每到滿街粽葉飄香,就知道端午節(jié)快到了。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來,盛行不衰,并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。這段時間大家都在忙著包粽子,這些天朋友圈完全被粽子刷屏了??粗€真是眼饞呢。這不,百忙中還是做了點。 自己親手包粽子,雖說比買來吃是要麻煩點,但是食材優(yōu)質(zhì)又衛(wèi)生,不僅吃起來格外美味,而且特別有過節(jié)的氣氛。端午節(jié)即將來臨,大家也趕緊行動起來吧,為親愛的家人來親手包粽子吧,甜甜蜜蜜,滿滿都是愛! 這次做了蜜棗,蔓越莓,葡萄干,紅豆綠豆餡,味道非常不錯,做好的一鍋粽子,很快就被消滅掉,女兒邊吃邊夸,說比外面買的好多了。那當然了,不是我一聽表揚就驕傲,最好的食材,飽含濃濃愛心,還能不好吃嗎? 其實,這粽子制作起來特別簡單,一看就會哦。大家也趕緊為家人做幾道吧。健康衛(wèi)生,超級美味哦。 【果干蜜棗甜粽】 糯米 800克,蜜棗 20粒,葡萄干 適量,蔓越莓干 適量,紅豆 少許,綠豆少許,粽葉 50張。 制作方法: 1.材料準備。糯米提前泡3小時,紅豆綠豆泡6小時。買的真空包裝的濕粽葉,不用煮,清水洗幾遍即可,兩頭修剪掉。 2.取2片粽葉,卷成圓錐狀。 3.舀入入少許西米,放上一個蜜棗。 4.蜜棗上面再放上適量糯米。 5.將粽葉蓋過內(nèi)陷,壓緊,左邊粽葉往左下方折疊;右邊粽葉往右下方折疊;(因為左右手不好交換拍,沒看懂可以先拿粽葉練習(xí)一下)多出的粽葉邊往旁邊折疊;用棉繩將三個角綁緊。 6.依次將所有粽子包好,取一鍋 ,燒開水后,放入包好的粽子,用中小火,煮2小時左右.(包好的粽子放鍋里面煮,水要淹沒過粽子,水會慢慢的一點一點的被燒沒了,不過不要急,加水就好!每次加水都保持加到剛好沒過粽子一公分以上) 吃的時候,撒點白糖在粽子上,就是不撒糖也很好吃了。又甜又糯,超級美味。一口一個停不了。 小貼士: 1.糯米和紅豆,綠豆一定要泡夠時間; 2.煮的時候水多放點,煮的時間久糯米的粘性更好。
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