吃膩了白饅頭，花點小心思，用植物色素給饅頭點顏色看看，只需輕輕一卷，一個漂亮的畫卷就做成了。這方法比饅頭簡單，許多朋友誰不會揉面，不會揉饅頭，做不出圓圓的形狀，那畫卷就簡單的多。

我用的菠菜汁合面，你知道嗎？植物色素都是不穩(wěn)定的，蒸熟以后顏色會變淡，不那么艷麗，小編告訴你個好方法，可以使菠菜面團(tuán)蒸熟以后也不會變的很淡，認(rèn)真的往下看哦！

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【雙色饅頭卷】

用料：菠菜一把，牛奶一盒，酵母粉一勺，白砂糖適量，中筋面粉適量。

步驟：

1，新鮮菠菜，去掉根部，洗干凈。

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2，鍋內(nèi)燒開水，把干凈的菠菜放進(jìn)去燙個幾十秒。

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3，把菠菜和少許牛奶一起放入破壁機打成泥。

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4，將面粉加入菠菜泥，加入提前用少許溫水融化的酵母粉，大概一斤面粉放8到10克的酵母粉。

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5，用菠菜泥揉成綠色面團(tuán)，用純牛奶，白砂糖，酵母粉和面粉揉成白色面團(tuán)。蓋上保鮮膜，在溫暖的環(huán)境里發(fā)酵。

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6，待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，翻開里面有細(xì)密的孔洞。

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7，兩個顏色的面團(tuán)分別取出來，撒一些干面粉到臺面上，多多的揉搓面團(tuán)。

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8，直到兩個面團(tuán)都變得光滑圓潤。

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9，將白色面團(tuán)搟成薄片狀，表面滴點植物油，抹勻。

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10，將綠色面團(tuán)也搟平，疊在白色面團(tuán)上。

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11，，卷起來。

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12，用刀子切成段，再次發(fā)酵半個小時。

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13，冷水入鍋，大火蒸10分鐘左右，然后關(guān)火燜一分鐘再打開蓋子。

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