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留在廣東過(guò)年的蘇東坡:吃著鍋里的,看著樹(shù)上的……

 大師兄666999 2021-01-31

這個(gè)春節(jié)

就地過(guò)年注定將成為許多游子

無(wú)奈卻是最好的選擇

但也有人擔(dān)心

“云過(guò)年”缺少春節(jié)標(biāo)配的儀式感

但其實(shí)

“云過(guò)年”并非今年獨(dú)有

在連綠皮火車也沒(méi)得坐的古代

就地過(guò)年

才是春節(jié)最主流的打開(kāi)方式

比如

大宋首席“吃貨”蘇東坡

便在大半生的“奇幻漂流”中

就地度過(guò)四十多個(gè)春節(jié)

并且過(guò)得十分有年味兒

陜西新年:熊肉干+羊肉湯

北宋嘉佑元年(1056年)“斜杠青年”蘇軾隨父入京在次年的省試中怒考第二名文壇大佬歐陽(yáng)修、梅堯臣讀其考卷紛紛驚為天人這一年蘇軾二十一歲還需要四十五年他才能像“飛鴻踏雪泥”一般用雙腳畫(huà)完這幅形似他所屬星座摩羯座的人生地圖

圖/學(xué)術(shù)地圖發(fā)布平臺(tái)在這四十五年中他為父母服喪回過(guò)兩次四川老家累計(jì)停留四年剩下的四十一個(gè)春節(jié)他都是在“詩(shī)與遠(yuǎn)方”中度過(guò)二十六歲那年蘇軾辭別父親與弟弟離開(kāi)開(kāi)封前往陜西鳳翔任職在這當(dāng)時(shí)的邊陲之地蘇軾度過(guò)了四個(gè)寂寞的春節(jié)

鳳翔東湖蘇軾像。圖/鳳翔縣門(mén)戶網(wǎng)在鳳翔期間還沒(méi)遭受過(guò)社會(huì)毒打的蘇軾頻頻對(duì)上司陳希亮豎中指他為此還寫(xiě)了一首詩(shī)專談自己忍受奇葩老板的獨(dú)家心得同僚不解事,慍色見(jiàn)髯須雖無(wú)性命憂,且復(fù)忍須臾——蘇軾《因謁鳳翔府守陳公弼》在鳳翔任職的第二個(gè)除夕蘇軾一手拿著肉夾饃一手寫(xiě)了三首關(guān)于春節(jié)的組詩(shī)他在詩(shī)中一面自傷寂寞一面為自己打了一劑滿滿的雞血明年豈無(wú)年?心事恐蹉跎努力盡今夕,少年猶可夸——蘇軾《守歲》此外,他也無(wú)意中暴露了“吃貨”本色“置盤(pán)巨鯉橫,發(fā)籠雙兔臥”“東鄰酒初熟,西舍豕亦肥”在寫(xiě)給弟弟蘇轍的賀年詩(shī)中他還美美地吃起了熊肉干與羊肉湯秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘——蘇軾《和子由除日見(jiàn)寄》治平二年(1065年)三十歲的蘇軾終于在陜西熬出了頭作為“吃貨”的他果斷放下手里的肉夾饃快馬奔向開(kāi)封的灌湯包然而還沒(méi)等他安靜地享受開(kāi)封美食命運(yùn)就像葉問(wèn)的詠春拳一波一波地打過(guò)來(lái)年少氣盛的蘇軾突然嘗到人生的苦澀

清明上河圖(局部)那一年蘇軾二十七歲的發(fā)妻王弗去世次年春天父親蘇洵也在開(kāi)封的細(xì)草繁花中走完了漂泊不定的一生于是蘇軾與弟弟蘇轍帶著父親的靈柩最后一次回到故鄉(xiāng)兩年后,他再度離蜀入京但這時(shí),朝局已發(fā)生翻天覆地的變化

蘇洵像

湖北新年:東坡羹+羊羔酒

熙寧元年(1068年)剛剛即位的宋神宗召見(jiàn)王安石一場(chǎng)劃時(shí)代的變法拉開(kāi)序幕在與王安石死磕三年后到處討嫌的蘇軾被外放至杭州陛下自去年以來(lái),所行新政,皆不與治同道?!K軾《再上皇帝書(shū)》在杭州的第一個(gè)除夕初來(lái)乍到的蘇軾被安排值夜班他當(dāng)晚寫(xiě)了首詩(shī)一面吐槽“996工作制”的不公一面同情監(jiān)獄犯人的不幸執(zhí)筆對(duì)之泣,哀此系中囚……我亦戀薄祿,因循失歸休。——蘇軾《除夜直都廳》在杭州的第三個(gè)除夕蘇軾乘船前往江蘇賑濟(jì)饑民這一夜他摸著發(fā)際線第一次為自己的發(fā)量感到擔(dān)憂但幾杯酒后便又充滿正能量“重衾腳冷知霜重,新沐頭輕感發(fā)稀”“但把窮愁博長(zhǎng)健,不辭醉后飲屠蘇”——蘇軾《除夜野宿常州城》此后幾年蘇軾開(kāi)啟“遍地過(guò)年”模式從杭州到密州,從密州到徐州其間還被調(diào)任山西沒(méi)到目的地就又接到改任命令熙寧九年(1076年)除夕蘇軾在山東濰州路上遇雪但他不憂反喜冒雪在久旱的齊魯大地上野餐由衷感謝這場(chǎng)困住他的大雪春雪雖云晚,春麥猶可種敢怨行役勞,助爾歌飯甕——蘇軾《除夜大雪留濰州元日早晴遂行中途雪復(fù)作》正當(dāng)蘇軾準(zhǔn)備“聊發(fā)少年狂”迎來(lái)人生的第二春時(shí)命運(yùn)猝不及防地一個(gè)左正蹬、一個(gè)右鞭腿偷襲了這位四十四歲的中年同志元豐二年(1079年)蘇軾因謗議新法惹上“烏臺(tái)詩(shī)案”生平首次鋃鐺入獄而這次讓他免遭殺身之禍的卻是已經(jīng)退休的宿敵王安石丞相王文公(王安石)曰:“豈有圣世而殺才士者乎?”時(shí)讞議以公一言為決。——宋·周紫芝《太倉(cāng)稊米集》在新年到來(lái)之際被拘押四個(gè)月的蘇軾正式出獄并在春節(jié)當(dāng)天踏上流放湖北黃州的旅途他預(yù)感黃州可能是他人生的終點(diǎn)便為齊安(黃州)民,何必歸故丘——蘇軾《子由自南都來(lái)陳三日而別》在黃州,他營(yíng)建東坡雪堂發(fā)明了“東坡羹”并且愛(ài)上了黃州特產(chǎn)羊羔酒公務(wù)之余,他四處旅行為我們留下朗讀并背誦全文的《赤壁賦》試開(kāi)云夢(mèng)羔兒酒,快瀉錢(qián)塘藥玉船——蘇軾《正月三日點(diǎn)燈會(huì)客》但實(shí)際上黃州只是他再次流放生涯的起點(diǎn)“問(wèn)汝平生功業(yè),黃州惠州儋州”在他的“吃貨地圖”上還有廣東和海南等待著他去開(kāi)發(fā)

蘇軾在黃州時(shí)給朋友的拜年信。圖/故宮博物院

廣東新年:吃著藤菜,盼著荔枝

紹圣元年(1094年)蘇軾在一番沉浮后再次被他昔日的學(xué)生宋哲宗嫌棄直接穿越大半個(gè)中國(guó)被流放到幾千里外的廣東惠州在惠州度過(guò)的第一個(gè)新年蘇軾懷疑起了人生他在詩(shī)中回憶開(kāi)封的元宵節(jié)而如今卻只能寄宿在荒涼的寺廟里前年侍玉輦,端門(mén)萬(wàn)枝燈……今年江海上,云房寄山僧?!K軾《上元夜惠州作》但沒(méi)過(guò)多久蘇軾就直呼惠州“真香”惠州西湖和羅浮山等5A級(jí)景區(qū)讓他實(shí)現(xiàn)了“負(fù)離子自由”嶺南的氣候則讓他實(shí)現(xiàn)了“荔枝自由”

惠州羅浮山。圖/本文作者攝于是在被貶惠州的第三個(gè)春節(jié)他一邊吃著鍋里的藤菜一邊巴望著山上的荔枝和凍筍完美地暴露了“吃貨”本色“豐湖有藤菜,似可敵莼羹”“更待輕雷發(fā),先催凍筍生”“荔子幾時(shí)熟,花頭今已繁”——蘇軾《新年五首》然而好景不長(zhǎng)蘇軾在“舌尖上的惠州”只待了三年便被貶到更遠(yuǎn)的海南島同時(shí),弟弟蘇轍被貶至雷州兄弟倆隔著一道淺淺的海峽到達(dá)儋州他發(fā)現(xiàn)海南“飲食百物艱難”于是將幾種野菜雜煮為窮苦人民發(fā)明了“東坡菜羹”不僅食材價(jià)廉,而且味道鮮美水陸之味,貧不能致,煮蔓菁、蘆菔、苦薺而食之。其法不用醯醬,而有自然之味?!K軾《菜羹賦》在海南的第一個(gè)元宵節(jié)蘇軾獨(dú)自望著月光窗臺(tái)上盤(pán)著一只仿佛很美味的蜥蜴此時(shí)他的心中在想些什么已經(jīng)無(wú)人可知了靜看月窗盤(pán)晰蜴,臥聞風(fēng)幔落蛜蝛——蘇軾《上元夜過(guò)赴儋守召獨(dú)坐有感》建中靖國(guó)元年(1101年)蘇軾的流放生涯終于結(jié)束此時(shí)他已是一個(gè)六十六歲的老人在經(jīng)廣東北上的路上他度過(guò)了人生中最后一個(gè)春節(jié)那年正月蘇軾來(lái)到贛粵交界的大庾嶺俏皮地問(wèn)一位老人“問(wèn)翁大庾嶺頭住,曾見(jiàn)南遷幾個(gè)回”樂(lè)天精神,依然未減東坡笑而謝之,因題一詩(shī)于壁間云:“鶴骨霜髯心已灰,青松夾道手親栽。問(wèn)翁大庾嶺頭住,曾見(jiàn)南遷幾個(gè)回?”——宋·曾敏行《獨(dú)醒雜志》正如漂泊半生的蘇軾所說(shuō)“此心安處是吾鄉(xiāng)”對(duì)于熱愛(ài)生活的人而言在這個(gè)全民防疫的春節(jié)無(wú)論在哪里度過(guò),都可以很有年味兒

參考資料:林語(yǔ)堂《蘇東坡傳》木齋《蘇東坡的春節(jié)詩(shī)》

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