內(nèi)容摘要：癌癥是一種惡性腫瘤簡(jiǎn)稱，治療起來非常難，它是人體內(nèi)生長(zhǎng)的定時(shí)炸彈，發(fā)病速度很快，一旦發(fā)生惡性變化，就會(huì)威脅到自己的生命和健康，它是人類迄今尚未征服的疾病之一，使人們談癌色變。

節(jié)省，是中國式老人常見的“節(jié)約觀”。由于受到中國歷史的國情影響，大部分老人都是從“苦日子”走過來，衣食住行異常節(jié)約，不舍得花錢買新衣服、不舍得打的、不舍得買舒適的座位艙……甚至，連飲食上，常年喜歡吃“隔夜飯菜”或腌漬食品。

在大多數(shù)人的心目中，癌癥往往與“絕癥”是同義詞，癌癥的恐怖源于人們對(duì)不治之癥的恐懼。事實(shí)上，癌癥的真相遠(yuǎn)比這種理解復(fù)雜得多。然而，困擾老年人的主要疾病都是生活中一點(diǎn)一點(diǎn)“省”出來的。為什么這么說？

1、省油：食用油放良久也不舍得扔

食用油可以稱得上是生活必須品，在烹飪手藝上無論煎、炸、蒸、煮，都離不開油的資助。可是食用油并不行以久放，食用油上都標(biāo)有有保質(zhì)期，開封后的油，接觸到空氣之后，就會(huì)被氧化，氧化后的油脂會(huì)泛起酸敗，食用油中的營養(yǎng)身分維生素E和不飽和脂肪酸物質(zhì)遭到了破壞。酸敗油脂遇熱會(huì)發(fā)生一種叫“環(huán)氧丙醛”的致癌物質(zhì)，恒久吸食過多，就會(huì)引發(fā)胃癌。

正確做法：油壺至少一個(gè)月清洗一次，可以用淘米水、白醋、雞蛋殼，油垢輕松就能去除。每次倒入油壺的油不行以太多，以一周左右吃完的量即可。

2、省電：做飯時(shí)不開抽油煙機(jī)

在家里做飯的時(shí)候，你一定會(huì)感受自己有種“飄飄乎如遺世獨(dú)立，羽化而登仙?！钡腻e(cuò)覺。廚房里大火爆炒的香味，和油煙一涌而出，特別是一些中暮年人為了省電，鮮少打開油煙機(jī)，整個(gè)空間都被煙霧氤氳。

你不知道是，做一次飯吸食的油煙相當(dāng)于吸食兩包煙！四川省腫瘤醫(yī)院莊醫(yī)生解釋，在一個(gè)關(guān)閉、沒有開啟油煙機(jī)的情況炒菜，呆一小時(shí)對(duì)肺部的傷害，相當(dāng)于吸食了兩包香煙。恒久吸食油煙，容易引起肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。