今天，跟大家扒一扒“谷胱甘肽”，這個(gè)傳說(shuō)且宣傳中的集美白祛斑、抗氧化、抗衰老的成分。護(hù)膚品、保健品、美白針自從有了它，瞬間高大上起來(lái)。

谷胱甘肽到底是什么鬼？

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谷胱甘肽——用于護(hù)膚領(lǐng)域的護(hù)肝藥

度娘一下，具有醫(yī)學(xué)背書(shū)的谷胱甘肽非常厲害。

谷胱甘肽(GSH)屬于低分子肽，廣泛分布于哺乳動(dòng)物、植物和微生物細(xì)胞內(nèi)，1888年DeRey-Pailhade首次從酵母中分離出天然型GSH，1935年首次人工合成GSH。自此，谷胱甘肽研究和應(yīng)用逐漸廣泛。

谷胱甘肽以還原態(tài)（GSH）和氧化態(tài)（GSSG）兩種形式存在于體內(nèi)，且保持一定的平衡狀態(tài)。一旦出現(xiàn)失衡，就會(huì)生病。

還原型谷胱甘肽具有重要的生理活性，例如激活氧化還原系統(tǒng)，激活酶和解毒等。氧化態(tài)基本沒(méi)有生理活性。臨床上，還原型谷胱甘肽被廣泛用于治療肝臟疾病，腫瘤，氧中毒，衰老和內(nèi)分泌疾病。

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谷胱甘肽——不可逆性美白機(jī)理

既然是祛斑美白的話題，那么我們就不得不提黑色素。黑色素的形式含量多少，決定了一個(gè)人的膚色、頭發(fā)顏色甚至瞳孔顏色。

黑色素的形成始于酪氨酸酶催化過(guò)程中的一系列氧化等反應(yīng)。降低酪氨酸酶的活性可以防止皮膚產(chǎn)生黑色素，基本上就可以達(dá)到祛斑和美白的效果。

研究表明，谷胱甘肽可以清除氧自由基，直接抑制酪氨酸酶的活性，還可以水解為半胱氨酸，從而干擾黑色素的合成，具有抗氧化+抑制酪氨酸酶活性的雙重作用。

但是，谷胱甘肽屬于不可逆性抑制劑，如過(guò)量使用，會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的反應(yīng)，如惡心、嘔吐、頭痛和罕見(jiàn)皮疹等，甚至?xí)斐捎谰眯陨摺?/span>

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谷胱甘肽——化妝品中的噱頭成分

既然谷胱甘肽應(yīng)用這么廣泛，祛斑美白效果這么好，為什么沒(méi)有見(jiàn)到正規(guī)應(yīng)用呢？

首先，谷胱甘肽怕光、怕水、怕高溫，易氧化，常以凍干粉形態(tài)存在，且需冷藏或冷凍。谷胱甘肽溶解到水里，室溫下只能保存2個(gè)小時(shí)，在0～5℃下，僅能保存8個(gè)小時(shí)。因此，化妝水、精華液、乳液、面霜中添加的谷胱甘肽純屬商家宣傳的噱頭，其活性會(huì)短時(shí)間內(nèi)迅速失去，而喪失其抗氧化和美白的作用。

第二，研究表明，口服的谷胱甘肽進(jìn)入人體以后，生物利用度極低。到目前為止，尚未在人體中發(fā)現(xiàn)谷胱甘肽的轉(zhuǎn)運(yùn)體。另外，谷胱甘肽在進(jìn)入細(xì)胞前會(huì)被水解成半胱氨酸，那就無(wú)法抑制酪氨酸酶的活性，進(jìn)而祛斑了。所以，口服（以及外用）谷胱甘肽僅能在極短的時(shí)間內(nèi)，略微提高GSH的水平，并沒(méi)有實(shí)際的意義。

第三、迄今為止，沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)而充分的臨床數(shù)據(jù)驗(yàn)證谷胱甘肽的美白效果。

更重要的是，用于美白目的的谷胱甘肽注射劑，從未得到正式批準(zhǔn)。一旦擅用未經(jīng)審批的谷胱甘肽注射劑，伴隨的副作用難以估量。千萬(wàn)不要為了美白而在非正規(guī)的醫(yī)療美容機(jī)構(gòu)私自使用。