做速凍生包子、速凍包子生坯,包子成本是多少,利潤(rùn)有多少?

有很多沒(méi)有做過(guò)包子的人總是問(wèn)長(zhǎng)青姐，一個(gè)包子成本是多少，利潤(rùn)有多少？

 為什么說(shuō)問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題的都是小白呢？一般做這一行的人不會(huì)這樣問(wèn)我，因?yàn)樗麄冎榔ず?、皮薄、餡兒大小、用的是一級(jí)肉二級(jí)肉還是三級(jí)肉等等這些，都決定了你這個(gè)包子的成本是多少，不是一概而論的。售價(jià)多少也取決于你當(dāng)?shù)氐男星?，不同城市本就沒(méi)什么可比性。

包子的原材料成本包含皮和餡，長(zhǎng)青配方的皮只有少量酵母、泡打粉、糖、鹽，除此之外再無(wú)任何添加劑了，所以皮的成本很低，而餡的成本則看你餡的大小與材料好壞了。

公眾號(hào)：長(zhǎng)青冷凍生坯包子

下面用長(zhǎng)青最受歡迎的麻婆豆腐餡舉例說(shuō)明一下利潤(rùn)成本：

    那開(kāi)一個(gè)速凍包子店一年利潤(rùn)有多少呢？上表格分析

備注：

1、速凍包子十分省人工，一個(gè)店兩個(gè)人就能運(yùn)作，多店經(jīng)營(yíng)則集中加工，統(tǒng)一配送。

2、若用包子機(jī)生產(chǎn)，包子機(jī)最快一小時(shí)能生產(chǎn)6000個(gè)包子，需2-3人操作，包子機(jī)生產(chǎn)5小時(shí)，相當(dāng)于人工35個(gè)人包8小時(shí)的產(chǎn)量。

3、以上是基于四川的行業(yè)利潤(rùn)來(lái)計(jì)算。

公眾號(hào)：長(zhǎng)青冷凍生坯包子