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海底撈| 省錢鍋底 | 網(wǎng)紅吃法 4種免費(fèi)自制鍋底 2道新晉DIY菜品 大齡兒童也能領(lǐng)取的免費(fèi)禮物
·「 海底撈省錢攻略」· DIY鍋底怎么點(diǎn)？
海底撈省錢攻略之自制鍋底攻略，只需選擇一個(gè)自己最喜歡的，其他都可以DIY。第一步：點(diǎn)上一個(gè)番茄鍋底，其他3格都選擇0元清湯鍋，其中一鍋可備注加蘿卜。
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剩下的就交給萬能調(diào)料臺(tái)就可以，10元調(diào)料臺(tái)就能制作出多種免費(fèi)鍋底：壽喜鍋、泰式辣椒鍋、番茄麻辣鍋、老鴨粉絲鍋，省下的錢能多吃兩盤肥牛卷。
·「 10元調(diào)料臺(tái)DIY鍋底」· ?
每家門店的調(diào)料臺(tái)會(huì)有差別，口味也可以根據(jù)自己喜歡再微調(diào)。搭配菜品記得都點(diǎn)半份，因?yàn)樵诤５讚?/2+1/2大于1。 1° 日式壽喜鍋底 推薦指數(shù)：??????????
最近風(fēng)很大的日式壽喜燒鍋底，堪比便利店同款關(guān)東煮，日料店同款壽喜燒。滑丸味碟完美提鮮，特別適合用來煮海帶、魚籽福袋。
金針菇和香菇多煮一會(huì)讓香味釋放，最后加入肥牛卷會(huì)更入味。涮肉的過程中，牛脂慢慢融化進(jìn)湯里，等到吃完后湯底變得濃郁，這時(shí)候下一份烏冬面是絕佳之選。 ?? 調(diào)料公式 ??
做法： 丸滑味碟2碗+蠔油半碗+牛肉粒一碗 +味精一勺+鹽4勺+糖4包 點(diǎn)單： 香菇、金針菇、牛肉卷、魚籽福袋 2° 泰式辣椒鍋底 推薦指數(shù)：??????????
酸酸甜甜的泰式鍋底，靈魂是一定要加入檸檬片。調(diào)料臺(tái)沒有檸檬片，但另外問服務(wù)員要的話就能get。
點(diǎn)單的時(shí)候大蝦已經(jīng)售罄，但我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)鍋底里涮蔬菜和滑丸類都能駕馭，獲得我司的一致好評(píng)。 ?? 調(diào)料公式 ??
做法： 豆花醬+牛肉醬+泰國椒+蠔油+鹽花椒面 +辣椒油+芝麻調(diào)和油+海椒干碟+蔥花 點(diǎn)單： 大蝦、蝦滑、魷魚 3° 番茄麻辣鍋底 推薦指數(shù)：????????
在海底撈，番茄鍋底幾乎是每一桌的標(biāo)配，這次DIY鍋底把酸甜辣都集中在了一起。濃郁的番茄鍋底中和了辣味，吃起來很過癮，事實(shí)證明番茄和麻辣在一鍋中是可以兼得的。
辣鍋和毛肚同時(shí)出場，已經(jīng)成了不可撼動(dòng)的江湖傳統(tǒng)。七上八下后毛肚微縮變脆，一口下去，微酸中帶著辣味。 ?? 調(diào)料公式 ??
做法： 麻辣醬+泰國椒+豆花醬+鹽+干碟+牛肉粒+蠔油 點(diǎn)單： 毛肚、鴨血、鵝腸 4° 老鴨粉絲鍋底 推薦指數(shù)：??????
這一鍋老鴨粉絲湯底配料的時(shí)候缺少了豌豆，吃起來無功無過，適合喜歡吃清淡口味的。粉絲不要下的太早，否則吃到最后容易糊底。 ?? 調(diào)料公式 ??
做法： 豌豆+蒜末+蔥香菜+榨菜 +牛肉醬+鹽+干碟+牛肉粒+蠔油 點(diǎn)單： 粉絲、鴨血、鴨腸
·「 新晉DIY菜品」· “欲罷不能的撈汁小海鮮” 推薦指數(shù)：??????????
手殘黨也能學(xué)會(huì)的涼拌菜，在DIY鍋底之前先拌上一份小海鮮，等制作完成后魷魚剛好入味。Q彈有嚼勁的魷魚須，吃完沒忍住又追加了一份魷魚。 · 涼拌兩步走 ·
STEP1:清水鍋6-8分鐘燙熟小海鮮
STEP2:問服務(wù)員要深碗 放入檸檬片+調(diào)制好的醬汁攪拌+海帶 ?? 調(diào)料公式 ??
做法： 丸滑味碟+陳醋+蠔油+蒜泥+蔥花芝麻+辣椒油 點(diǎn)單： 魷魚、大蝦 “容易翻車的滑蛋牛肉飯” 推薦指數(shù)：????????
把雞蛋打碎攪拌倒入湯勺，鍋底燒開后放入15s撈出，和調(diào)制好的醬料攪拌，最后澆上番茄湯。技術(shù)難度較高，一不小心就容易變成蛋花湯泡飯，做不到的小伙伴可以讓服務(wù)員幫忙哦。 ?? 調(diào)料公式 ??
做法： 牛肉粒+蔥花／香菜+白芝麻+花生碎+孜然粉 +小米辣椒拌均勻，最后淋上番茄湯 點(diǎn)單： 雞蛋+米飯
·「 大齡兒童的禮物」·
在海底撈領(lǐng)取禮物不是小朋友的特權(quán)，各位超齡兒童也能免費(fèi)獲得。每一個(gè)都裝在海底撈專屬盲盒包裝里，心心念念的仙女棒，其實(shí)是個(gè)模型并不會(huì)亮。拿到手發(fā)現(xiàn)材質(zhì)和做工不錯(cuò)，并不影響大家拿回家凹造型。 “海底撈網(wǎng)紅吃法第一期” 第一期我們在海底撈小哥哥們無微不至的服務(wù)下，嘗試了10種醬料，15種可操作的吃法。從中選出了10種可操作性強(qiáng)的吃法和6種最佳推薦醬料， 戳這里，解鎖更多海底撈網(wǎng)紅吃法。 |
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