喝葡萄酒要用高腳杯

因?yàn)楦吣_杯更利于觀色、聞香、品鑒

還能給人一種高貴典雅的視覺享受

但高腳杯種類繁多該如何選擇呢？

今天就為大家簡單介紹下

選擇葡萄酒酒杯的常見原則！

萬能的ISO杯

ISO酒杯

全稱為國際標(biāo)準(zhǔn)品酒杯

（International Standards Organization Glass）

是經(jīng)過多為葡萄酒大師在內(nèi)的專業(yè)葡萄酒品鑒小組提議

專門設(shè)計(jì)的，可廣泛用于各項(xiàng)國際品酒活動(dòng)

ISO酒杯的容量通常是215ml左右，也有410ml、300ml

和120ml（專用于品嘗雪利酒）等不同規(guī)格

適用于品嘗任何種類的葡萄酒。

勃艮第杯

肚子大口小

勃艮第杯最明顯的特點(diǎn)就是

肚子大口小

大肚子更利于香氣的擴(kuò)散

小口又能防止香氣迅速跑掉

勃艮第杯也可以是這中卷口杯

個(gè)人認(rèn)為勃艮第杯更適合于

酒體輕盈或香氣較弱的葡萄酒

或陳年的老酒

波爾多杯

杯身較長

杯壁的弧度可以適度控制酒液在口里的擴(kuò)散

個(gè)人認(rèn)為

波爾多更適合于一些香氣或澀感較重的葡萄酒

波爾多杯

修長的笛形杯

當(dāng)然說起起泡酒或香檳

一般都要用修長的笛形杯

主要是為了觀察細(xì)膩的泡泡

緩緩上升的過程

當(dāng)然除了上面這些之外

使用杯壁更薄、外觀透亮度更好的水晶酒杯，

比使用厚重、粗糙的玻璃酒杯，

在心理和生理上感受到的愉悅，都會(huì)更多一些。