|
冬天天氣寒冷，正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。給寶寶進(jìn)補(bǔ)，爸爸媽媽應(yīng)遵循藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的大原則。對(duì)寶寶而言，最好的進(jìn)補(bǔ)佳品應(yīng)來自食物，雞蛋就是其中的代表。那么，日常生活中，該如何給寶寶吃雞蛋呢？蒸煮煎哪種好呢？今天我們就來討論這個(gè)話題： 
在“全球最有營養(yǎng)的早餐”排行榜中，雞蛋排在第一位。雞蛋含有絕大部分人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，并且含量都很高，非常有營養(yǎng)。
從中醫(yī)的角度上看，雞蛋也被稱為雞子，性平味甘，屬于肺、脾、胃經(jīng)。正確吃雞蛋，既可以給寶寶補(bǔ)身子，也不會(huì)加重脾胃的消化負(fù)擔(dān)。1.充分考慮寶寶的接受程度 寶寶每天吃幾個(gè)雞蛋好？寶寶的身體情況各異，吃多少，如何吃，應(yīng)根據(jù)寶寶具體情況來決定。《中國膳食指南》指出，2-3歲寶寶每天可以攝取50-70克蛋類（大概是1個(gè)雞蛋），4-5歲寶寶每天可以吃70-105克（1-2個(gè)雞蛋）。如果寶寶患病、脾胃虛弱、消化不良，可根據(jù)情況減少雞蛋食用量，或者暫停吃雞蛋。2.根據(jù)具體情況調(diào)整雞蛋食用量 寶寶吃輔食一段時(shí)間后，大家可以取四分之一個(gè)蛋黃碾碎后喂給他吃，循序漸進(jìn)，慢慢增加雞蛋喂食量。需要注意的是，如果大病初愈，不建議馬上吃雞蛋。應(yīng)先保持清淡飲食，保護(hù)消化道，過兩三天后再給寶寶吃雞蛋，并從小半碗蒸水蛋開始。如果寶寶是過敏體質(zhì)，大家可根據(jù)實(shí)際情況給他吃雞蛋。將蛋黃和蛋白分離開，先吃蛋黃。另外，雞蛋做法不同，寶寶脾胃的接受程度也是不一樣的。通常而言，小寶寶吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹為宜，等寶寶3歲后就可以吃炒雞蛋和煮蛋。在炒雞蛋或做雞蛋羹時(shí)，加點(diǎn)蔬菜和蝦仁進(jìn)去，營養(yǎng)會(huì)更全面哦~
雞蛋的做法很多，下面給大家具體說一說哪些適合給寶寶吃：1.雞蛋羹 雞蛋羹營養(yǎng)價(jià)值高、易消化、口感柔和，非常適合給小寶寶、患兒、病好沒多久的寶寶、脾胃虛弱的寶寶食用。大家在烹飪雞蛋羹時(shí)，可以加一點(diǎn)銀魚、牛奶、玉米一起煮，營養(yǎng)更豐富~2.蛋花湯 蛋花湯容易消化，并且可以搭配紫菜、西紅柿等食材，非常適合給小寶寶吃。3.炒雞蛋 炒雞蛋時(shí)需要額外添加食用油，大家一定要注意控制油鹽的添加量。寶寶年滿3歲并且消化功能良好，可以吃炒雞蛋。4.白煮蛋 白煮蛋營養(yǎng)流失較少，但對(duì)寶寶的脾胃功能有一定要求。寶寶3歲以上且脾胃功能正常，可以吃白煮蛋；如果寶寶消化能力較差，吃雞蛋羹比較好。
5.鹵蛋、咸蛋、茶葉蛋 這三種蛋可以讓大一點(diǎn)的孩子少量食用，但不宜過多。鹵蛋和咸蛋含有大量的鈉元素，而茶葉蛋會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生一定的刺激，所以只能偶爾吃一吃。6.煎荷包蛋 可以給大孩子少量食用，但不要天天吃。煎蛋時(shí)牢記“三不要”：油不要太多，火不要太大、煎蛋時(shí)間不要太長。7.炸雞蛋 雞蛋經(jīng)過高溫油炸后，所含營養(yǎng)流失較大而且所含油脂較多，難以消化，易引發(fā)腹脹，所以不推薦給孩子吃。8.溏心蛋、水潑蛋 這兩種雞蛋有可能會(huì)被沙門氏菌污染，不要給孩子吃。關(guān)注育兒網(wǎng)視頻號(hào) 與您共享育兒及育兒有關(guān)的生活方式
|
