TAETEA 大益

云南

1973年，云南派出勐海茶廠鄒炳良、昆明茶廠吳啟英、下關(guān)茶廠曹振興等人到廣東茶葉進出口公司學(xué)習(xí)普洱茶生產(chǎn)技術(shù)，這就是云南制作現(xiàn)代普洱茶，即普洱熟茶的開端。這三大茶廠中，勐海茶廠率先掌握了普洱人工發(fā)酵技術(shù)，并具有獨特的風(fēng)格，目前存世的大部分普洱老茶都出自勐海茶廠，“勐海味”也已成為普洱熟茶風(fēng)味的代名詞。

普洱茶早期是中國重要的出口換匯產(chǎn)品，三大茶廠只負責(zé)生產(chǎn)，產(chǎn)品統(tǒng)一以“中茶”品牌銷售，1989年，國營勐海茶廠的“大益”商標(biāo)正式注冊，在2004年改制為現(xiàn)在的民營大益茶業(yè)。2008年，“大益茶制作技藝”被國務(wù)院列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，普洱茶只有二家入選，另一家為下關(guān)茶廠。

大益在巴達山和布朗山擁有萬畝茶園，雖然樹齡普遍不大，屬于現(xiàn)代化的扦插類茶園，但管理規(guī)范，生態(tài)良好。由于其產(chǎn)銷量巨大，每年還要另外收購大量毛茶，因此大益的收購價也是臺地茶價格的風(fēng)向標(biāo)。不過，在茶農(nóng)處收購的毛茶，品質(zhì)自然不及自有茶園穩(wěn)定，而且大益的中檔茶款溢價較大，因此不少資深茶友對大益有著“性價比不高”的印象。

鄒炳良曾把拼配的要領(lǐng)總結(jié)為“揚長避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡”，針對茶葉每年的不同狀況，大益并沒有完全固定的拼配公式，而是以結(jié)果為導(dǎo)向迭代拼配比例，保持穩(wěn)定的口感，由此誕生了普洱茶中舉足輕重的兩款餅茶。

7542是大益產(chǎn)量最大的青餅，是評價普洱生茶的標(biāo)桿，從1975年開始生產(chǎn)直至現(xiàn)在。7542的茶青等級為4級，由勐海茶廠生產(chǎn)的餅形曬青綠茶，茶餅規(guī)格為每餅357克，1801批售價228元。其優(yōu)勢在于使用各種拼配比例，將相對廉價的茶料塑造出一款普洱茶應(yīng)有的滋味和口感，并在各方面保持平衡；滋味醇潤，入口回甘久，五泡后依然保持風(fēng)味。如果你是生普新手，強烈建議選擇7542作為入門第一款茶，這有利于建立起對普洱生茶的初步理解。

熟茶方面，7572是勐海茶廠產(chǎn)量最大的熟餅茶，是公認(rèn)的普洱熟茶標(biāo)桿。7572，即1975年開始生產(chǎn)，茶青等級為7級，由勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶，表面使用品級較高的金豪細茶作為撒面，青壯茶青為里茶，沖飲湯色紅濃明亮，甜香明顯，1801批售價158元。普洱熟茶入門，一定是從7572開始的。大益的另一款經(jīng)典8592，拼配了較多的老茶梗，比7572更加粗老，喝起來有木香滋味，甜醇鮮爽，19批次價88元，可以適當(dāng)存放幾年后飲用。

除了經(jīng)典系列外，大益還有眾多定位高端的產(chǎn)品系列，易武正山、龍印普洱生茶、勐海之春、7532等都是大益的明星產(chǎn)品，價格基本在600元以上。另外有生肖系列可以買來存儲紀(jì)念。

大益的創(chuàng)新普洱則主要集中在東莞，來自大益集團下設(shè)的東莞大益茶業(yè)科技有限公司，東莞是全國最大的普洱茶倉儲基地，東莞大益主要生產(chǎn)便攜性茶葉，普通包裝的緊壓茶和袋泡茶，沖泡簡單快捷，適合辦公室和差旅飲用。

2

下關(guān)

云南

下關(guān)并不是產(chǎn)茶區(qū)，但下關(guān)是云南重要的茶葉集散地。下關(guān)沱茶前身創(chuàng)建于1941年，以云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的茶葉為原料。下關(guān)沱茶的行業(yè)地位也顯而易見，目前是國家邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)及原料儲備企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，“下關(guān)”于2011年榮獲中華老字號，“下關(guān)沱茶”為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，“下關(guān)沱茶制作技藝”為第三批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

傳統(tǒng)上來看，緊壓茶分沱茶、餅茶、磚茶三種，其中沱茶的用料最為上乘。在選料加工的角度來看，沱茶一般使用1到4級的原料，餅茶使用4到7級的茶料，其次的茶料才用作制作磚茶。當(dāng)然，這種情況隨著21世紀(jì)普洱餅茶地位不斷攀升而發(fā)生了很大改變，但從中也可以看到沱茶在傳統(tǒng)普洱茶中的地位。

普洱茶茶客中有一種通俗的說法叫“生下關(guān)，熟大益”，除了屬于熟茶的銷法沱外，下關(guān)的代表性產(chǎn)品基本都是普洱生茶。下關(guān)甲級沱茶一直是下關(guān)茶廠的主導(dǎo)產(chǎn)品，是我國沱茶產(chǎn)品的標(biāo)志，50年代初開始生產(chǎn)，連續(xù)三次獲得國家質(zhì)量銀質(zhì)獎。一般說的甲沱為便攜裝甲沱，商標(biāo)使用“松鶴”牌，單個售價25元，一般存茶購買5個條裝，2017年產(chǎn)售價76元，湯色綠黃明亮，滋味醇和甘爽。甲沱特級沱茶從2003年才開始投產(chǎn)，用料比甲沱稍微講究一些，近年主打的紅印503與之有相似的品質(zhì)特點，5個袋裝售價80元。

8653是下關(guān)鐵餅中最馳名的餅茶，是下關(guān)鐵餅中口糧茶的標(biāo)桿，所謂鐵餅，是相對泡餅而言，鐵餅壓制更為緊實，適合長時間儲存，這也是下關(guān)茶餅比較獨特的形態(tài)特征。8653是下關(guān)第一批批量生產(chǎn)的鐵餅，1985年生產(chǎn)政策寬松化，下關(guān)茶廠為日商定制外銷茶葉8653，茶葉包裝使用繁體字，后因訂單臨時取消改為內(nèi)銷，第一批8653就是如今普洱茶界鼎鼎大名的“中茶繁體”，主要進入收藏圈。8653鐵餅生產(chǎn)至今，2014年產(chǎn)金榜8653每餅售價136元，其外觀色澤墨綠，尚顯毫，湯色橙黃尚亮，滋味醇和回甘。

蒼洱沱茶是1959年生產(chǎn)的建國十周年紀(jì)念禮品茶，其后僅有少量生產(chǎn)，2000年開始復(fù)刻，拼配有陳化的易武和班章古茶樹原料，剛?cè)岵?，滋味柔潤濃醇有勁道，回甘快?50g售價459元。下關(guān)在近年推出了金榜系列，主要對傳統(tǒng)系列在用料上升級，出品有金榜甲沱、金榜8653等產(chǎn)品，其中金榜甲沱單個100克裝售價96元，主料為邦東大雪山的大樹、古樹陳料，拼配有冰島東西半山古樹陳料，第五泡湯色金黃透亮，茶湯濃稠醇厚，杯底蜜香明亮。

3

老同志

云南

海灣茶業(yè)由勐海茶廠原廠長鄒炳良、原副廠長盧國齡共同創(chuàng)辦。鄒炳良是現(xiàn)代普洱茶熟茶生產(chǎn)的技術(shù)領(lǐng)頭人，帶領(lǐng)勐海茶廠首先試驗成功現(xiàn)代普洱茶人工發(fā)酵陳化技術(shù)，被業(yè)界尊稱為“現(xiàn)代普洱熟茶之父”，被授予“中國普洱茶終生成就大師”稱號。

海灣茶業(yè)的發(fā)酵車間最初設(shè)在安寧，但這里的發(fā)酵效果一直不理想，后將發(fā)酵車間遷至勐海，作為其原料收購和發(fā)酵基地。海灣茶業(yè)的茶園在勐海分布最為廣泛，僅玉壽、帕沙、帕真茶葉初制所每年就可供應(yīng)初制加工原料1000多噸，另外在易武、臨滄茶區(qū)，海灣茶業(yè)都有自己的茶園。海灣茶業(yè)是云南首家自營出口的茶企業(yè)，每年的普洱茶出口量在800噸左右。2006年榮獲首屆中國云南普洱茶國際博覽交易會茶王，2007年其生產(chǎn)的“老同志”牌普洱茶成為國務(wù)院指定國禮普洱茶和中南海特供普洱茶。

相比于標(biāo)桿熟茶7542，老同志推出的普洱醇使用三年陳料制作，更醇更潤，厚重且有陳香，每餅售價72元，是老同志最受歡迎的口糧茶。奮斗熟餅也是老同志陳料茶的代表，價格稍高，但由于拼配了部分普洱老料，其茶湯還是口感都能與存放3-5年的熟茶媲美，在茶友中口碑頗佳。新研發(fā)的9978系列，口感不如經(jīng)典75系列厚重，可能不適合老茶客的口味，但其相對清淡的口感對新茶友非常友好，是一款比較優(yōu)質(zhì)的入門級普洱茶。

中端熟餅的代表是“為天下人做好茶”，由勐海茶區(qū)的原料拼配而成，用料當(dāng)然講究一些，茶條粗壯，金毫肥碩，陳香濃郁，且后期轉(zhuǎn)化空間高，另有磚茶在售，售價在200-300元之間。如果只是要試飲體驗的話，可以嘗試這個系列下的散茶，價格在百元以下。

四君子梅蘭竹菊系列中，傲梅和逸菊都是喬木熟餅，其中逸菊選用格朗和茶區(qū)原料制成，條索粗壯，金芽壯大顯露，這種原料相對講究的熟餅出現(xiàn)時間比較晚，在普洱熟餅中算是比較高階的產(chǎn)品。具體到某一個山頭的茶青，一般用于制作生茶，但老同志也有一些熟餅出品，如帕沙、布朗春曉等，價格在700元以上。

古樹茶概念也多見于生茶，但老同志仍然有古樹熟茶出品，被單獨列作“良品”系列。不同于市面上常見的純料古樹概念，良品系列一般由多個山頭的古樹茶拼配而成，原料和工藝都更講究，當(dāng)然定位也會更高。以良品熟茶系列中的沱茶為例，集合了5個茶區(qū)原料拼配發(fā)酵，坨身圓潤飽滿，條索油潤完整，芽頭清晰。1500元左右的價格作為送禮或是自己飲用都擁有不俗的性價比。

4

中茶

云南

“中茶”曾是云南普洱唯一品牌，囊括三大普洱茶廠，在中國現(xiàn)代茶葉史上具有舉足輕重的地位。勐海茶廠、下關(guān)茶廠后來相繼改制民營化，云南中茶旗下的國營昆明茶廠破產(chǎn)，“中茶”商標(biāo)被廣泛授權(quán)給其他茶廠使用，成為泛濫的貼牌品牌，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，對普洱茶和“中茶”品牌都造成了很大的負面影響。云南中茶于2007年底并入中糧集團，其后整體品質(zhì)有明顯的提升，其自產(chǎn)產(chǎn)品來自于新建的昆明茶廠，其渥堆基地仍然在勐海地區(qū)。

目前“中茶”出品的普洱茶主要有兩大來源，相對大眾的產(chǎn)品由六大茶山茶業(yè)代為生產(chǎn)。六大茶山茶業(yè)是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，在勐?？h擁有16200畝原料基地和標(biāo)準(zhǔn)化茶廠，年生產(chǎn)能力5萬噸。主要出品歲月留香、中茶如意、中茶祥和系列等，價格均在百元以下。另外也有大家比較熟悉的經(jīng)典款云南沱茶、七子餅茶在售。

昆明茶廠的核心產(chǎn)品是普洱熟磚，其主力產(chǎn)品7581是熟磚茶的標(biāo)桿，原料并不講究，發(fā)酵偏重，口感追求回甘、回甜，滋味醇厚，90年代在臺灣掀起熱潮，價格實惠，2017年批次250克售價88元。除此之外，昆明茶廠的出品定位都比較高。中茶“印”級茶僑銷圓茶是普洱老茶中的代表產(chǎn)品，由勐海茶廠生產(chǎn)，以商標(biāo)顏色稱呼，分為“紅印”、“藍印”、“綠印”、“黃印”等，近年“中茶”開始復(fù)刻出品，紅印售價658元，藍印和綠印售價在500元上下，2016年“中茶”還復(fù)刻出品了另一普洱老茶“八八青餅”，只是年份都還比較新，需要長時間儲存收藏。

中期茶一般指其陳化時間在3-7年之間，不要求精確，中茶大葉青餅產(chǎn)于2006年，口感最大特點是柔而甜潤，經(jīng)過陳化，回甘迅速強烈，茶氣純正清爽，回味凝甜有力，每餅售價438元。小產(chǎn)區(qū)山頭茶“中茶”也有出品，如冰島山青餅、易武正山典藏、邦東喬木、景邁喬木、彎弓喬木等，冰島山青餅售價518元，湯色金黃，口感逐漸發(fā)厚，回甘好，是體驗山頭茶不錯的選擇。

5

勐庫

云南

勐庫戎氏創(chuàng)始人戎加升出生于制茶家族，并完成了從作坊到茶葉工業(yè)的跨越。戎加升最初的業(yè)務(wù)只是茶葉初制所和茶葉配置所，1999年他收購破產(chǎn)的雙江縣茶廠，成立云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司。現(xiàn)在，云南雙江勐庫茶葉公司覆蓋茶葉可采摘面積5.4萬畝，有機茶園1.08萬畝，茶葉年生產(chǎn)能力可達一萬噸，注冊有“勐庫牌”、”青崗牌“、‘忙波牌’三大品牌商標(biāo)，主要的茶區(qū)為勐庫大雪山和半坡冰島山。

冰島普洱是如今普洱古樹茶中的明星生餅，最早由戎加升推出。2005年，戎加升以勐庫冰島茶區(qū)的勐庫大葉種茶鮮葉為原料制作出普洱茶“母樹茶”生餅，用料精細，采一、二級茶菁為原料，香氣純高持久、湯色晶瑩黃亮、滋味醇厚生津、甘味持久，因其品質(zhì)優(yōu)秀，風(fēng)靡市場。依托于戎氏冰島1號基地，除了“母樹茶”外，勐庫戎氏近年還生產(chǎn)了“問鼎冰島”、“冰島玉葉”等古樹茶產(chǎn)品。

除了冰島茶區(qū)外，勐庫地區(qū)的其他古樹茶如“喬木王”、“大雪山”，也都是近年持續(xù)推出的優(yōu)秀餅茶，“喬木王”選勐庫茶區(qū)幾座茶山上的喬木茶鮮葉為原料，2016年產(chǎn)售價270元；“勐庫春尖”則是相對常規(guī)的生餅，同樣來自勐庫茶區(qū)，2017年產(chǎn)售價128元，比較適合新茶友，當(dāng)然陳年生餅品飲體驗更佳，2008年產(chǎn)售價360元。

普洱茶市場上狂熱追求的所謂古樹純料茶，多數(shù)是概念和噱頭，也并不一定指向優(yōu)秀的品飲體驗，特別是名山古樹的產(chǎn)量相對有限，班章、冰島、那卡等“十大名寨”的古樹茶更是可遇不可求。實際上，對于經(jīng)驗尚淺的茶友，比起刻意追求古樹純茶，不如選擇貼近自己預(yù)算和品鑒水平的茶品，待建立起相對成熟的品鑒體系和購買渠道后才進一步接觸古樹茶，亦為時未晚。

勐庫戎氏最早推出的“母樹茶”，也只是以冰島古樹茶為主料，拼配其他茶山原料制成。勐庫戎氏近年主推的“博君”、“拾年”系列，就以自主拼配的風(fēng)味見長，試圖推廣其品牌的味道而不是茶區(qū)的味道。“博君生茶”以口感柔和清甜、刺激感較弱，平衡度高見長，而“拾年”以十年陳化原料制成，湯質(zhì)清醇，呈琥珀色，二者餅茶價格均在1000元以上，不過“拾年”系列也推出了小罐裝系列，單罐30克裝售價40元，另有“金色本味”、“妖姬藍”等禮盒裝選購。

6

陳升號

云南

陳升號成立于2007年，在普洱茶中是一個比較年輕的品牌，近年靠山頭茶在普洱茶界獲得了較高的知名度。陳升號在布朗山老班章、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、古六大茶山易武都有原料初制加工基地，廠房占地面積150畝，是云南省重點龍頭企業(yè)。一般來說，100-300年樹齡產(chǎn)的茶為大樹茶，陳升號的主打產(chǎn)品為山頭大樹茶，產(chǎn)品主要為生餅。

陳升號的標(biāo)桿產(chǎn)品為陳升一號生餅，從2009年開始生產(chǎn)，條索粗壯，芽葉羨慕，葉片肥厚油潤，香氣細密含蓄，茶湯稠厚濃郁，初入口有濃烈的茶氣，隨后口感由苦轉(zhuǎn)甜，新茶每餅售價510元。陳升號的產(chǎn)品主打中高端，但也不乏像“同學(xué)”、“朋友”、“同事”這樣的口糧級生餅，每餅價格130元左右，品質(zhì)穩(wěn)定，拼配比例適中，適合入門級用戶飲用。

在經(jīng)典包裝系列中，霸王青餅值得一提。該系列采用布朗山大樹純料制作，茶氣剛烈，口感濃醇飽滿，有比較強烈的苦澀味道，但回甘甜味明顯，適合喜歡飲用濃茶的人士。2018年的霸王青餅每餅售價669元，2014年版本價格則在千元左右。

老班章憑借著昂貴的價格，在當(dāng)前的市場上有著“普洱霸主”的稱號。班章茶有老新之分，新班章是1988年后由勐海茶廠在班章建設(shè)茶葉基地之后生產(chǎn)的茶品，2001年市場開始出現(xiàn)勐海班章茶。班章茶在初期只作為小眾茶款出現(xiàn)在普洱生茶市場，價格也僅屬于中檔水平，后來經(jīng)過以陳升號代表的一些茶廠的推廣宣傳，逐漸在各山茶產(chǎn)區(qū)中脫穎而出，在價格上位列第一。

陳升號的老班章純料尤為出名，2018年標(biāo)準(zhǔn)裝每餅售價高達6200元，業(yè)內(nèi)人士和茶友對陳升號是否已經(jīng)“壟斷”老班章生產(chǎn)、其老班章系列是否為純料等問題尚有較大的爭議，但無論如何它都不是一款面向普通消費者的產(chǎn)品。和老班章一樣，陳升號的山頭茶都直接以山頭命名，茶友們熟悉的易武、那卡、半坡寨等，價格都在600-700元檔位，偶爾品飲或用于收藏都是不錯的選擇。

7

瀾滄古茶

云南

瀾滄古茶是市場上知名的普洱茶品牌，以其特有的“瀾滄味”風(fēng)靡市場，其創(chuàng)始人杜春嶧擁有50年的一線生產(chǎn)經(jīng)驗，被茶友們稱為“茶媽媽”。瀾滄古茶前身是瀾滄縣古茶山景邁茶廠，始建于1966年最早出品邊銷磚茶，1978年開始生產(chǎn)普洱茶。瀾滄古茶以景邁萬畝古茶園為依托，擁有9個茶葉初制所，超3200噸原料庫存，年加工能力達3000噸以上，是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)產(chǎn)品加工省級重點龍頭企業(yè)、普洱市重點龍頭企業(yè)。

瀾滄古茶的熟茶可以說是古樹茶制熟的代表茶款。它既繼承了傳統(tǒng)的制作風(fēng)格又塑造出自己獨特的個性。與其他熟茶，特別是與以大益為代表的勐海系熟茶相比，瀾滄古茶的熟茶產(chǎn)品擁有厚重醇香、甘香潤澤、口感清爽、層次變化較多的特點，同時還有渥味輕（即渥堆時融入茶葉的雜味較輕）、好存放的優(yōu)點。

瀾滄古茶的代表熟茶是烏金磚茶，選景邁、曼弄、邦崴、猛庫、無量、布朗等多地古樹原料制成，最顯著的標(biāo)識是磚面壓制了一個景邁山地區(qū)的標(biāo)志性植物“螃蟹腳”圖案。烏金磚茶的茶湯有焦糖香，醇厚飽滿，陳香綿延持久，茶氣強勁，125克小磚售價485元。相同規(guī)格的大馬幫熟磚選五大茶山拼配而成，售價185元。

生茶方面，瀾滄古茶的001生餅是景邁古樹生茶的典范，每餅售價838元。除此之外，瀾滄古茶的外名山名茶系列生茶也值得關(guān)注，出品包括昔歸、邦崴、冰島、曼弄等。山頭茶組合裝名山五味售價880元，作為自飲和送禮都是不錯的選擇?！安鑻寢尩年惼て斩币彩菫憸婀挪杞甑闹匾a(chǎn)品，選用宮廷普洱和新會青柑制作，半斤裝價格在千元左右，比較昂貴，適合作為贈禮。

8

斗記

廣東

斗記公司總部位于廣州芳村，其創(chuàng)始人在2002年就進入易武茶區(qū)進行普洱茶定制加工，2005年成立云南西雙版納易武正山茶葉公司，并在次年正式注冊“斗記”商標(biāo)。斗記的生產(chǎn)總部地處普洱茶核心原產(chǎn)地西雙版納勐醒，并在勐海及古六大茶山各主要古樹茶園集中區(qū)設(shè)立鮮葉加工初制所。得益于現(xiàn)代化的管理和營銷手段，近十年來斗記在中高端市場中脫穎而出，在業(yè)界和茶友圈中擁有不俗的口碑。

斗記的拼接茶在業(yè)界和茶友中口碑頗佳，原因是其用料較為扎實。產(chǎn)品定位混亂是大部分茶廠的通病，不懂門道的小白面對眼花繚亂的產(chǎn)品名字往往一頭霧水，而這種情況在斗記的產(chǎn)品中得到很大改善。按照市場的主流口感，斗記將其大部分產(chǎn)品分為“甜柔”、“均衡”、“濃強”、“剛猛”四種風(fēng)格，再加上“口糧級”、“收藏級”、“發(fā)燒級”、“奢侈級”四種價格定位，讓不同口味、不同預(yù)算的茶友能夠迅速準(zhǔn)確地找到適合自己的茶款。

被茶友們簡稱為“金玉大上”的四大拼配系列，是斗記近年來主推的生茶產(chǎn)品。其中金斗采用易武、班章、景邁古樹春茶拼配而成，特點是香氣馥郁沉穩(wěn)，滋味厚重甜潤，口感均衡；定位如名字所示，價格較高，2017年版本標(biāo)準(zhǔn)裝餅茶售價1300元，2008年前的版本售價更是水漲船高。相對于主打高檔路線的金斗，定價在700元左右的玉斗瞄準(zhǔn)中端市場，其特點是香氣濃郁幽雅，滋味醇和柔順。至于大斗和上斗，均為口糧茶，口感較為均衡協(xié)調(diào)，有較強的回甘和留香，適口易飲，價格在200元左右。

2013年年底推出的巔斗，直到如今依然是斗記的最高檔產(chǎn)品，該系列采自刮風(fēng)寨、班章、那卡等知名茶區(qū)的古茶樹，口感均衡協(xié)調(diào)，茶氣足、體感豐富、韻致生動細膩。不同年份的巔斗價格不一，2018年版本標(biāo)準(zhǔn)裝售價3000元，適合資深的茶友作品鑒和收藏之用。

9

福海

云南

福海茶廠前身為星火茶廠，于1983年成立，專業(yè)生產(chǎn)云南紅茶，1998年開始專門生產(chǎn)普洱茶，茶廠占地60余畝，在布朗山鄉(xiāng)班章山附近擁有5000畝茶葉原料基地，年加工生產(chǎn)各類普洱茶達2000-2500噸。福海茶廠由勐海茶廠抽調(diào)部分管理人員和技術(shù)骨干組建，其熟茶發(fā)酵工藝受到業(yè)內(nèi)公認(rèn)稱道。星火茶廠早期名字為佛海茶廠，即勐海茶廠前身，后因勐海茶廠投訴才改名為福海茶廠。

福海茶廠的經(jīng)典生茶系列7536基本就是勐海茶廠標(biāo)桿餅茶7542的復(fù)刻，沿用的技術(shù)和成品品質(zhì)都十分相似。7536是指沿用1975年的配方，綜合茶青等級3級，福海茶廠（代號為3）生產(chǎn)。7536茶湯黃亮，口感厚實飽滿，茶氣足，回甘快，適合作為口糧茶飲用。2017年產(chǎn)的7536標(biāo)準(zhǔn)裝售價188元，2007年版本價格則為588元。

除了使用勐海茶廠的眾多配方外，在七子餅茶中，福海茶廠出品的“福海韻普”相對有自己的風(fēng)格，由樹齡百年的茶樹鮮葉制作，2014年產(chǎn)生餅售價在150元左右，歸屬于福海茶廠的生態(tài)喬木系列。生態(tài)喬木系列也有諸多山頭茶生餅，如易武正山、布朗山、八達山等，每餅售價均在200元以下。

福海在傳統(tǒng)聲望上不及大益、下關(guān)，在宣傳手段上也遜色于陳升號、斗記等新晉品牌，因此知名度稍落下風(fēng)，但扎實的用料讓它頗受業(yè)界和資深茶友的好評，其中以高端古樹茶系列最為明顯。五星金福、云南映像等系列原料來自班章、景邁、曼夕山等山頭古樹茶區(qū)，每餅價格在4000元左右，適合發(fā)燒級茶友品鑒和收藏投資。

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八角亭

云南

八角亭茶業(yè)的前身是勐?？h黎明茶廠，隸屬于云南省農(nóng)墾集團有限公司，是勐海茶區(qū)唯一的大規(guī)模國有茶葉加工企業(yè)。黎明茶廠從1964年開始茶葉生產(chǎn)，從2001年開始生產(chǎn)普洱茶，年設(shè)計生產(chǎn)能力2500噸，背靠云南農(nóng)墾集團七萬余畝茶園，是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，但目前沒有自己的原料基地和茶葉初制所。

八角亭普洱茶以“勐海味”著稱于世，勐海布朗茶區(qū)生產(chǎn)的茶料占據(jù)其產(chǎn)品的80%以上，其特點是刺激性強、澀味重、香味濃厚，口感凜烈，渾厚有力。由于布朗茶區(qū)出產(chǎn)的茶葉個性鮮明，茶廠多會在拼配時為其配搭一些偏向甜口的茶料，以平衡口感。

2006年，“黎明早春銀毫”榮獲中國（廣州）國際茶葉博覽會金獎。早春銀毫是生餅，2003年開始生產(chǎn)，以布朗山喬木為原料，湯色橙黃明亮，滋味強烈甘爽，蜜香厚重且持久性好，2007年產(chǎn)售價200元，2009年產(chǎn)售價300元，2011售價250元。

作為口糧茶中性價比頗高經(jīng)典產(chǎn)品，7590以勐海境內(nèi)大葉種茶為原料拼配而成，外包裝沿用這八角亭經(jīng)典的紅白相間設(shè)計，沖泡后茶湯色澤透亮紅潤，有淡淡的草藥味，入口順滑，味道純正，受到入門茶友的喜愛。2017年的7590售價150元，陳香較濃的2007年版本則定價122元。7540與7590價格相近，口感稍微偏甜，質(zhì)地也更為輕柔，受到不少口味較輕的女士歡迎。

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潤元昌

云南

潤元昌2011年由云南黎明茶廠獨立出來，開始在勐海布朗茶區(qū)建廠自產(chǎn)，并培養(yǎng)自主品牌和營銷渠道。不足十年的歷史在普洱行業(yè)無疑算是新人，但這也在品牌發(fā)展時給予了潤元昌更大的自由度。潤元昌的普洱在產(chǎn)品包裝和定位上，與市場熱點結(jié)合得較為緊密，初期的春茶發(fā)酵熟茶、大樹茶發(fā)酵熟茶到近年熱銷的柑普茶，在市場上口碑不俗，只是規(guī)模依然難以和大益、中茶等品牌相比。

面向資深茶客，推出精品普洱，是對潤元昌定位的概括，而口感上以“濃強豐富、飽滿厚實“為特征。潤元昌的生茶和熟茶產(chǎn)品豐富，價位從100多的自飲茶到上千元的收藏茶都有涵蓋。生茶中，2014年禮藏圓茶銷量最高，以布朗山的大樹春茶為主要原料，香氣高，氣韻強，100g的小包裝定價160元。熟茶方面，大部分產(chǎn)品定價在200元左右，以銷量最高的潤元一號為例，以拼配的老茶頭制成緊壓茶，口感香糯細軟，較為耐泡。值得一提的是，無論是生茶還是熟茶，潤元昌都推出了不少散茶和盒裝茶，包裝精致，十分適合攜帶或是送給年輕朋友。

除了傳統(tǒng)的生熟普洱，柑普茶也是潤元昌的強勢產(chǎn)品，擁有多達數(shù)十款產(chǎn)品，價格、定位各異，有小清新路線的盒裝星球系列，也有400元一斤的紅罐禮盒裝。無論是自飲還是送禮，潤元昌的小青柑在品質(zhì)和包裝上都頗有保障，值得推薦。

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龍潤

云南

云南龍潤茶集團有限公司成立于2005年，2009年在香港主板上市，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。龍潤茶在成立之初就收購了眾多老牌茶廠，如原國營昌寧紅茶廠、云縣天龍生態(tài)茶業(yè)等，其中目前擁有昌寧、鳳慶、云縣、昆明4大生產(chǎn)基地，另建有普洱江城生產(chǎn)基地，主營普洱茶和紅茶，年加工茶葉能力超過2萬噸，其中云縣天龍生態(tài)茶廠年發(fā)酵熟茶500多噸，年倉儲2000多噸，氣候天然濕熱、自然恒溫，出產(chǎn)的熟茶品質(zhì)上乘。

龍潤茶成立于2005年8月16日，其旗艦產(chǎn)品816生餅就以此命名，生產(chǎn)至今，最大的特點仍然是香氣與滋味的穩(wěn)定協(xié)調(diào)；826熟餅與之對應(yīng)，茶湯味道飽滿豐富，7泡后突出清甜口感。826包含2005到2016年多個年份，價格在240元/每餅到1200元/每餅之間，覆蓋到不同品鑒層次、不同購買需求的消費人群。

入門熟茶方面，還有“潤欣號”、“天籟”熟餅可供挑選，售價均在百元左右。潤欣號的云南大葉茶料選自瀾滄江西岸的白鶯山，壓制緊致，芽葉清晰，金豪顯著；茶湯成色紅潤，耐泡度高，是一款及格線以上的口糧熟茶。與潤欣號相比，天籟的推出時間更短，定位稍低，強調(diào)均衡口味，滿足新老茶客的需要。其香氣偏淡，但普洱熟茶發(fā)酵帶來的陳味亦較弱。如果你口味清淡，想找一款日?？梢源罂谕萄实钠斩觳?，天籟會是個不錯的選擇。

近年龍潤把主要精力放在開拓不同茶葉品類上，對于普洱特別是普洱生茶的關(guān)注力度減弱，其高端茶款在茶友圈中口碑有所下降。