|
大家好，歡迎大家來到健康飲食才是真，過年是春節(jié)期間的一個(gè)重要習(xí)俗，它既是全家團(tuán)圓，也是一個(gè)快樂的時(shí)刻！又承上啟下地期待著新年的美好生活。提到此，真得佩服我們古人的智慧，不同的食材，通過不同的烹調(diào)方法，取出寓意絕妙的菜名！  鴻運(yùn)當(dāng)頭 先說說，十里不同鄉(xiāng)間百里不同俗！這種菜肴因地區(qū)而異，菜品也各不相同。北邊用的一般是豬頭，南邊用的是魚頭或者蝦！前邊我們說過，年夜飯是承上啟下的一餐，所以運(yùn)程當(dāng)頭有新年吉祥如意的愿望！  招財(cái)進(jìn)寶 招財(cái)寶這道菜取的是鮑與寶的諧音，加上鮑與寶屬于高檔海產(chǎn)品，更被譽(yù)為“餐桌上的黃金，海珍品”。并且使用蔥油的烹調(diào)方法，既能品出鮑魚的鮮味，又能嘗出鮑魚的彈爽口感！除此之外，這道菜還寓意著新年，財(cái)源廣進(jìn)，事業(yè)有成！  錦上添花 常言道：靠山靠海！老伴靠海，所以年夜飯海鮮還是占了比較多的！錦上添花，用扇貝做的，也就是我們?nèi)粘３缘乃馊胤劢z蒸扇貝這道菜，由于后擺后，像是一朵盛開的花，所以得名錦上添花！告訴你新年好，生活好，又好又多！  年年有余 在許多地方，年夜飯都會(huì)有一道菜，那就是魚！第二，有些地方就是這個(gè)菜吃不完，一定要有余糧，有些地方的風(fēng)俗就是不吃，留著！但是不管什么習(xí)俗，它的寓意都是借用魚和余諧音！表示每年都過得很好，過得很豐盛，希望來年過得好！  前程似錦 對正在工作的朋友來說，年夜飯這道菜一定要提前做！第一，這道菜是利用不同的蔬菜，創(chuàng)造出絢麗多彩的色彩，再經(jīng)過簡單的烹調(diào)，即不油膩，又很爽口！首先，它的寓意很棒！  過新年！現(xiàn)在吃什么不重要了，重要的是跟誰吃！若本文對您有所幫助，請您轉(zhuǎn)發(fā)，以使更多朋友了解！謝謝大家收看，謝謝大家！一場比賽，一場比賽
|
|
|
