺少的，這篇就主要給大家講講維生素B12的作用。

維生素B12在維生素B族是最晚發(fā)現(xiàn)的，維生素B12是維生素中唯一一個(gè)金屬元素，它還有一個(gè)別稱叫鈷胺素，呈紅色。往往壓軸的都是很重要的，雖說人體對(duì)維生素B12需求不大，但若是缺少了它，身體或許會(huì)出現(xiàn)以下幾種異樣。

1. 貧血甚至惡性貧血

維生素B12的作用之一就是參與血液中的紅細(xì)胞發(fā)育和成熟過程，幫助機(jī)體穩(wěn)定造血功能。紅細(xì)胞數(shù)值大家在檢查血常規(guī)時(shí)會(huì)經(jīng)常會(huì)看到，若是紅細(xì)胞出現(xiàn)病理性減少，說明你很有可能患上了貧血。貧血會(huì)引起人體出現(xiàn)疲勞困乏、面無血色、失眠易夢(mèng)、注意力和記憶力下降等癥狀，若是大家不及時(shí)補(bǔ)充維生素B12，可能會(huì)使貧血轉(zhuǎn)化為惡性貧血，醫(yī)學(xué)上稱為巨幼紅細(xì)胞貧血，惡性貧血除了普通的貧血的癥狀，還會(huì)導(dǎo)致食欲減退、四肢冰冷、女性月經(jīng)紊亂等癥狀。

2. 皮膚異樣

維生素B12的功能之一是參與人體代謝脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等物質(zhì)，這些重要的物質(zhì)不僅可以為身體提供營(yíng)養(yǎng)，還起到滋養(yǎng)皮膚的作用，使人皮膚充滿彈性、有光澤，若是你在某段時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)自己的膚色變黃，局部皮膚出現(xiàn)紅腫甚至有蛻皮的癥狀，那么要警惕自身缺乏維生素B12導(dǎo)致的。

3. 精神狀態(tài)不對(duì)

人有喜怒哀樂，負(fù)面情緒往往會(huì)影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致人出現(xiàn)煩躁、易怒的情緒。若是你在一段時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)自己總是莫名其妙的情緒低落、焦慮、抑郁、易怒等，有可能是缺乏了維生素B12。這是因?yàn)榫S生素B12發(fā)的功能之一是消除人體的煩躁不安、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)等。此外維生素B12是促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)健全發(fā)育的重要物質(zhì)，因此若是缺少了維生素B12，可能會(huì)引起人體神經(jīng)障礙、脊髓異常等癥狀，比如走路步態(tài)不穩(wěn)、嗅覺視覺失常、反射反應(yīng)異常等癥狀。

有一類人可能非常缺乏維生素B12，就是長(zhǎng)期食素的朋友，維生素B12是人體無法合成，主要是通過食物攝取，而維生素B12主要存在于肉類、蛋類、奶制品中，因此大家在飲食中應(yīng)該講究葷素搭配，使?fàn)I養(yǎng)攝入多元化這樣能保證身體攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)素，預(yù)防疾病。此外若是長(zhǎng)期酗酒、長(zhǎng)期服用二甲雙胍和質(zhì)子泵抑制劑的朋友，也是缺乏維生素B12的“高危人群”，尤其是服用二甲雙胍的朋友，最好定期檢查一下自身的維生素B12水平。而長(zhǎng)期酗酒會(huì)導(dǎo)致機(jī)體吸收功能下降，也會(huì)引起維生素B12的缺乏，因此大家應(yīng)該及時(shí)戒酒。