考古資料表明，五代及北宋，龍泉窯的燒造工藝基本上因襲了越窯等窯口的技術(shù)和風(fēng)格，并沒有形成自己的風(fēng)格，質(zhì)量也一般，消費(fèi)對(duì)象局限在當(dāng)?shù)?，相?dāng)一部分產(chǎn)品還是專門用于隨葬的明器。誠(chéng)如南宋葉寘《坦齋筆衡》所謂：“江南則處州龍泉縣窯，質(zhì)頗粗厚?！?/p>

直到北宋末年，由于朝廷的重視，這種局面才開始改變，“宣和中，禁庭制樣須索，益加工巧?！保ㄇf季裕《雞肋篇》）。這種“制樣須索”便是真正意義上的官窯設(shè)立以前的官窯形式，其性質(zhì)應(yīng)該同汝窯是相同的?？梢婟埲G在北宋末年已獲趙宋宮廷青睞，并直接秉承了徽宗皇帝的設(shè)計(jì)要求和審美趣味。

南宋·龍泉窯青釉鳳耳瓶

及宋室南渡，大量北方的制瓷工匠南遷，帶來(lái)了北宋官窯、汝窯、耀州窯等北方青瓷的制瓷技藝。依據(jù)最近幾年不斷發(fā)現(xiàn)的實(shí)物標(biāo)本，還可以作出這樣的推斷：南宋政權(quán)襲故京遺制，即采用“制樣須索”的方式，在龍泉大窯一帶組織生產(chǎn)宮廷和官府需要的瓷器。

這是千載難逢的歷史機(jī)遇，龍泉窯異軍突起。其制瓷技藝融匯南北，從而突破傳統(tǒng)，創(chuàng)新胎釉的配制方法，發(fā)明了厚釉技術(shù)，成功燒制出粉青、梅子青等精美的釉色，把中國(guó)的青瓷工藝推向巔峰。

北宋·龍泉窯青釉五管瓶

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北宋以前的龍泉窯產(chǎn)品，無(wú)論燒造工藝、器型、釉色都是越窯瓷的翻版，因此，只能歸類到越窯范疇，是龍泉生產(chǎn)的越窯器。而到了北宋的中晚期，盡管生產(chǎn)工藝、胎釉、紋飾等方面仍沒有超出越窯的藩籬，但在產(chǎn)品創(chuàng)新方面卻有著與眾不同的成就。當(dāng)時(shí)除了燒造一般的日用器皿盤、碗、盒、罐、執(zhí)壺、盞托等外，梅瓶、多管瓶、盤口壺等獨(dú)具特色。

北宋·龍泉窯青釉五管瓶

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這一時(shí)期的器物，胎料采用當(dāng)?shù)睾韬秃F量較高的瓷石作坯，因此坯體顯得較為厚重，給人以沉穩(wěn)的感覺。胎色一般呈灰或淡灰色，釉較薄，釉色青中帶黃。這是由于當(dāng)時(shí)使用的是石灰釉，所以高溫粘度較低，易流釉，釉面光澤感強(qiáng)。

北宋·龍泉窯青釉五管瓶

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由于當(dāng)時(shí)窯工們對(duì)還原氣氛的控制技術(shù)還掌握不好，使釉面普遍出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象?？虅澔ㄊ沁@一時(shí)期的主要裝飾，題材十分豐富，常見的有荷花、纏枝牡丹、焦葉紋、蓮瓣紋、水波紋、云紋、波濤紋等。在技法上，根據(jù)題材的需要有直線、單線、雙線、斜線、蓖紋等。此外，為了使器型更加豐富多彩，在有的器物上盤筑、粘貼、鏤雕等技法，如多管瓶、五葉瓶、盤口壺等都采用上述技法。

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多管瓶是從越窯多角瓶演變而來(lái)，"角"與"谷"在南方語(yǔ)言中諧音，"管"與"谷"又近諧音，因此，"五管"與"五谷"的解釋也就順理成章了。五管或多管瓶是盛放糧食的一種冥器，而多葉瓶或盤口瓶則是裝酒的，一般在北宋的墓葬中是成對(duì)的出現(xiàn)。

鑒定北宋龍泉青瓷，要注意下列特征：

北宋·龍泉窯青釉盤口瓶

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1.早期青瓷施淡青色釉，有泛黃現(xiàn)象，其產(chǎn)地集中在龍泉金村和慶元上垟兩縣交界處的溪邊山坡上。

2.中晚期集中在大窯、金村、大白岸、慶元的上垟，麗水市的石牛等地，約有窯址30余處。

3.北宋中晚期，采用含硅和含鐵量較高的瓷石作坯，胎色灰或灰白。施石灰釉，其特點(diǎn)高溫粘度比較低，容易流釉，釉層薄，釉面有光澤，由于燒窯技術(shù)和還原控制不好，使釉色出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象。

北宋·龍泉窯青釉盤口瓶

4.紋飾特點(diǎn)：以刻畫花為主，碗、盤類多飾蓖紋、折扇紋，題材以蓮瓣、牡丹、菊花為主，紋飾之間以楞線分隔。楞線分單線、雙線?；ㄈ~一般用蓖紋作葉脈。

5.多管瓶、盤口壺、多葉瓶為這一時(shí)期的新產(chǎn)品。多管瓶、盤口壺壺蓋一般飾花苞鈕、花蒂鈕為主。多葉瓶蓋頂以雞、狗等動(dòng)物作鈕為主。

6.在工藝上，北宋時(shí)期多用支釘支燒，器物多有支釘痕。到了北宋晚期開始采用圈足內(nèi)放墊餅墊燒。

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