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大家好！我是美味小舍小劉

今天給大家分享鐵板豆腐的家常做法

先準備一塊豆腐

然后全都切成薄片

用刀在豆腐的中間劃2刀，但是不要切斷

這樣豆腐更容易入味

再切點小蔥花備用

下來調個醬汁

里面加入適量的蒜蓉辣醬

再加入生抽、耗油、一小勺白糖

攪拌均勻，這個醬汁就調好了

電餅鐺里倒入多一點的油

油熱以后放入豆腐煎

一面煎好后翻過來煎另一面

然后上面刷上剛調好的醬汁

蓋上蓋子燜30秒左右

另取個空碗

里面加入紅辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻

攪拌均勻后再均勻的撒在豆腐上面

最后撒上小蔥花再燜20秒左右就可以出鍋裝盤了

這道鐵板豆腐就做好了

這樣做出來香辣味十足

味道特別好吃

做法也很簡單

好了，咱們今天的視頻就到這里了

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咱們下期視頻見！