水花魚公眾號(hào)，專注水產(chǎn)養(yǎng)殖適(實(shí))用技術(shù)為主題宣揚(yáng)，文章嚴(yán)謹(jǐn)求是，又力求通俗易懂。歡迎提出你的寶貴意見！歡迎你的投稿！歡迎轉(zhuǎn)載和分享到你的朋友圈！

第一線實(shí)踐養(yǎng)魚深知水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)不易

"水花魚"求是務(wù)實(shí)不誤導(dǎo)不夸大不炒作！

十七年間的疫情

2002年12月，廣東河源市一位黃姓病人因不明原因肺炎就診，一個(gè)月后病愈出院，但引線卻被點(diǎn)燃：廣東中山市先后出現(xiàn)多起醫(yī)護(hù)人員肺炎感染病例。2003年1月21日下午，國家疾病控制中心專家組將該病定名為“非典型性肺炎”（中國香港把這種傳染病音譯為沙斯，據(jù)說中國大陸人士認(rèn)為“沙斯”和“殺死”音同，因此最終定名為非典型性肺炎，簡稱非典）。這種后來被稱為SARS的呼吸系統(tǒng)傳染病在中國廣東爆發(fā)，繼而向全國及東南亞乃至全球擴(kuò)散。世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2003年7月31日，SARS疫情共造成全世界8096人感染，死亡病例774人，其中中國大陸地區(qū)感染人數(shù)達(dá)到5327人。

電子顯微鏡下的冠狀病毒

時(shí)隔17年后也是年末又到了2019年末，武漢暴發(fā)“不明原因肺炎”，2020年1月9日，以中國疾控中心徐建國院士為首的團(tuán)隊(duì)在武漢的不明原因肺炎患者體內(nèi)分離并檢測到了一種新型冠狀病毒，其后被命名為“病毒性肺炎”或稱為“新型冠狀病毒肺炎”，也就是說，與SARS病毒相近的新型冠狀病毒又卷土重來了。

MERS病毒（冠狀病毒的一種，這類病毒周圍就像有一個(gè)小皇冠）顯微圖像

“非典型性肺炎”“病毒性肺炎”都同屬肺炎，加上這十余年間其中的從非典，流感，禽流感，中東呼吸癥，非州豬瘟到現(xiàn)在的肺炎，禽流感和非州豬瘟本身就是畜禽（動(dòng)物）感染，非典、中東呼吸癥和病毒性肺炎都與MERS冠狀病毒感染有關(guān)，其病原（流感）大多也指向野生動(dòng)物（動(dòng)物），禽流感時(shí)家禽不許上市，非州豬瘟在疊加環(huán)保整治因素下鬧得來豬肉大欠緊缺，現(xiàn)在的肺炎也嚴(yán)禁家禽和野生動(dòng)物上市交易。

養(yǎng)殖業(yè)與疫情

按國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》中統(tǒng)計(jì)的是人均一年29公斤肉的基本需求，也就是說國人是每人每天需要二兩肉來維持身體機(jī)能的，對(duì)大多數(shù)國人而言，在食品蛋白攝入中，肉類蛋白是很重要的，所以說肉類蛋白的供應(yīng)關(guān)系到大多數(shù)人的碗里葷腥，是涉及千家萬戶菜籃子的大事。就目前而言，家禽和野生動(dòng)物禁止上市交易，也給人工養(yǎng)殖魚類留下了一定的擴(kuò)銷空間。

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)歷經(jīng)歲月的洗禮，幾代人的精心研發(fā)，養(yǎng)魚人的苦心經(jīng)營，水產(chǎn)技術(shù)可謂達(dá)到或接近達(dá)到世界先進(jìn)水平，產(chǎn)量倍增。雖然魚肉是公認(rèn)的是人類需求最好的肉類蛋白源的優(yōu)質(zhì)食品，但由于產(chǎn)量大，甚至出現(xiàn)了似乎供大于求的形勢，讓市場魚價(jià)多年來一直低位徘徊，讓養(yǎng)魚人深感憂慮。目前的禁售野生動(dòng)物和家禽，今年恐怕養(yǎng)禽業(yè)又將受挫的可能性很大，幾年前的禽流感和H7N9禽流感后的禁售導(dǎo)致雞鴨家禽跌價(jià)滯銷的局面可能再現(xiàn)，也許可能是水產(chǎn)業(yè)提振的兆頭。（注：本文不是指望畜禽的危機(jī)來提振水產(chǎn)市場，也并非落井下石而幸災(zāi)樂禍，本文只是以事論事）。

湖北及武漢魚禁入重慶市場

重慶，近些年一直是全國魚類消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)，重慶人喜歡吃魚，因此，有大半個(gè)中國水產(chǎn)主產(chǎn)地區(qū)的魚類銷往重慶，猶以湖北魚為主。重慶有幾個(gè)大型水產(chǎn)批發(fā)市場，其中就有“井口水產(chǎn)批發(fā)市場”，該市場由重慶樂邦水產(chǎn)品有限公司于2017年8月開業(yè)。

由于控制疫情工作的需要，在前幾日網(wǎng)上就傳出禁停湖北魚入渝銷售的消息。

重慶樂邦水產(chǎn)品有限公司（井口水產(chǎn)批發(fā)市場）發(fā)布通知，禁止湖北及武漢的魚車進(jìn)入重慶市場。

這一消息讓人五味雜陳，表面上看，苦了湖北的養(yǎng)魚同仁，喜了重慶本地同行。其實(shí)，事實(shí)上不一定是這樣的。今年的疫情管制很多地區(qū)都實(shí)行了一級(jí)疫情管制措施，禁人口流動(dòng)，禁車輛通行，禁春節(jié)相互拜年，還有很多地區(qū)嚴(yán)禁宴席聚餐，就這最后的一個(gè)措施就給與往年春節(jié)前后消費(fèi)大增的景象完全是另一個(gè)境地，商揚(yáng)、農(nóng)貿(mào)市場少有人流，很多商家叫苦不迭。當(dāng)然，水產(chǎn)品消費(fèi)同樣被拉低這也在情理之中，所以，就目前而言，湖北及武漢魚禁入重慶市場，只能用平常心態(tài)視之。

拒絕野味，多吃水產(chǎn)品

眾所周知，2019新型冠狀病毒引起的肺炎疫情和17年前的“非典”疫情都是因?yàn)槿祟愡`法流通和食用野生動(dòng)物而起，而野生動(dòng)物有可能攜帶人類所不熟知的眾多病毒，食用和流通風(fēng)險(xiǎn)極高。而受非洲豬瘟影響，豬肉價(jià)格高企，當(dāng)下供應(yīng)量也不足。相對(duì)來說，水產(chǎn)品營養(yǎng)豐富又安全，無感染風(fēng)險(xiǎn)，且價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，未來時(shí)日大眾可能會(huì)增加消費(fèi)水產(chǎn)品的量，或許對(duì)水產(chǎn)人來說才是真正的紅利。

養(yǎng)殖從業(yè)者該怎么干？

就我們養(yǎng)殖從業(yè)者來說，我們的目標(biāo)就是提供優(yōu)質(zhì)、安全的食品，除了我們?yōu)榱颂嵴袷袌鎏嵴裣M(fèi)信心，努力提升品質(zhì)，改善養(yǎng)殖環(huán)境，改進(jìn)養(yǎng)殖方法，避免發(fā)生食品安全事件。

1月26日網(wǎng)上又在傳播草魚“SB250病毒”了(其實(shí)沒有SB250這病毒，并且字面上看還是罵人的"死逼+250")