“又見炊煙升起，暮色罩大地，想問陣陣炊煙，你要去哪里？”不經(jīng)意間，又聽到鄧麗君當年的一首老歌《又見炊煙》，瞬間讓我回想起故鄉(xiāng)，回想起故鄉(xiāng)那久違的點點炊煙。慢慢品味著，塵封的記憶里，故鄉(xiāng)的炊煙依舊氤氳升騰，裊繞不絕，那帶著煙熏味道的飯菜香也撲鼻而來。

記得兒時，特別喜歡吃用土灶大鍋燒火做的飯，喜歡聽一把一把的豆莢玉米桿棉花梗擁進灶膛里發(fā)出的“噼里啪啦”的聲響，喜歡燒火時看那紅紅的火苗舔著鍋底，映紅了臉頰，溫暖著冰凍的小手，更喜歡夕陽西下，暮靄低垂中，家家戶戶高低不一的煙囪里先后飄蕩起或青、或白、或黑的縷縷炊煙，似一條條飄帶，在屋頂上、瓦縫里、樹梢間躍動著，一派朦朧的景象，讓整個村莊平添了無比的魅力。這一刻，是鄉(xiāng)村最溫馨、最恬靜的時候。
炊煙是有味道的，莊稼草木灰的氣息里微澀中雜糅著一點兒苦香，那是生活的原味。炊煙是有靈性的，人們能從各家各戶炊煙的濃淡有無中看出這戶人家的日子。濃烈的炊煙，表示這家正在做吃火的食物，因為要大火燉才能熟爛；而輕淡的炊煙，就是說那家正在熬粥做稀飯或者是烙餅；總是最后一個升起炊煙的，那家的媳婦八成很懶；而連續(xù)幾天不見炊煙的戶家，準是公婆又和媳婦吵架了，不然早就做飯了……

一道簡單的炊煙，里面含著的不僅僅是濃郁的飯菜香，更多的則是在農(nóng)村生活長久積累的一份經(jīng)驗，這是城里人一輩子也不會擁有的財富。

在詩人眼里，炊煙是土屋瓦舍升起的云朵，是柴草灶火化成的幽魂，是古老村莊不絕的聲息。也有人把炊煙形象地比喻成村莊的頭發(fā)，是種在屋頂上的精神的莊稼，而我說，炊煙是村莊的根。多少年來，村莊有了炊煙的映襯，便顯得愈加和諧安詳。一靜一動，靜的是沉寂斑駁的百年老屋，動的是裊裊升騰的炊煙和人畜忙碌的身影，繚繞著的是人間的悠閑與繁忙，彰顯的是村莊流傳萬古的靜穆與平和。

炊煙恣意舒展，潑墨寫意，不失為世間安暖幸福生活的點綴，與閑適的村居巧妙地組成了一幅農(nóng)耕文明的鄉(xiāng)風俚俗畫。村莊正是因為有了那一縷縷炊煙，才使原本寧靜平淡的空間多了一抹色彩、一絲動感、一縷鄉(xiāng)情。相比如今的農(nóng)村，早已植入了城市的因子，也都電氣化了，隨便找一戶人家，燃氣灶、電飯鍋、電磁爐，比比皆是，而少見了夕陽西下時裊裊升起的炊煙，炊煙彌漫的暮靄中再也聽不到母親們那悠長的“老大--，小二--，快回家來吃飯！”的聲聲喚歸，鄉(xiāng)村的美也少了“曖曖遠人村，依依墟里煙”的詩情畫意。

至今我仍有不解，過去為何用柴火燒的飯、煮的粥，吃到嘴里會有淡淡的甜香；用柴火炒的菜，哪怕是園子里極其普通的菜蔬，吃在嘴里也有不同尋常的味道，這是星級廚師都燒不出來的味道?；蛟S這柴火本身就是一味調(diào)料吧，既可以養(yǎng)身，又可以養(yǎng)心。想那裊裊升起的炊煙如同鄉(xiāng)間小路牧歸的老牛，默默耕耘在黃土地上，靜靜守候著村莊，它們就像絲瓜秧子扁豆架一樣，也只屬于農(nóng)家小院里的籬笆矮墻。

炊煙起處是故鄉(xiāng)。炊煙，盡管四季不同，三餐有別，但如詩似畫，脫俗超凡，是鄉(xiāng)愁濃濃的風向標。因為在那縷縷炊煙下，有個叫“家”的地方，會一直在等你。

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