蘇鹽連鎖鄭海龍董事長一行考察 貴州茅臺鎮(zhèn)醬酒生產(chǎn)企業(yè)并簽訂合作協(xié)議 4月14日,鄭海龍一行來到貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒廠,詳細了解該企業(yè)的發(fā)展情況。夜郎古酒廠董事長余方強,從2014年貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)的運營情況、茅香型醬酒的生產(chǎn)工藝和醬酒品牌合作幾方面作了詳細闡述。余方強說,正宗的大曲醬香型白酒生產(chǎn)周期長達一年,其靈魂是“回沙”工藝?!?span lang='EN-US'>12987”是對醬酒厚重的最好詮釋,即1年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,并經(jīng)過3年以上窖藏才能夠出廠。經(jīng)過前兩年的市場整合,目前的醬酒企業(yè)正處于復(fù)蘇階段。業(yè)外大資本和主流企業(yè)進入醬酒領(lǐng)域加速推動了醬酒的發(fā)展。對于中國白酒行業(yè)而言,在經(jīng)歷清香、濃香時代之后,醬香天下已然來臨。由于越來越多消費者青睞醬香白酒,醬香白酒市場份額正逐漸擴大,市場份額不到5%的醬香型白酒,占據(jù)了20%的行業(yè)利潤空間。所以,蘇鹽集團在這個時間節(jié)點上進入醬酒領(lǐng)域,是非常理智也很有戰(zhàn)略眼光的。 鄭海龍介紹了蘇鹽集團今年以來實施市場化改革、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和降本增效等方面的做法和初步成效。他指出,之所以在這個時間節(jié)點上來到貴州,來到茅臺鎮(zhèn),我們是經(jīng)過深思熟慮的。積極引進品質(zhì)上乘的醬香型白酒,不僅僅是對蘇鹽集團酒類發(fā)展香型上的補充,更是前瞻于社會消費氛圍的形成和“綠色健康消費”的理念。醬酒的厚重文化是其他香型白酒所不能及的,醬香型白酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和品質(zhì)使人對其更有信賴感。醬香白酒在茅臺的帶領(lǐng)下,已經(jīng)形成一股消費潮流,在人們經(jīng)濟條件允許的情況下,醬香型白酒成為首選。江蘇作為一個經(jīng)濟大省,有著很好的白酒消費環(huán)境。蘇鹽集團作為一個大型國企,有著成熟的網(wǎng)絡(luò)分銷渠道。我們對未來的醬酒市場充滿信心。 蘇鹽連鎖有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、蘇鹽連鎖酒水事業(yè)部負責(zé)人及夜郎古酒廠、夜郎古酒業(yè)銷售公司有關(guān)部門負責(zé)人參加簽字儀式。 |
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